一种银杏叶茶的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种银杏叶茶的制作方法，其技术方案如下：（1）将7～8月份采摘的优质银杏树叶片清洗、摊晾后用茶叶杀青机杀青，杀青机滚筒温度为280～320℃、时间50～60秒；（2）烘干后粉碎，所得银杏叶茶粉的含水量≦6%，目数≧100；（3）在银杏叶茶粉中分别掺入占银杏叶茶粉重量20～25%的枸杞子粉、15～20%的决明子粉，搅拌均匀后用袋泡茶专用袋包装。本发明专利技术的有益效果是，粉状的银杏叶茶、枸杞子、决明子经开水冲泡后它们的成分更容易溢出和被人身吸收，经合理搭配，口感较好，经常饮用这种茶有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防冠心病的发生，对心、脑、肝、肾都有保护作用，且不会上火。

【技术实现步骤摘要】
【专利说明】
本专利技术涉及茶制品的制作方法，尤其涉及一种保健茶的制作方法。
技术介绍
近代科学研究发现，在银杏的叶片中，含有20多种微量元素及白果内脂、黄酮类化合物等活性物质，具有预防和治疗高血压、高血脂、糖尿病、冠心病以及提高人体免疫能力的功能。经常饮用银杏叶茶，有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防冠心病的发生，对心、脑、肝、肾都有保护作用。但目前市场上的银杏叶茶是人工制作的，制作时很难掌握好火候。另一方面，喝过银杏叶茶后会感到口苦、口干，因此人们往往不想饮用银杏叶茶。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等营养，味甘、性平，有降血压、血脂和血糖的作用，能防止动脉硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外，还含有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钥等。味苦、甘而性凉，具有清肝火、祛风湿、益肾明目等功能。具体作用有抗菌、抗真菌、降压、降血脂、抗血小板聚集等。但是决明子药性寒凉，有泄泻和降血压的作用，不适合脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者服用。因此，将银杏叶茶、枸杞子、决明子有机搭配，可获得较好的口感和更好的保健效果O
技术实现思路
本专利技术克服现有技术的不足，提供了。本专利技术的技术方案如下:将7?8月份的上午8?10时采摘的银杏幼树主干、侧枝中部的绿色正常叶片经清洗、摊晾、杀青、烘干、粉碎，分别掺入占银杏叶茶粉重量20?25%的枸杞子粉、15?20%的决明子粉，搅拌均匀后按一定重量规格用袋泡茶专用袋包装，即得一种银杏叶茶。所述杀青时杀青机滚筒温度为280?320°C、时间50?60秒；所述银杏叶茶粉的含水量g 6%，目数3 100 ;所述枸杞子粉的含水量=8%，目数3 80 ;所述决明子粉的含水量刍8%，目数芎80。本专利技术的有益效果是，粉状的银杏叶茶、枸杞子、决明子经开水冲泡后它们的成分更容易溢出和被人身吸收，经合理搭配，口感较好，经常饮用这种茶有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防冠心病的发生，对心、脑、肝、肾都有保护作用，且不会上火。【具体实施方式】下面结合具体实施例对本专利技术作进一步详细描述: 1、制取银杏叶茶粉 (1)在7?8月份的上午8?10时采摘银杏幼树主干、侧枝中部的绿色正常叶片，用清水洗净，摊放在竹匾里3?4小时，中途翻动I?2次，使其含水率降至55?65% ； (2)用制茶杀青机将银杏叶杀青，杀青机滚筒温度为280?320°C，杀青时间50?60秒，杀青叶下机后立即撒开，散热，散发水蒸气； (3)先用6CLZ60-8型名茶多用机对杀青叶进行烘焙，温度185?195°C、时间9?11分钟，银杏叶含水量控制在18?22%，下机摊晾28?33分钟；再用6CHP-4型烘干机烘焙，温度75?83°C、时间9?12分钟，银杏叶含水量兰6% ； (4)用食品专用粉碎机将步骤(3)所得银杏叶粉碎，目数3100，密封，备用； 2、制取枸杞子粉(也可直接购买) 将优质枸杞子淘洗、浙水、晒干后用烘干设备对其进一步烘干，使含水量S 8%，再粉碎，目数兰80，备用； 3、制取决明子粉(也可直接购买) 将干净的决明子置锅内炒至微有香气，取出，散热，散发水汽，使含水量S 8%，再粉碎，目数兰80，备用； 4、掺和 取10千克枸杞子粉、2.3千克枸杞子粉、1.8千克明子粉，将它们搅拌均匀，即得一种银杏叶茶； 5、包装 将步骤4所得银杏叶茶用袋泡茶专用袋包装，每袋重量为5克，再用食品级塑料袋包装后入库待销。【主权项】1.，它包括银杏叶的清洗、摊晾、杀青、烘干、粉碎、包装等工序，其特征在于，在银杏叶茶粉中分别掺入占银杏叶茶粉重量20?25%的枸杞子粉、15?20%的决明子粉。2.根据权利要求1所述的，其特征在于，所述银杏叶为7?8月份的上午8?10时采摘的银杏幼树主干、侧枝中部的绿色正常叶片。3.根据权利要求1所述的，其特征在于，所述杀青时杀青机滚筒温度为280?320°C、时间50?60秒。4.根据权利要求1所述的，其特征在于，所述银杏叶茶粉的含水量兰6%，目数兰100。5.根据权利要求1所述的，其特征在于，所述枸杞子粉的含水量兰8%，目数兰80。6.根据权利要求1所述的，其特征在于，所述决明子粉的含水量兰8%，目数兰80。【专利摘要】本专利技术公开了，其技术方案如下：（1）将7～8月份采摘的优质银杏树叶片清洗、摊晾后用茶叶杀青机杀青，杀青机滚筒温度为280～320℃、时间50～60秒；（2）烘干后粉碎，所得银杏叶茶粉的含水量≦6%，目数≧100；（3）在银杏叶茶粉中分别掺入占银杏叶茶粉重量20～25%的枸杞子粉、15～20%的决明子粉，搅拌均匀后用袋泡茶专用袋包装。本专利技术的有益效果是，粉状的银杏叶茶、枸杞子、决明子经开水冲泡后它们的成分更容易溢出和被人身吸收，经合理搭配，口感较好，经常饮用这种茶有助于防止动脉硬化的发生，起到保护血管、预防冠心病的发生，对心、脑、肝、肾都有保护作用，且不会上火。【IPC分类】A23F3-34【公开号】CN104705448【申请号】CN201310677258【专利技术人】朱建伟 【申请人】朱建伟【公开日】2015年6月17日【申请日】2013年12月13日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种银杏叶茶的制作方法，它包括银杏叶的清洗、摊晾、杀青、烘干、粉碎、包装等工序，其特征在于，在银杏叶茶粉中分别掺入占银杏叶茶粉重量20～25%的枸杞子粉、15～20%的决明子粉。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱建伟，
申请(专利权)人：朱建伟，
类型：发明
国别省市：江苏;32