一种油桃口味营养鱿鱼肉片及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种油桃口味营养鱿鱼肉片及其制备方法，是由下述重量份的原料制成：鱿鱼肉片300-310、食盐10-15、胡椒粉10-15、辣椒粉20-25、腊肠10-12、干蒜末2-3、树莓汁14-16、虾丸粉8-9、柳蒿芽5-7、娃娃菜4-6、小麦胚芽油2-3、油桃汁15-18、油莎豆5-7、格拉条9-11、芝麻油40-50、丹参1-2、金樱子1-2、罗汉果叶1-2、白芷1-2、三七1-2、水适量、营养助剂40-50；本发明专利技术在加工过程中使用了油桃汁，清甜爽口，能止咳化痰、补气健肾、降血压，加入的中药具有祛病除湿、排脓生肌、活血止痛等功效。

【技术实现步骤摘要】

    本专利技术涉及食品加工
，尤其涉及一种油桃口味营养鱿鱼肉片及其制备方法。
技术介绍
鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低。鱿鱼可做爆、炒、烧、烩、氽等菜之用，目前的鱿鱼做法口味太单一，需要改进。
技术实现思路
本专利技术目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种油桃口味营养鱿鱼肉片及其制备方法。本专利技术是通过以下技术方案实现的：一种油桃口味营养鱿鱼肉片，是由下述重量份的原料制成：鱿鱼肉片300-310、食盐10-15、胡椒粉10-15、辣椒粉20-25、腊肠10-12、干蒜末2-3、树莓汁14-16、虾丸粉8-9、柳蒿芽5-7、娃娃菜4-6、小麦胚芽油2-3、油桃汁15-18、油莎豆5-7、格拉条9-11、芝麻油40-50、丹参1-2、金樱子1-2、罗汉果叶1-2、白芷1-2、三七1-2、水适量、营养助剂40-50；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：黑莓汁10-12、咖啡2-3、海蜇皮4-5、桔梗芽4-6、樱花粉7-8本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种油桃口味营养鱿鱼肉片，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鱿鱼肉片300‑310、食盐10‑15、胡椒粉10‑15、辣椒粉20‑25、腊肠10‑12、干蒜末2‑3、树莓汁14‑16、虾丸粉8‑9、柳蒿芽5‑7、娃娃菜4‑6、小麦胚芽油2‑3、油桃汁15‑18、油莎豆5‑7、格拉条9‑11、芝麻油40‑50、丹参1‑2、金樱子1‑2、罗汉果叶1‑2、白芷1‑2、三七1‑2、水适量、营养助剂40‑50；    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：黑莓汁10‑12、咖啡2‑3、海蜇皮4‑5、桔梗芽4‑6、樱花粉7‑8、杏脯3‑4、玫瑰花苞4‑5、怀牛膝1‑2、高良姜1‑2、藿香1‑2、天麻1‑2...

【技术特征摘要】
1.一种油桃口味营养鱿鱼肉片，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鱿鱼肉片300-310、食盐10-15、胡椒粉10-15、辣椒粉20-25、腊肠10-12、干蒜末2-3、树莓汁14-16、虾丸粉8-9、柳蒿芽5-7、娃娃菜4-6、小麦胚芽油2-3、油桃汁15-18、油莎豆5-7、格拉条9-11、芝麻油40-50、丹参1-2、金樱子1-2、罗汉果叶1-2、白芷1-2、三七1-2、水适量、营养助剂40-50；
    所述的营养助剂由下列重量份原料制成：黑莓汁10-12、咖啡2-3、海蜇皮4-5、桔梗芽4-6、樱花粉7-8、杏脯3-4、玫瑰花苞4-5、怀牛膝1-2、高良姜1-2、藿香1-2、天麻1-2、白头翁1-2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将怀牛膝、高良姜、藿香、天麻、白头翁混合加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；
（2）将咖啡放在黑莓汁内搅拌至完全溶化，再加入海蜇皮和桔梗芽浸泡20-30分钟，后再加热煮10-...

【专利技术属性】
技术研发人员：单正宏，
申请(专利权)人：芜湖宏洋食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34