一种提高香菇出菇移植的方法技术

本发明专利技术公开了一种提高香菇出菇移植的方法，它包括：保湿保温、检查菌种成活率、翻堆、遮荫、防止杂菌和虫害、子实体产生等步骤。其中接种后，每隔2-3周要进行翻堆一次，把上下左右里外互相调换一次位置，在翻堆时，还要根据气温的变化、雨量多少及树皮厚薄，相应改变堆放形式，以利菌丝生长；如一个月内还未出现白圈，必须揭开接种盖观察菌丝情况，采取补充水分或加强通气或提高温度来促进菌丝成活；用刀背或手指敲打菇木树皮，在离地65-68cm放上横木，横木长短随地形而定，两侧呈人字形，交错排列，菇木间距10cm以上，便于子实体形成和采收；本发明专利技术的方法具有明显提高香菇出菇移植的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于生蔬菜栽培
，涉及。
技术介绍
香菇属好气性菌类，足够的新鲜空气是保证香菇正常生长发育的重要环境条件之一。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。我国不少古籍中记载香菇“益气不饥，治风破血和益胃助食”。民间用来助痘疮、麻瘆的诱发，治头痛、头晕。现代研宄证明，香菇多糖可调节人体内有免疫功能的T细胞活性，可降低甲基胆蒽诱发肿瘤的能力。香菇对癌细胞有强烈的抑制作用，对小白鼠肉瘤180的抑制率为97.5%，对艾氏癌的抑制率为80%。香菇还含有双链核糖核酸，能诱导产生干扰素，具有抗病毒能力。香菇含有水溶性鲜味物质，可用作食品调味品，其主要成分是5’ -乌苷酸等核酸成分。栽培环境过于郁闭易产生畸形的长柄菇、大脚菇。光线香菇是需光性真菌，强度适合的漫射光是香菇完成正常生活史的一个必要条件。但是，菌丝生长不需要光线。研宄表明:波长为380-540nm的蓝光对菌丝生长有抑制作用，但对原基形成最有利。香菇子实体的分化和生长发育需要光线。没有光线不能形成子实体，研宄表明，40-7-lx的光照强度比较适宜。香菇原基在暗处有徒长的倾向，盖小、柄长、色淡、肉薄、质劣。酸碱度:适于香葫菌丝生长的培养液的pH值是5-6。pH值在3.5-4.5适于香葫原基的形成和子实体的发育。在段木腐化过程中，菇木的PH值不断下降，从而促进子实体的形成。
技术实现思路
本专利技术公开了，其特征在于按如下的步骤进行: (I)保湿保温:接种后空气湿度60-70%，温度为15-25°c。(2)检查菌种成活率:堆放两周，已见菌丝从接种穴裂缝中长出，形成一个白色圈，表示菌丝已成活定植，如一个月内还未出现白圈，必须揭开接种盖观察菌丝情况，采取补充水分或加强通气或提高温度来促进菌丝成活； (3)翻堆:接种后，每隔2-3周要进行翻堆一次，把上下左右里外互相调换一次位置，在翻堆时，还要根据气温的变化、雨量多少及树皮厚薄，相应改变堆放形式，以利菌丝生长； (4)遮荫:菇木堆放好后，必须根据不同的环境条件进行遮荫，避免阳光直射，借以保持菇木的含水量，雨水多时还需做好防湿工作； (5)防止杂菌和虫害:在自然条件下栽培香菇，要尽量防止杂菌和害虫的为害，需要采取相应措施，减少其发生； (6)子实体产生 ①起架时间:段木接种后，菌丝的生长速度因菇木大小、树种、堆放和管理情况不同而有差别，在温暖地区，一般冬未春初接种的，经过春、夏、秋三季，8-9个月，菌丝基本发育成熟:但在寒冷地区或者菇木过大，菌丝要经过两个夏天，才能发育到出菇的程度，当气温下降到月平均14-16°C时，菇蕾才相继出现，把菇木起架，让其出菇； ②用刀背或手指敲打菇木树皮时，发生的声音为浊音或树皮组织松软、粗糙不平或瘤状突起、皮下呈黄色或黄褐色，且有香菇味者，表明菇木内菌丝发育成熟，已具有子实体产生的基础，应及时转入出菇场，同时将长有杂菌或长出新枝的菇木剔去； ④起架方法:先打好木粧，离地65-68cm放上横木，横木长短随地形而定，两侧呈人字形，交错排列，菇木间距1cm以上，便于子实体形成和采收； (7)出菇期间管理 在架木前，应先补足水分，然后起架，把菇木浸在水中8-12小时即可，此法省水省时，出菇整齐，但劳动强度大，且菇木损耗大，浸水时不宜用流水浸，以避免养分损失；后者需连续补水4-6天，每天间歇性喷洒3-6小时；当第一批菇采收后，不能马上补水，让菇木干燥1-2个月，再补水进行第二次催蕾，这样可使菌丝受到刺激，促进分化； ③出菇期的管理:10?12月秋菇，主要是抓菇房保湿和塑料薄膜控制小气候的温度、湿度和空气；当出现小菇蕾时，应把覆盖的塑料薄膜提高5?6寸，让其出菇；第一批菇收后，停水几天，以利菌丝恢复，然后连续喷水几天，使它干干湿湿；拉大温差10°C以上，有利于下一批子实体的形成，I?2月冬菇，各菇菌块不宜过湿，冬季一般只要求出一潮菇； 8、米葫后的葫木管理 当菌伞尚未完全展开，即菌盖边缘尚稍内卷，菌膜刚破裂时，是采收的最适期，在香菇采收期结束后，尽快地恢复菌丝长势，积累营养物质，在菇木采收完后，将菇木移回堆放场，重复前面的过程，即堆放、补水、起架。本专利技术的方法重点解决了: (I)该方法使得香菇培育过程中的温度、湿度和通风透气、光照等条件实现认为控制，有利于香菇的健康生长。(2)该培育香菇的方法所创造的环境，其PH更适宜香菇的生长，不需要或很不少需要人为地调节。本专利技术更加详细的描述如下: 菇木堆放后，需要加强管理，创造一个适合香菇菌丝生长和子实体形成的良好条件，堆放期间的管理是决定香菇栽培成败的一个重要因素，它关系到菌丝的成活率和第一批菇发生的迟早，必须做好以下几项工作: (I)保湿保温:接种后，由于菌丝被弄碎，使菌种的生活力突然下降，对环境适应力也有所减弱，为使受伤的菌丝迅速恢复生长，尽快伸入到菇木中，必须进行保温保湿。如发现菇木树皮开裂翘起，甚至菇木开裂，应尽快增加荫蔽度，浇水保湿。要求空气湿度60-70%，温度为 15-25 0C ο(2)检查菌种成活率:堆放两周左右，已见菌丝从接种穴裂缝中长出，形成一个白色圈，表示菌丝已成活定植，如一个月内还未出现白圈，必须揭开接种盖观察菌丝情况，采取补充水分或加强通气或提高温度来促进菌丝成活，如发现死穴需补种。(3)翻堆:由于各层菇木所受温度、湿度不同，含水量容易发生变化，如果不翻堆，就会使菌丝生长不均匀。因此，接种后，每隔2-3周要进行翻堆一次，把上下左右里外互相调换一次位置。在翻堆时，还要根据气温的变化、雨量多少及树皮厚薄，相应改变堆放形式，以利菌丝生长。同时，干旱时应结合翻堆进行浇水保湿。(4)遮荫:菇木堆放好后，必须根据不同的环境条件进行遮荫，避免阳光直射，借以保持菇木的含水量，雨水多时还需做好防湿工作，勿使菌丝淹死。(5)防止杂菌和虫害:在自然条件下栽培香菇，要尽量防止杂菌和害虫的为害，需要采取相应措施，减少其发生。如结合翻堆进行菇场消毒，除去周围的杂草，调节空气和水分等，以保证香菇菌丝的迅速生长，而不利于杂菌的繁衍为害。(6)子实体产生 ①起架时间:段木接种后，菌丝的生长速度因菇木大小、树种、堆放和管理情况不同而有差别。在温暖地区，一般冬未春初接种的，经过春、夏、秋三季，约8-9个月，菌丝基本发育成熟；但在寒冷地区或者菇木过大，菌丝要经过两个夏天，才能发育到出菇的程度，约在立冬前后(11月7号前后)，当气温下降到月平均14-16?时，菇蕾才相继出现，这时应将菇木移到适于子实体形成的场所(应具有6-7成荫蔽，空气相对度以75-90%为宜)，把菇木起架，让其出菇。②架木要适时，如果架木过早，气温过高，湿度太低等管理不善，菇木容，易干燥脱皮；架木过迟，会影响子实体产生，降低产量。一般地用刀背或手指敲打菇木树皮时，发生的声音为浊音或树皮组织松软、粗糙不平或瘤状突起、皮下呈黄色或黄褐色，且有香菇味者，表明菇木内菌丝发育成熟，已具有子实体产生的基础，应及时转入出菇场，同时将长有杂菌或长出新枝的菇木剔去。④起架方法:先打好木粧本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种提高香菇出菇移植的方法，其特征在于按如下的步骤进行：（1）保湿保温：接种后空气湿度60‑70%，温度为15‑25℃；（2）检查菌种成活率：堆放两周，已见菌丝从接种穴裂缝中长出，形成一个白色圈，表示菌丝已成活定植；（3）翻堆：接种后，每隔2‑3周要进行翻堆一次，把上下左右里外互相调换一次位置，在翻堆时，还要根据气温的变化、雨量多少及树皮厚薄，相应改变堆放形式，以利菌丝生长；（4）遮荫：菇木堆放好后，必须根据不同的环境条件进行遮荫，避免阳光直射，借以保持菇木的含水量；（5）防止杂菌和虫害：在自然条件下栽培香菇，要尽量防止杂菌和害虫的为害，需要采取相应措施，减少其发生；（6）子实体产生①起架时间：段木接种后，菌丝的生长速度因菇木大小、树种、堆放和管理情况不同而有差别，在温暖地区，一般冬未春初接种的，经过春、夏、秋三季，8‑9个月，菌丝基本发育成熟；但在寒冷地区或者菇木过大，菌丝要经过两个夏天，才能发育到出菇的程度，当气温下降到月平均14‑16℃时，菇蕾才相继出现，把菇木起架，让其出菇；②用刀背或手指敲打菇木树皮时，发生的声音为浊音或树皮组织松软、粗糙不平或瘤状突起、皮下呈黄色或黄褐色，且有香菇味者，表明菇木内菌丝发育成熟，已具有子实体产生的基础，应及时转入出菇场，同时将长有杂菌或长出新枝的菇木剔去；④起架方法：先打好木桩，离地65‑68cm放上横木，横木长短随地形而定，两侧呈人字形，交错排列，菇木间距10cm以上，便于子实体形成和采收；（7）出菇期间管理在架木前，应先补足水分，然后起架，把菇木浸在水中8‑12小时即可，此法省水省时，出菇整齐，但劳动强度大，且菇木损耗大，浸水时不宜用流水浸，以避免养分损失；后者需连续补水4‑6天，每天间歇性喷洒3‑6小时；当第一批菇采收后，不能马上补水，让菇木干燥1‑2个月，再补水进行第二次催蕾；③出菇期的管理：10～12月秋菇，当出现小菇蕾时，应把覆盖的塑料薄膜提高5～6寸，让其出菇；第一批菇收后，停水几天，以利菌丝恢复，然后连续喷水几天，使它干干湿湿；拉大温差10℃以上，有利于下一批子实体的形成，1～2月冬菇，各菇菌块不宜过湿，冬季一般只要求出一潮菇；（8）采菇后的菇木管理当菌伞尚未完全展开，即菌盖边缘尚稍内卷，菌膜刚破裂时，是采收的最适期，在香菇采收期结束后，尽快地恢复菌丝长势，积累营养物质，在菇木采收完后，将菇木移回堆放场，重复前面的过程，即堆放、补水、起架。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：孟昭璐，
申请(专利权)人：天津市金三农农业科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12