本实用新型专利技术公布了一种商用单工位立体电磁加热炉灶，属于厨具电磁加热领域，它包括支架和架设在支架上的台面，以及台面上方背面设置的靠板；其特征在于，所述台面上设置有凹形凸台和接水台；所述台面下方由前板和侧板组成空腔，在空腔的底板上设置有电控箱，并连接到设置在凹形凸台下方的凹面线圈组上；所述凹面线圈组的正下方设置有风冷管，其底端连接有抽风机，且抽风机通过底板连通到外部；所述前板上设置有磁控开关，所述靠板上设置有显示器和水龙头。本实用新型专利技术的目的是针对以上问题，提供一种商用单工位立体电磁加热炉灶，提供立体环绕磁场，利于商用使用弧形锅底，便于厨师翻炒，加热效率高，使用方便，清洁无污染。
【技术实现步骤摘要】
本技术属于工装夹具领域，具体为一种商用单工位立体电磁加热炉灶。
技术介绍
电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式采用磁场感应电流(又称涡流)的加热原理，电磁灶是通过电子技术手段产生交变磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割交变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(又称涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使锅具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。其是通过锅具发热传导给食物，热效率较高，而且具有升温快、无明火、无烟层、无有害气体的特点。现有的商用电磁炉灶普遍具有高功率的特点，高热量的特点；但是高热量会导致电磁线圈发热量增大，对线圈的质量要求较高，而且热量散发不及时容易导致线圈烧坏；目前的高功率的商用电磁炉灶其线圈的扇热效果普遍低下；不利用长时间加热。而且由于之前技术的原因，线圈采用的平板的线圈，这样不利用弧形锅具受热；而且厨师在翻炒的过程中，容易脱离磁场磁力线范围，导致不能产生涡流，不能持续加热锅具。在使用现有炉灶的过程中，厨师对于洗锅的废水容易导致灶台脏乱，没有统一的排出途径，而且不方便厨师使用。因此，需要一种高效的、无污染，方便厨师使用的炉灶。
技术实现思路
本技术的目的是针对以上问题，提供一种商用单工位立体电磁加热炉灶，提供立体环绕磁场，利于商用使用弧形锅底，便于厨师翻炒，加热效率高，使用方便，清洁无污染。为实现以上目的，本技术采用的技术方案是:一种商用单工位立体电磁加热炉灶，它包括支架⑴和架设在支架⑴上的台面(2)，以及台面⑵上方背面设置的靠板⑶；所述台面⑵上设置有凹形凸台(201)和接水台(202);所述台面(2)下方由前板(101)和侧板(102)组成空腔，在空腔的底板上设置有电控箱(5)，并连接到设置在凹形凸台(201)下方的凹面线圈组(4)上；所述凹面线圈组(4)的正下方设置有风冷管(7)，其底端连接有抽风机(8)，且抽风机(8)通过底板连通到外部；所述前板(101)上设置有磁控开关(1012)，所述靠板(3)上设置有显示器(301)和水龙头(302)。进一步的，所述台面(2)四周设置有过水槽(203)，且在一个角处设置有漏水孔(204)，所述漏水孔(204)下方连接有排水管￠);所述排水管(6)通过空腔后连通到炉灶外部。进一步的，所述凹面线圈组(4)包括组成骨架的固定陶瓷环(401)、陶瓷编线板(402)，以及缠绕在骨架陶瓷编线板(402)上的线圈(403);所述固定陶瓷环(401)与陶瓷编线板(402)组成的骨架呈凹形弧状，且与凹形凸台(201)的底面弧形相适应。进一步的，所述水龙头(302)可转动地设置在靠板(3)上，且处在接水台(202)的正上方。进一步的，所述前板(101)上中部设置有把手(1011)。本技术的有益效果:本技术提供了一种商用单工位立体电磁加热炉灶，提供立体环绕磁场，利于商用使用弧形锅底，便于厨师翻炒，加热效率高，使用方便，清洁无污染。底部采用了特设的风冷管路，便于线圈降温，避免了炉灶过热损坏。【附图说明】图1为本技术立体结构示意图。图2为本技术主剖视示意图。图3为本技术俯视示意图。图4为本技术凹面线圈组示意图。图中所述文字标注表示为:1、支架；2、台面；3、靠板；4、凹面线圈组；5、电控箱；6、排水管；7、风冷管；8、抽风机；9、网罩；101、前板；102、侧板；201、凹形凸台；202、接水台；203、过水槽；204、漏水孔；301、显示器；302、水龙头；401、固定陶瓷环；402、陶瓷编线板;403、线圈;1011、把手;1012、磁控开关。【具体实施方式】为了使本领域技术人员更好地理解本技术的技术方案，下面结合附图对本技术进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本技术的保护范围有任何的限制作用。如图1-图4所示，本技术的具体结构为:它包括支架I和架设在支架I上的台面2，以及台面2上方背面设置的靠板3 ;所述台面2上设置有凹形凸台201和接水台202 ;所述台面2下方由前板101和侧板102组成空腔，在空腔的底板上设置有电控箱5，并连接到设置在凹形凸台201下方的凹面线圈组4上；所述凹面线圈组4的正下方设置有风冷管7，其底端连接有抽风机8，且抽风机8通过底板连通到外部；所述前板101上设置有磁控开关1012，所述靠板3上设置有显示器301和水龙头302。优选的，所述台面2四周设置有过水槽203，且在一个角处设置有漏水孔204，所述漏水孔204下方连接有排水管6 ;所述排水管6通过空腔后连通到炉灶外部。如此设计，较好地方便将灶台面的污渍冲走，保持灶面干净整洁。优选的，所述凹面线圈组4包括组成骨架的固定陶瓷环401、陶瓷编线板402，以及缠绕在骨架陶瓷编线板402上的线圈403 ;所述固定陶瓷环401与陶瓷编线板402组成的骨架呈凹形弧状，且与凹形凸台201的底面弧形相适应。优选的，所述水龙头302可转动地设置在靠板3上，且处在接水台202的正上方。可转动的水龙头，方便厨师在炒菜时接水，洗锅等操作。优选的，所述前板101上中部设置有把手1011。方便打开前板101，便于检修。本技术提供了一种商用单工位立体电磁加热炉灶，提供立体环绕磁场，利于商用使用弧形锅底，便于厨师翻炒，加热效率高，使用方便，清洁无污染。底部采用了特设的风冷管路，便于线圈降温，避免了炉灶过热损坏。需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括哪些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。本文中应用了具体个例对本技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本技术的方法及其核心思想。以上所述仅是本技术的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本
的普通技术人员来说，在不脱离本技术原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将技术的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本技术的保护范围。【主权项】1.一种商用单工位立体电磁加热炉灶，它包括支架(I)和架设在支架(I)上的台面(2)，以及台面(2)上方背面设置的靠板(3);其特征在于，所述台面(2)上设置有凹形凸台(201)和接水台(202);所述台面(2)下方由前板(101)和侧板(102)组成空腔，在空腔的底板上设置有电控箱(5)，并连接到设置在凹形凸台(201)下方的凹面线圈组(4)上；所述凹面线圈组(4)的正下方设置有风冷管(7)，其底端连接有抽风机(8)，且抽风机(8)通过底板连通到外部；所述前板(101)上设置有磁控开关(1012)，所述靠板(3)上设置有显示器(301)和水龙头(302) ο2.根据权利要求1所述的一种商用单工位立体电磁加热炉灶，其特征在于，所述台面(2)四周设置有过水槽(203)，且在一个角处设置有漏水孔(204)，所述漏水孔(204本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种商用单工位立体电磁加热炉灶，它包括支架(1)和架设在支架(1)上的台面(2)，以及台面(2)上方背面设置的靠板(3)；其特征在于，所述台面(2)上设置有凹形凸台(201)和接水台(202)；所述台面(2)下方由前板(101)和侧板(102)组成空腔，在空腔的底板上设置有电控箱(5)，并连接到设置在凹形凸台(201)下方的凹面线圈组(4)上；所述凹面线圈组(4)的正下方设置有风冷管(7)，其底端连接有抽风机(8)，且抽风机(8)通过底板连通到外部；所述前板(101)上设置有磁控开关(1012)，所述靠板(3)上设置有显示器(301)和水龙头(302)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋立国，
申请(专利权)人：蒋立国，
类型：新型
国别省市：湖南;43
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