玉米饼干的配方组成比例

技术领域：本发明专利技术名称为玉米饼干的配方，涉及一种糕点食品，尤其是在面粉中加入鸡蛋、玉米等原料进行烘焙的一种糕点。背景技术：随着经济的发展，人们营养意识逐步提高，人们对食物要求已经从吃饱发展到吃好。追求味道美、口感好、多元营养，成为糕点行业的战略目标。经过调查，目前市场上虽然有很多种饼类的产品，但是同时具备香酥、松软、玉米味的饼类产品还没有。基于以上原因，研发制作在面粉中加鸡蛋、玉米等原料进行烘焙的玉米饼干具有明显的新颖性，可以满足市场的需求。发明专利技术内容：本发明专利技术的目的是提供一种将鸡蛋、玉米等原料加入面粉中制作玉米饼干的配方。用于制作一种新口味的糕点。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种糕点食品，尤其是在面粉中加入鸡蛋、玉米等原料进行烘焙的一种糕点，其配方为：小苏打1.5斤，碳酸氢铵0.8斤，食用盐0.8斤，乙基麦芽酚40克，玉米香精100毫升，玉米25斤(粉碎)，白糖60斤，焦亚硫酸钠20克，玉米糖稀20斤，棕油40斤，起酥油10斤，鸡蛋25斤，水30斤，面粉250斤。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：张会峰，
申请(专利权)人：张会峰，
类型：发明
国别省市：河南;41