黑木耳保健食品的制备方法技术

本发明专利技术涉及黑木耳保健食品及其制备方法，本保健食品包括以重量计的下述组分：黑木耳粉８５～９０份、微晶纤维素１０～１５份；所述黑木耳微粉制备方法为：１）干燥的黑木耳进行超微粉碎；２）粉碎后的黑木耳放入８０～１００℃水中煮１～１．５小时；３）所得水煮液干燥、粉碎，得黑木耳粉；也可将水煮液干燥后进行超微粉碎，得黑木耳超微粉。本保健食品制备方法为：１）干燥的黑木耳进行超微粉碎；２）粉碎后的黑木耳放入８０～１００℃水中煮１～１．５小时；３）所得水煮液进行干燥、粉碎，得黑木耳粉；４）取８５～９０重量份黑木耳粉与１０～１５重量份微晶纤维素混匀，即得。本发明专利技术保健食品可达到很好减肥、降血脂效果及起到提高血液质量、清除体内垃圾等保健作用。

【技术实现步骤摘要】
黑木耳保健食品及其制备方法(一)
：本专利技术涉及天然保健食品，特别是黑木耳保健食品；本专利技术还涉及这种黑木耳保健食品的制备方法。(二)
技术介绍
：黑木耳[Auricularia aurisula(L.ex Hook)Underw]为真菌类担子菌亚门担子菌纲木耳目木耳科木耳属植物，又名耳子、云耳、细木耳、树鸡、木蛾、木菌，是我国珍贵的药用和食用胶质真菌，也是我国传统食品和出口贸易食品。其最早见于《神农本草经》，历代中医药典籍亦多有记载，明代李时珍《本草纲目》记载黑木耳“益气不饥，轻身强志，断谷治痔”，具有补血活血，通便排石，轻身减肥，益气强身之功效。现代医学工作者对黑木耳进行研究、测定发现：每100克黑木耳中含有蛋白质10.6克、脂肪0.2克、碳水化合物65.5克、粗纤维7.0克、钙357毫克、磷201毫克、铁185毫克、还含有维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、烟酸等多种维生素和无机盐，它还含有甘露聚糖、甘露糖、葡萄糖、木糖、葡萄糖醛酸等碳水化合物以及卵磷脂、脑磷脂、鞘磷脂等重要的有机化合物。黑木耳的有效成份是黑木耳发挥药理作用的基础，如黑木耳所含的发酵素和植物碱，具有促进消化本文档来自技高网...

【技术保护点】
黑木耳保健食品，其特征在于它包括以重量计的下述组分：黑木耳粉８５～９０份、微晶纤维素１０～１５份；所述黑木耳粉是以下述方法制备而成：１）取干燥的黑木耳进行超微粉碎；　２）将粉碎后的黑木耳放入８０～１００℃水中煮１～１．５小时 ；３）所得的水煮液进行干燥、粉碎，即得到黑木耳粉。

【技术特征摘要】
1、黑木耳保健食品，其特征在于它包括以重量计的下述组分：黑木耳粉85～90份、微晶纤维素10～15份；所述黑木耳粉是以下述方法制备而成：1)取干燥的黑木耳进行超微粉碎；2)将粉碎后的黑木耳放入80～100℃水中煮1～1.5小时；3)所得的水煮液进行干燥、粉碎，即得到黑木耳粉。2、根据权利要求1所述的黑木耳保健食品，其特征在于：所述黑木耳粉的制备方法的步骤3)中，将所得的水煮液干燥后进行超微粉碎，使所得的黑木耳粉为黑木耳超微粉。3、根据权利要求2所述的黑木耳保健食品，其特征在于：所述黑木耳超微粉为250～300目。4、根据权利要求1～3中任何一项所述的黑木耳保健食品，其特征在于：在黑木耳粉的制备方法的步骤1)中，将黑木...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑仲声，
申请(专利权)人：桂林淮安天然保健品开发有限公司，
类型：发明
国别省市：45[中国|广西]