一种山苍子保健茶的制备工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种山苍子保健茶的制备工艺，涉及养生茶加工技术领域。本发明专利技术所述的制作方法主要包括汤汁制备、入味、萎凋、翻炒四大步骤。本发明专利技术将山苍子、山苍子花混合在茶叶加工工艺中进行加工，与茶叶互相补益，制备的山苍子茶具有清凉消暑、解渴解乏、温肾健胃、行气散结的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及养生茶加工
，特别涉及一种山苍子保健茶的制备工艺。
技术介绍
在人类生活中，随着社会的进步和科学技术的不断发展，人们在不停地研宄和开发各类保健养生产品，力求达到保健防病、强身健体之目的。山苍子，又名山鸡椒、山苍树、山姜子、木香子、木姜子，樟科、木姜子属落叶灌木或小乔木，高达8-10米，幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色。性味辛、微苦，有香气，无毒。根皮及叶可供药用，具有温肾健胃，行气散结的功效。用于治疗胃痛呕吐及无名肿毒等症。为我国特有的香料植物资源之一，在我国盛产山苍子的地区，如福建福清宁德一带，农民们常将山苍子花晒干后用来泡茶，清香可口，清凉消暑，解渴解乏，并且温肾健胃，行气散结，但属于小农简易处理，推广性不强。目前，市场上还未见有关于山苍子制成成茶的产品。申请号为201310288350.8的专利技术专利公开了一种山苍子袋泡茶及其制备方法，通过原料选择、清洗烘干、粉碎、原料粉配比和混合包装等步骤完成了山苍子袋泡茶的制备，生产的山苍子袋泡茶滋味鲜爽，回甘明显，香气自然清新，无需外加香精，能满足人们对绿色纯天然，且具有保健功效饮品的需求。但是其是将山本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种山苍子保健茶的制备工艺，其特征在于包括如下步骤：（1）汤汁制备：选取山苍子、薄荷、甘草，洗净后置于清水中，加热100°蒸煮10min，所述山苍子、薄荷、甘草与清水的比例为3：1：1：30，蒸煮完毕后过滤，取汤汁凉至30~50°；（2）入味：取刚刚采摘回来的茶叶洗净后放入步骤（1）所得的凉至30~50°的汤汁中浸泡1~2h得入味茶叶；（3）萎凋：将步骤（2）所得入味茶叶从锅中捞出，放在阳光充足的对方摊晒至脱水率85%以上得萎凋茶叶；（4）翻炒：将步骤（3）所得萎凋茶叶与山苍子花按照4：1的比例放入锅中进行翻炒5min即得山苍子解暑茶。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：龚振华，
申请(专利权)人：寿宁县闽缘茶叶有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35