特色煮料制造技术

本发明专利技术公开了一种特色煮料，其组分按质量份配比如下：山奈7.5—15份，八角10—20份，桂皮7.5—15份，草果5—10份，香叶4—8份，丁香1.5—3份，干辣椒25—50份，郫县豆瓣25—50份，姜15—30份，大蒜25—50份，牛油25—50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000—2000份，胡椒粉5—10份，鸡精7.5—15份，葱15—30份，醪糟10—20份。原料简单易得，不含任何添加剂，根据配方配比调配后可直接包装，每次制作煮串时直接拿来使用，方便快捷卫生，而且用该煮料制作的煮串味道纯正。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】特色煮料
本专利技术属于茶干生产
，具体涉及一种特色煮料。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人更加注重饮食，不仅要吃得好，还要吃得健康。现在很流行类似火锅的一种煮串食品，在放入煮料的锅内煮各种蔬菜、菌菇、海鲜丸子等，但是存在煮料含有添加剂过多，对人体不利，而且不是很干净卫生的缺陷。
技术实现思路
本专利技术的目的在于，提供一种特色煮料，解决现有煮串使用的煮料食品添加剂含量较多，影响人体健康，不够干净卫生的问题。本专利技术提供的特色煮料，其组分按质量份配比如下:山奈7.5 —15份，八角10—20份，桂皮7.5—15份，草果5 —10份，香叶4一8份，丁香1.5—3份，干辣椒25— 50份，郫县豆瓣25— 50份，姜15 — 30份，大蒜25— 50份，牛油25— 50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000— 2000份，胡椒粉5 —10份，鸡精7.5—15份，葱15 — 30份，醪糟10—20份。本专利技术提供的特色煮料，其有益效果在于，原料简单易得，不含任何添加剂，根据配方配比调配后可直接包装，每次制作煮串时直接拿来使用，方便快捷卫生，而且用该煮料制作的煮串味道纯正。【具体实施方式】下面结合一个实施例，对本专利技术提供的特色煮料进行详细的说明。实施例 本实施例的特色煮料，其组分按质量份配比如下:山奈15份，八角20份，桂皮15份，草果10份，香叶8份，丁香3份，干辣椒50份，郫县豆瓣50份，姜30份，大蒜50份，牛油50份，菜籽油100份，冰糖30份，水2000份，胡椒粉10份，鸡精15份，葱30份，醪糟20份。【主权项】1.一种特色煮料，其特征在于:其组分按质量份配比如下:山奈7.5 —15份，八角10—20份，桂皮7.5 —15份，草果5 —10份，香叶4一8份，丁香1.5— 3份，干辣椒25— 50份，郫县豆瓣25— 50份，姜15 — 30份，大蒜25— 50份，牛油25— 50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000— 2000份，胡椒粉5 —10份，鸡精7.5—15份，葱15 — 30份，醪糟10—20份。【专利摘要】本专利技术公开了一种特色煮料，其组分按质量份配比如下：山奈7.5—15份，八角10—20份，桂皮7.5—15份，草果5—10份，香叶4—8份，丁香1.5—3份，干辣椒25—50份，郫县豆瓣25—50份，姜15—30份，大蒜25—50份，牛油25—50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000—2000份，胡椒粉5—10份，鸡精7.5—15份，葱15—30份，醪糟10—20份。原料简单易得，不含任何添加剂，根据配方配比调配后可直接包装，每次制作煮串时直接拿来使用，方便快捷卫生，而且用该煮料制作的煮串味道纯正。【IPC分类】A23L1-226【公开号】CN104738508【申请号】CN201310726526【专利技术人】郝永明 【申请人】青岛休闲食品有限公司【公开日】2015年7月1日【申请日】2013年12月26日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种特色煮料，其特征在于：其组分按质量份配比如下：山奈7.5—15份，八角10—20份，桂皮7.5—15份，草果5—10份，香叶4—8份，丁香1.5—3份，干辣椒25—50份，郫县豆瓣25—50份，姜15—30份，大蒜25—50份，牛油25—50份，菜籽油50—100份，冰糖15—30份，水1000—2000份，胡椒粉5—10份，鸡精7.5—15份，葱15—30份，醪糟10—20份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：郝永明，
申请(专利权)人：青岛休闲食品有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37