一种陈皮虫草茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种陈皮虫草茶及其制备方法，本发明专利技术涉及食品加工领域，具体涉及一种陈皮虫草茶及其制备方法，其步骤是(1)先将新鲜柑进行清洗，去除污物；(2)将新鲜柑挖出一块小果皮，然后掏空果肉，在掏空的果皮腔中装入陈皮条与虫草，再将小果皮盖住果皮腔的开口；(3)将步骤(2)所得进行晒青；(4)将步骤(3)所得进行一次烘烤；(5)将步骤(4)所得进行二次烘烤；(6)最后将步骤(5)所得用食用级纸包装，之后再用包装袋密封封装，即得所制备的陈皮虫草茶产品。本发明专利技术制备的陈皮虫草茶不仅保留了陈皮的化痰止咳、润肺健脾等药效，而且同时具备虫草的润肾、抗疲劳等药效，此外，本发明专利技术生产工艺简单、操作简便。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及。
技术介绍
随着社会的进步，科技的发展，人们对生活水平与质量的要求不断提高，人们现在不仅要求所饮饮料含有丰富的人体所需的营养成分，而且更希望具备一定的保健功效。目前市场上销售的饮品种类繁多，但是能同时满足人们所求的不是很多。同时，陈皮具有理气健脾、调中、燥湿、化痰等药效，虫草具有调节免疫系统功能、抗肿瘤、抗疲劳等多种功效，但直接食用，口感不好。本专利技术从这一点出发，将陈皮与虫草进行了有效的结合，功效互补，口感较好，气味香醇，制备成了营养成分丰富、保健功效强的陈皮虫草茶。同时，本专利技术采用先用食用级纸包装、再用包装袋进行密封包装，采用这种包装方式，可以明显保持虫草的活性成分，控制陈皮、虫草与空气的接触量，可以保证陈皮在较小的空间进一步发酵、陈化；采用食用级纸包装，这种包装纸具有吸潮作用，可以充分控制陈皮、虫草与水分的接触量，不需要放置干燥剂，避免污染；采用这种方式制备的陈皮虫草茶，可以长久的保存；此外，本专利技术制备的陈皮虫草茶，放置时间越久，气味越香浓。
技术实现思路
本专利技术公开了，制备成了一种口感较好，气味香醇的陈皮虫草茶，同时，本专利技术生产工艺简单、操作简便。一种陈皮虫草茶，这种陈皮虫草茶包含陈皮与虫草，是由新鲜柑包裹着陈皮条与虫草，进行晒青，再进行一次烘烤、二次烘烤、包装、密封封装制备而成，所采用的虫草为蚕蛹草。一种陈皮虫草茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤:(I)先将新鲜柑进行清洗，去除污物；(2)将新鲜柑挖出一块小果皮，然后掏空果肉，在掏空的果皮腔中装入陈皮条与虫草，再将小果皮盖住果皮腔的开口 ；(3)将步骤(2)所得进行晒青；(4)将步骤(3)所得进行一次烘烤；(5)将步骤(4)所得进行二次烘烤；(6)最后将步骤(5)所得用食用级纸包装，之后再用包装袋密封封装，即得所制备的陈皮虫草茶产品。所述的虫草为蚕蛹草。一次烘烤温度为:30-60 °C，低温烘烤时间为:5_20h。二次烘烤温度为:70-100°C，高温烘烤时间为:0.2_2h。所述的果腔中陈皮条与虫草的比例为1: 1-1: 10(重量比)。具体实施例实施例1(I)先将新鲜柑进行清洗，去除污物；(2)将新鲜柑顶部挖出一块小果皮，然后掏空果肉，在掏空的果皮腔中装入1: 5(重量比)的陈皮条与虫草，再将小果皮盖住果皮腔的开口 ；(3)将步骤(2)所得成品进行晒青；(4)再将步骤(3)所得进行一次烘烤，烘烤温度为:30°C，烘烤时间为:18h ;(5)将步骤(4)所得进行二次烘烤，烘烤温度为:60°C，烘烤时间为:1.8h ;(6)最后将步骤(5)所得用食用级纸包装，之后再用包装袋密封封装，即得所制备的陈皮虫草茶产品。采用本专利技术制备的陈皮虫草茶，将陈皮与虫草进行了有效的结合，功效互补，口感较好，气味香醇，制备成了营养成分丰富、保健功效强的陈皮虫草茶。同时，本专利技术采用先用食用级纸包装、再用包装袋进行密封包装，采用这种包装方式，可以明显保持虫草的活性成分，控制陈皮、虫草与空气的接触量，可以保证陈皮在较小的空间进一步发酵、陈化；采用食用级纸包装，这种包装纸具有吸潮作用，可以充分控制陈皮、虫草与水分的接触量，不需要放置干燥剂，避免污染；采用这种方式制备的陈皮虫草茶，可以长久的保存；此外，本专利技术制备的陈皮虫草茶，放置时间越久，气味越香浓。实施例2(I)先将新鲜柑进行清洗，去除污物；(2)将新鲜柑挖出一块小果皮，然后掏空果肉，在掏空的果皮腔中装入1: 2(重量比)的陈皮条与虫草，再将小果皮盖住果皮腔的开口 ；(3)将步骤(2)所得成品进行晒青；(4)再将步骤(3)所得进行一次烘烤，烘烤温度为:40°C，烘烤时间为:10h ;(5)将步骤(4)所得进行二次烘烤，烘烤温度为:75°C，烘烤时间为:lh ;(6)最后将步骤(5)所得用食用级纸包装，之后再用包装袋密封封装，即得所制备的陈皮虫草茶产品。实施例3(I)先将新鲜柑进行清洗，去除污物；(2)将新鲜柑挖出一块小果皮，然后掏空果肉，在掏空的果皮腔中装入1: 9(重量比)的陈皮条与虫草，再将小果皮盖住果皮腔的开口 ；(3)将步骤(2)所得成品进行晒青；(4)再将步骤(3)所得进行一次烘烤，烘烤温度为:56°C，烘烤时间为:7h ;(5)将步骤(4)所得进行二次烘烤，烘烤温度为:75°C，烘烤时间为:0.5h;(6)最后将步骤(5)所得用食用级纸包装，之后再用包装袋密封封装，即得所制备的陈皮虫草茶产品。【主权项】1.一种陈皮虫草茶，其特征在于，陈皮虫草茶包含陈皮与虫草，是由新鲜柑包裹着陈皮条与虫草，进行晒青，再进行一次烘烤、二次烘烤、包装、密封封装制备而成。2.根据权利要求1所述陈皮虫草茶，其特征在于:所述的虫草为蚕蛹草。3.根据权利要求1所述的陈皮虫草茶的制备方法，其特征在于包括如下步骤: (I)先将新鲜柑进行清洗，去除污物；(2)将新鲜柑挖出一块小果皮，然后掏空果肉，在掏空的果皮腔中装入陈皮条与虫草，再将小果皮盖住果皮腔的开口 ；(3)将步骤(2)所得进行晒青；(4)将步骤(3)所得进行一次烘烤；(5)将步骤(4)所得进行二次烘烤；(6)最后将步骤(5)所得用食用级纸包装，之后再用包装袋密封封装，即得所制备的陈皮虫草茶产品。4.根据权利要求3所述陈皮虫草茶的制备方法，其特征在于:所述的虫草为蚕蛹草。5.根据权利要求3所述陈皮虫草茶的制备方法，其特征在于:所述的果腔中陈皮条与虫草的比例为1: 1-1: 10(重量比)。6.根据权利要求3或4或5所述陈皮虫草茶的制备方法，其特征在于:一次烘烤温度为:30-60 °C，烘烤时间为:5-20h。7.根据权利要求3或4或5所述陈皮虫草茶的制备方法，其特征在于:二次烘烤温度为:70-100°C，烘烤时间为:0.2-2ho【专利摘要】本专利技术公开了，本专利技术涉及食品加工领域，具体涉及，其步骤是(1)先将新鲜柑进行清洗，去除污物；(2)将新鲜柑挖出一块小果皮，然后掏空果肉，在掏空的果皮腔中装入陈皮条与虫草，再将小果皮盖住果皮腔的开口；(3)将步骤(2)所得进行晒青；(4)将步骤(3)所得进行一次烘烤；(5)将步骤(4)所得进行二次烘烤；(6)最后将步骤(5)所得用食用级纸包装，之后再用包装袋密封封装，即得所制备的陈皮虫草茶产品。本专利技术制备的陈皮虫草茶不仅保留了陈皮的化痰止咳、润肺健脾等药效，而且同时具备虫草的润肾、抗疲劳等药效，此外，本专利技术生产工艺简单、操作简便。【IPC分类】A23F3-34【公开号】CN104543188【申请号】CN201410662847【专利技术人】王向军, 林立业, 尹荔松 【申请人】鹤山市中春生物科技有限公司【公开日】2015年4月29日【申请日】2014年11月12日本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种陈皮虫草茶，其特征在于，陈皮虫草茶包含陈皮与虫草，是由新鲜柑包裹着陈皮条与虫草，进行晒青，再进行一次烘烤、二次烘烤、包装、密封封装制备而成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王向军，林立业，尹荔松，
申请(专利权)人：鹤山市中春生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44