【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及植物榨油
，具体是巴马野生茶籽油的榨油工艺。。
技术介绍
茶籽油是我国特有的木本油脂，其脂肪酸组成与世界上公认的最好的植物油脂橄榄油相似，有“东方橄榄油”之美称。在有着世界著名“长寿之乡”之称的广西巴马县，存留着大量野生的油茶树，当地的油茶树花果同株，果实春、夏、秋、冬四季孕育，生长期长，品质高贵，无农药残留。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题是提供一种巴马野生茶籽油的榨油工艺，所榨出的茶籽油保持了天然原色原香，不含化学物质残留、营养价值高。为解决以上技术问题，本专利技术采取以下技术方案: 巴马野生茶籽油的榨油工艺，包括以下制作步骤:原料选取、去壳粉碎、油胚湿润、加压蒸制、冷却压榨、毛油过滤； (1)原料选取:榨油原料选自广西巴马县野生油茶籽，选用果粒饱满、无病变的油茶籽； (2)去壳粉碎:用脱壳机将油茶籽去壳，并将筛选出的茶籽仁粉碎制成茶籽粉； (3)油胚湿润:将茶籽粉装入容器，并往容器中通入蒸汽，使茶籽粉的含水量在10%~13% ； (4)加压蒸制:将经过湿润的茶籽粉放入蒸炉中，蒸制30min，蒸炉内气压控制在200Kpa，炉内温度约为120°C ； (5)冷却压榨:取出经过蒸制的油茶粉，待其冷却至室温后，放入双螺杆榨油机中榨油，得到茶籽油毛油； (6)毛油过滤:将炸得的茶籽油毛油经过离心过滤，得巴马野生茶籽油。本专利技术的有益效果是:榨油原料选自广西巴马县，独特的气候和土壤环境使得该地出产的野生油茶籽品质高贵、富含人体所需多种营养元素，同时采用气蒸冷榨法榨油，不仅能保证出油率，而且完好的保存了茶籽油...
【技术保护点】
巴马野生茶籽油的榨油工艺，其特征在于，包括以下步骤：（1）原料选取：榨油原料选自广西巴马县野生油茶籽，选用果粒饱满、无病变的油茶籽；（2）去壳粉碎：用脱壳机将油茶籽去壳，并将筛选出的茶籽仁粉碎制成茶籽粉；（3）油胚湿润：将茶籽粉装入容器，并往容器中通入蒸汽，使茶籽粉的含水量在10%~13%；（4）加压蒸制：将经过湿润的茶籽粉放入蒸炉中，蒸制30min，蒸炉内气压控制在200Kpa，炉内温度约为120℃；（5）冷却压榨：取出经过蒸制的油茶粉，待其冷却至室温后，放入双螺杆榨油机中榨油，得到茶籽油毛油；（6）毛油过滤：将炸得的茶籽油毛油经过离心过滤，得巴马野生茶籽油。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：钟建为，
申请(专利权)人：广西明华晟粮油科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45
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