【技术实现步骤摘要】
一种雪枣的配方及生产工艺
：本专利技术涉及食品领域。
技术介绍
：目前市场上的雪枣一般口味不佳，可口性不强。
技术实现思路
：专利技术的目的就是针对目前市场上的雪枣之不足而提供的一种祖传的雪枣的配方及生产工艺，它口味极佳，可口性强。一种雪枣的配方，其原料的重量配比为：糯米100、黄豆5、白霜3-5，工艺步骤为：将糯米用水浸泡一个月，每天换水，将浸泡后的糯米磨成细米粉，然后将细米粉蒸熟；将黄豆用磨浆机磨成黄豆浆；将蒸熟的细米粉和黄豆浆混合搅匀；将搅匀的物料切成条状，晒干成半成品；用植物油将半成品炸泡，在炸泡的半成品表面上裹上白霜。白霜的生产工艺为：将大米炒熟，磨成米粉，将米粉与白糖混匀即可。本专利技术的优点是它口味极佳，可口性强，所生产的雪枣名为“八角雪枣”享有盛誉。具体实施方式：将糯米用水浸泡一个月，每天换水，将浸泡后的糯米磨成细米粉，然后将细米粉蒸熟；将黄豆用磨浆机磨成黄豆浆；将蒸熟的细米粉和黄豆浆混合搅匀；将搅匀的物料切成条状，晒干成半成品；用植物油将半成品炸泡，在炸泡的半成品表面上裹上白霜即为成品。
【技术保护点】
一种雪枣的配方，其特征在于其原料的重量配比为：糯米１００黄豆５白霜３－５。
【技术特征摘要】
1、一种雪枣的配方，其特征在于其原料的重量配比为：糯米100 黄豆5 白霜3-52、根据权利要求1所述的雪枣的生产工艺，其特征在于工艺步骤为：a、将糯米用水浸泡一个月，每天换水，将浸泡后的糯米磨成细米粉，然后将细米粉蒸熟；b、将黄豆用磨浆...
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