一种葱香小饼干的生产方法技术

本发明专利技术设计一种葱香小饼干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1)黄油室温下软化；2)软化的黄油用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状；3)黄油中加入糖粉搅打均匀；4)黄油中加入细砂糖搅打均匀；5)取新鲜的鸡蛋中的蛋液打匀；6)将打匀的蛋液分三次加入黄油中搅拌均匀；7)将低筋面粉、盐、小葱、奶粉混合后，筛入黄油中搅拌均匀成面团状；8)将搅拌均匀的面团加入装有挤花嘴的裱花袋中；9)用裱花袋在烤盘上挤出大小均匀的曲奇面团；10)烤箱预热，将烤盘放入烤箱烤制成型。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种葱香小饼干的生产方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤1) 黄油室温下软化；2)  软化的黄油用电动打蛋器打至发白、为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状；3) 黄油中加入糖粉搅打均匀； 4) 黄油中加入细砂糖搅打均匀； 5) 取新鲜的鸡蛋中的蛋液打匀； 6) 将打匀的蛋液分三次加入黄油中搅拌均匀； 7) 将低筋面粉、盐、小葱、奶粉混合后，筛入黄油中搅拌均匀成面团状；8) 将搅拌均匀的面团加入装有挤花嘴的裱花袋中；9) 用裱花袋在烤盘上挤出大小均匀的曲奇面团； 10) 烤箱预热，将烤盘放入烤箱烤制成型。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：施凯健，
申请(专利权)人：施凯健，
类型：发明
国别省市：江苏;32