【技术实现步骤摘要】
一种压面机
本技术涉及面条制作机械，具体涉及一种压面机。
技术介绍
镇江锅盖面，又称伙面，是“中国十大面条”之一，以独特的配方、奇特的工艺、混合型的口味，赢得食客的亲睐。锅盖面的一大特色就是它用的面条是“跳面”。所谓“跳面”，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人员坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下颠跳，又似舞蹈，似杂技，反复挤压成薄薄的面皮，用刀切成面条，这种面条有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里耐嚼有劲，味道独具。然而跳面的制作过程较为耗时，制作人员非常耗费体力，给制作过程诸多不便，无法大批量生产。
技术实现思路
为解决上述技术问题，本技术提供一种能够压出筋道薄面皮，制作的面条容易入味的压面机。 本技术所采用的技术方案是:一种压面机，包括面板和压面杖，所述面板为圆形，面板底面中部安装有主轴，主轴外部为轴承，主轴下端通过联轴器连接电机，联轴器和电机设置在面板底座内，压面杖的一端与固定在面板表面外缘的固定件活动连接，压面杖沿着固定件和面板圆心连线的延长线方向设置，压面杖的另一端与垂直于底面的气缸相连，气缸底座固定在地面上。 优选的，所述压面杖中部为竹杆。 优选的，所述压面杖的长度为面板直径的1-1.5倍。 优选的，所述气缸的活塞杆端与压面杖相连。 优选的，所述面板的材料为木材。 本技术的有益效果是:本技术在圆型面板底面设置转轴，能够顺时针或是逆时针转动，同时在面板上表面安装一端固定在面板上，另一端连接气缸，可以上下动的压面杖，将和好的面团放置在面板中部，压制出的面皮薄而筋道，制成的面条容易入味，口感好。 【附图说...
【技术保护点】
一种压面机，其特征在于：包括面板(1)和压面杖(2)，所述面板(1)为圆形，面板(1)底面中部安装有主轴(7)，主轴(7)外部为轴承(8)，主轴(7)下端通过联轴器连接电机，联轴器和电机设置在面板底座(9)内，压面杖(2)的一端与固定在面板(1)表面外缘的固定件(3)活动连接，压面杖(2)沿着固定件(3)和面板(1)圆心连线的延长线方向设置，压面杖(2)的另一端与垂直于底面的气缸(5)相连，气缸底座(6)固定在地面上。
【技术特征摘要】
1.一种压面机，其特征在于:包括面板(I)和压面杖(2)，所述面板(I)为圆形，面板(I)底面中部安装有主轴(7)，主轴(7)外部为轴承(8)，主轴(7)下端通过联轴器连接电机，联轴器和电机设置在面板底座(9)内，压面杖(2)的一端与固定在面板(I)表面外缘的固定件⑶活动连接，压面杖⑵沿着固定件⑶和面板⑴圆心连线的延长线方向设置，压面杖(2)的另一端与垂直于底面的气缸(5)相连，...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈中红，
申请(专利权)人：宜垦天津农业制品有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12
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