【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】 调浆：地瓜清洗干净以后，按重量比为1：2的比例将地瓜与水混合打浆，调成粉浆，用柠檬酸或氢氧化钠调整粉浆的PH值使其达到4.5，同时加入300U／ml的葡萄糖淀粉酶。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】 技术研发人员：温建光， 申请(专利权)人：温建光， 类型：发明 国别省市：山东;37
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