一种番茄味粉丝及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种番茄味粉丝及其制备方法，其组成原料的重量份为：高粱粉23-25、红薯淀粉15-20、红苋菜粉5-8、番茄8-10、腰果3-4、葛根2-3、青梅5-6、徐长卿3-4、款冬花6-8、麦芽1-3、红参3-4、黄瓜香6-8、芦根2-4、芹菜汁2-5、白芷5-6、食盐3-5、黄原胶2-4、柠檬酸钠0.5-0.8和粉丝开粉剂4-5；本发明专利技术的番茄味粉丝制作成本低廉，番茄味合理改善饼干的口味，粉丝的配方配伍合理，使粉丝具有更好的营养价值，不仅食用起来味道纯正，口感细腻，而且具有滋阴养血、养胃润肺、补气养心的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种番茄味粉丝及其制备方法，属于中药领域。
技术介绍
    粉丝品种繁多，如绿豆粉丝、豌豆粉丝、蚕豆粉丝、魔芋粉丝，更多的是淀粉制的粉丝，如红薯粉丝，甘薯粉丝、土豆粉丝等，粉丝按其开联有粗、细、圆、扁及片状等多种，按其主要用料又有豆类、薯类、苕类的不同；目前市场上方便食用的速食粉丝为了提高表面的亮度和美观度，都在粉丝中添加有明矾，对于处在生长发育期的孩子们是不宜食用的。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种番茄味粉丝及其制备方法。本专利技术采用如下技术方案：番茄味粉丝，其组成原料的重量份为：高粱粉23-25、红薯淀粉15-20、红苋菜粉5-8、番茄8-10、腰果3-4、葛根2-3、青梅5-6、徐长卿3-4、款冬花6-8、麦芽1-3、红参3-4、黄瓜香6-8、芦根2-4、芹菜汁2-5、白芷5-6、食盐3-5、黄原胶2-4、柠檬酸钠0.5-0.8和粉丝开粉剂4-5。番茄味粉丝，其组成原料的重量份为：高粱粉24、红薯淀粉18、红苋菜粉6、番茄9、腰果3.5、葛根2.5、青梅5.5、徐长卿3.5、款冬花7、麦本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种番茄味粉丝，其特征在于其组成原料的重量份为：高粱粉23‑25、红薯淀粉15‑20、红苋菜粉5‑8、番茄8‑10、腰果3‑4、葛根2‑3、青梅5‑6、徐长卿3‑4、款冬花6‑8、麦芽1‑3、红参3‑4、黄瓜香6‑8、芦根2‑4、芹菜汁2‑5、白芷5‑6、食盐3‑5、黄原胶2‑4、柠檬酸钠0.5‑0.8和粉丝开粉剂4‑5。

【技术特征摘要】
1.一种番茄味粉丝，其特征在于其组成原料的重量份为：高粱粉23-25、红薯淀粉15-20、红苋菜粉5-8、番茄8-10、腰果3-4、葛根2-3、青梅5-6、徐长卿3-4、款冬花6-8、麦芽1-3、红参3-4、黄瓜香6-8、芦根2-4、芹菜汁2-5、白芷5-6、食盐3-5、黄原胶2-4、柠檬酸钠0.5-0.8和粉丝开粉剂4-5。
2.根据权利要求1所述的番茄味粉丝，其特征在于其组成原料的重量份为：高粱粉24、红薯淀粉18、红苋菜粉6、番茄9、腰果3.5、葛根2.5、青梅5.5、徐长卿3.5、款冬花7、麦芽2、红参3.5、黄瓜香7、芦根3、芹菜汁3、白芷5.5、食盐4、黄原胶3、柠檬酸钠0.6和粉丝开粉剂4.5。
3.一种权利要求1所述的番茄味粉丝的制备方法，其特征在于包括以下步骤：<...

【专利技术属性】
技术研发人员：不公告发明人，
申请(专利权)人：安徽富从春商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34