一种保持天然原色花形定型的金花茶干花朵茶产品制造技术

本发明专利技术公开了一种能保持天然原色花形定型的金花茶干花朵茶产品，属于花茶产品领域。将金花茶鲜花置于定型模具中定型经过静电场干燥机低温干燥、冷风干燥之后，所得金花茶产品，可用低温、常温饮用水冲泡，可用沸水冲泡，也可直接将花朵放入沸水中煮数分钟，所得茶水汤色浅金黄、金黄、清亮、有淡清香味，花朵盛开，与鲜花花朵盛开形态、色泽一致，且花朵久泡不烂，茶水常温下久置不变馊、不变味，仍可饮用。

【技术实现步骤摘要】

   本专利技术涉及金花茶干花朵茶，具体涉及一种保持天然原色花形定型的金花茶干花朵茶产品。
技术介绍
目前该技术中对于金花茶鲜花花朵的形状、花颜色的有效控制，得到了较为理想的金花茶鲜花定型花朵茶产品，加工制成的花朵茶产品不仅保持了金花茶原有的花朵形状，而且色泽也与鲜花相当，保持不变，能较好的保持金花茶鲜花原有的形状、色泽、香味。但是，现有技术中金花茶鲜花干花茶无形状，多为棕褐色，遇沸水冲泡容易软烂破碎，从而使茶水中混杂花朵碎片，影响茶水汤色、口感且无茶香味，茶水放置久后易变味。
技术实现思路
  本专利技术的目的是提供一种久泡不烂，茶水久置不变味，花朵泡开后仍然保持鲜花绽放形态、色泽的金花茶干花朵茶产品。 本专利技术是采用如下技术方案实现的：    将金花茶鲜花置于定型模具中定型，在静电场常下低温快速脱水干燥，因金花茶鲜花不升温，保持鲜花的原色、定型形状，取得干花茶初产品，用温度为5～15℃的冷风干燥至含水率≤5%，所得干花茶保持鲜花的原色定型形状。将所述金花茶用低温、常温（12℃--30℃）饮用水冲泡，汤色为浅金黄色、清亮，干花朵茶盛开，与金花茶鲜花盛开形态、色泽基本一致；将所述金花茶用90℃~100℃饮用水冲泡有淡清香味，与金花茶鲜花开放形态、色泽一致，汤色呈金黄色、清亮；将所述金花茶直接用饮用水煮沸，有淡清香味，汤色呈深金黄色或红黄色、清亮，花朵茶盛开与金花茶鲜花盛开形态、色泽一致。将上述冲泡或煮沸的金花茶茶水放置于透气容器中，常温下5日内茶水不变馊，不变味，仍可饮用。 本专利技术的有益效果是：本专利技术提供的金花茶干花朵茶产品可用低温、常温水冲泡、沸水冲泡或煮沸，都能保持金花茶鲜花原色原香，且花朵盛开形状与鲜花一样，久泡不烂，茶水久置不变味。具体实施方式    下面以实施例对本专利技术做进一步说明。  将新采摘的完好的金花茶鲜花花朵经过清洗，放置待其表面水珠风干，鲜花花朵置于定型模具中定型后放入静电场干燥机低温快速脱水干燥，干燥时间为8小时，干燥温度设置为12℃，因金花茶鲜花不升温，保持鲜花的原色定型取得干花茶初产品，用温度为10℃的冷风干燥3天后，干花茶的含水率降至≤5%，即得所述金花茶干花朵茶产品。 取一朵所述金花茶产品，放入15℃饮用水中，泡制5分钟，汤色为浅金黄色、清亮，干花朵茶盛开，与金花茶鲜花盛开形态、色泽基本一致；将所得茶水放置在透气茶壶中常温保存5日，茶水不变味、不变馊，仍可饮用。 取一朵所述金花茶产品，用刚煮沸的饮用水（约95℃--98℃）冲泡1分钟，汤色为金黄色、清亮、有淡清香味，干花朵茶盛开，与金花茶鲜花盛开形态、色泽一致；将所得茶水放置在透气茶壶中常温保存5日，茶水不变味、不变馊，仍可饮用。一朵所述金花茶产品，放入沸腾的饮用水中煮数分钟，不同金花茶品种的产品汤色分别呈深金黄色或红黄色、清亮、有淡清香味，干花朵茶盛开，与金花茶鲜花盛开形态、色泽一致，花朵完好；将所得茶水放置在透气茶壶中常温保存5日，茶水不变味、不变馊，仍可饮用。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种保持天然原色花形定型的金花茶干花朵茶产品，经过鲜花采摘、清洗、鲜花模具定型、静电场干燥、冷风风干、包装等步骤，制得的金花茶干花朵茶产品其特征在于：保持天然金黄或浅金黄原色，花朵茶花形定型为近古圆钟状，花径2—6.5cm，有花瓣6‑‑‑19片且呈金黄色，花蕾为长柱状呈浅黄色，花梗呈褐绿色或黑绿色。

【技术特征摘要】
1.一种保持天然原色花形定型的金花茶干花朵茶产品，经过鲜花采摘、清洗、鲜花模具定型、静电场干燥、冷风风干、包装等步骤，制得的金花茶干花朵茶产品其特征在于：保持天然金黄或浅金黄原色，花朵茶花形定型为近古圆钟状，花径2—6.5cm，有花瓣6---19片且呈金黄色，花蕾为长柱状呈浅黄色，花梗呈褐绿色或黑绿色。
2.如权利要求1所述的保持天然原色花形定型的金花茶干花朵茶产品，其特征在于：用低温、常温饮用水冲泡或煮沸花朵茶，干花朵茶盛开，与金花茶鲜花盛开形态、色泽基本一致，茶水汤色为或浅金黄色或金黄色、清亮...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘华青，张健，韦琳，
申请(专利权)人：防城港市万景林业有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45