一种牛肉魔芋盖饭的制作方法技术

一种牛肉魔芋盖饭的制作方法，其特征在于包括如下步骤：取一整块100-150份的牛肉，吸干表面水分；将步骤（1）吸干水分的牛肉切成薄片；取100-120份魔芋切成小块，放入锅中煮30-40分钟；取10-20份砂糖、10-20份盐、10-20份料酒、20-30份酱油放入步骤（3）的煮好的魔芋中；将步骤（2）的牛肉片放入步骤（4）煮好的魔芋中，煮5-10分钟；将步骤（5）煮好的牛肉魔芋淋入白米饭上，即制成牛肉魔芋盖饭。本发明专利技术提供了一种牛肉魔芋盖饭的制作方法，给人们更多的选择，制作简单，成本低，易于推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及牛肉饭配方，尤其涉及。
技术介绍
市面上的牛肉盖饭种类繁多，但是用魔芋与牛肉搭配的做法却没有。
技术实现思路
本专利技术实施例所要解决的技术问题在于，提供。，其特征在于包括如下步骤: (I)取一整块100-150份的牛肉，吸干表面水分； (2 )将步骤(I)吸干水分的牛肉切成薄片； (3)取100-120份魔芋切成小块，放入锅中煮30-40分钟； (4)取10-20份砂糖、10-20份盐、10-20份料酒、20-30份酱油放入步骤(3)的煮好的魔芋中； (5)将步骤(2)的牛肉片放入步骤(4)煮好的魔芋中，煮5-10分钟； (6)将步骤(5)煮好的牛肉魔芋淋入白米饭上，即制成牛肉魔芋盖饭。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步介绍: ，其特征在于包括如下步骤: (I)取一整块100份的牛肉，吸干表面水分； (2 )将步骤(I)吸干水分的牛肉切成薄片； (3)取100份魔芋切成小块，放入锅中煮30分钟； (4)取10份砂糖、10份盐、10份料酒、20份酱油放入步骤(3)的煮好的魔芋中； (5)将步骤(2)的牛肉片放入步骤(4)本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛肉魔芋盖饭的制作方法，其特征在于包括如下步骤：（1）取一整块100‑150份的牛肉，吸干表面水分；（2）将步骤（1）吸干水分的牛肉切成薄片；（3）取100‑120份魔芋切成小块，放入锅中煮30‑40分钟；（4）取10‑20份砂糖、10‑20份盐、10‑20份料酒、20‑30份酱油放入步骤（3）的煮好的魔芋中；（5）将步骤（2）的牛肉片放入步骤（4）煮好的魔芋中，煮5‑10分钟；（6）将步骤（5）煮好的牛肉魔芋淋入白米饭上，即制成牛肉魔芋盖饭。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：林贤文，
申请(专利权)人：林贤文，
类型：发明
国别省市：广东;44