豆腐快速切丝机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种豆腐快速切丝机，旨在提供一种加工效率高、产品粗细均匀的豆腐切丝设备。它包括切刀(1)，该切刀的下方有输送装置；输送装置和刀架(2)分别通过第一曲柄连杆机构、第二曲柄连杆机构与传动装置共同连接；传动装置连接由电机(7)带动；其中，输送装置由输送辊(19)、输送带(4)构成，传动装置由小皮带盘(9)、大皮带盘(11)以及第一皮带(10)构成，第一曲柄连杆机构由第一偏心轮(13)、第一连杆(16)以及第一曲柄(17)构成，第二曲柄连杆机构由第二连杆(14)和第二偏心轮(23)构成。本实用新型专利技术结构简单、操作方便、安全性好、效率高，是一种可替代人工作业的食品加工设备。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种食品加工设备，尤其涉及一种豆腐切丝机。
技术介绍
豆腐丝是一种只有三毫米左右的细条状豆腐制品，烹饪时因容易入味而深受人们喜爱。其制作方法将整张厚度为3?5毫米的薄片豆腐卷成卷，然后再将该豆腐卷切成细长条状；不仅劳动强度大、效率低，容易切伤手指，而且卫生条件难以保障。另外，采用手工切丝容易造成粗细不均，影响产品外观和烹饪效果。
技术实现思路
针对现有技术中存在的上述缺陷，本技术旨在提供一种效率高、所加工产品粗细均匀的豆腐快速切丝机。为了实现上述目的，本技术采用以下技术方案:它包括切刀；切刀通过刀架设在机架上，切刀的下方有输送装置，该输送装置通过第一曲柄连杆机构与设在机架上的传动装置连接；刀架通过第二曲柄连杆机构与所述传动装置连接，该传动装置连接由固定在机架上的电机带动；其中，所述输送装置由各自通过辊轴支承在机架上的两个输送辊、连接两输送辊的输送带构成，所述传动装置由固定在电机上的小皮带盘、通过传动轴支承在机架上的大皮带盘、连接该大皮带盘与小皮带盘的第一皮带构成，所述第一曲柄连杆机构由固定在传动轴上的第一偏心轮、与该第一偏心轮铰接的第一连杆、固定在辊轴上并与该第一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种豆腐快速切丝机，包括切刀；其特征在于：切刀(1)通过刀架(2)设在机架(8)上，切刀(1)的下方有输送装置，该输送装置通过第一曲柄连杆机构与设在机架(8)上的传动装置连接；刀架(2)通过第二曲柄连杆机构与所述传动装置连接，该传动装置连接由固定在机架(6)上的电机(7)带动；其中，所述输送装置由各自通过辊轴(18)支承在机架(8)上的两个输送辊(19)、连接两输送辊(19)的输送带(4)构成，所述传动装置由固定在电机(7)上的小皮带盘(9)、通过传动轴(12)支承在机架(8)上的大皮带盘(11)、连接该大皮带盘与小皮带盘(9)的第一皮带(10)构成，所述第一曲柄连杆机构由固定在传动轴(12)...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：谭华，
申请(专利权)人：贵州龙缘盛豆业有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52