一种黑米米粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种黑米米粉及其制备方法，包括：备料、浸米、磨浆、和粉、压丝、蒸焗粉、造型、烤房；传统的工艺制作从浸米到烤房期间，要经48小时十多道工序的操作过程，才能做出合格的产品；而本发明专利技术工艺流程更简单，大大提高劳动生产率；且做出的米粉还保留黑米的物理有效成份。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种黑米米粉，其特征是：由下列物质重量份配比构成：黑米30～50份、大米20～30份、水30～40份。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：潘杨基，
申请(专利权)人：潘杨基，
类型：发明
国别省市：广西;45