一种简易的蔬菜超声清洗机制造技术

本实用新型专利技术属于蔬菜清洗技术领域，尤其涉及一种简易的蔬菜超声清洗机，包括超声波发生源、超声换能器、清洗槽，所述超声换能器设置在所述清洗槽内壁上，所述超声换能器与位于所述清洗槽外部的超声波发生源通过信号线连接，其特征在于所述清洗槽内部下方设有网孔面板，所述清洗槽内壁上设有均匀并相间分布的突起和凹陷，所述清洗槽底部与进气管相通，所述进气管与风泵连接，所述进气管上、所述风泵附近设有气阀，所述进气管上、所述清洗槽附近设有流量计。本实用新型专利技术的有益效果是：利用气泡对蔬菜进行清洗，清洗效果好，不仅能有效去除蔬菜表面的污染物，而且对蔬菜损伤很小，尤其是对叶类蔬菜，在达到清洁目的的同时能保持蔬菜原样。

【技术实现步骤摘要】
一种简易的蔬菜超声清洗机
本技术属于蔬菜清洗
，尤其涉及一种简易的蔬菜超声清洗机。
技术介绍
蔬菜清洗是蔬菜加工和净菜生产中必不可少的工序之一。目前，蔬菜清洗主要依靠手工，其机械化程度很低；现有的蔬菜清洗机有振动喷淋式和滚筒式两种。振动喷淋式蔬菜清洗机有两个清洗池，蔬菜先在振动清洗池中作往复运动，进行初步清洗，然后进入喷淋池中用清水喷淋,完成整个清洗过程。该清洗机耗水量大,对叶类蔬菜有较大的损伤。滚筒式清洗机的主体是一个倾斜的金属网状圆柱形旋转体，在圆柱的中心轴部位装有许多喷嘴的喷射水管，蔬菜随圆柱不停转动的同时受到喷射水流的冲刷作用，达到清洗的目的。该清洗机只能完成土豆、山芋等根茎类蔬菜的清洗，且清洗时对蔬菜损伤较大，不能应用于叶类蔬菜的清洗。
技术实现思路
为了克服上述现有技术的不足，本技术的目的是提供一种简易的蔬菜超声清洗机，利用气泡对蔬菜进行清洗，清洗效果好，不仅能有效去除蔬菜表面的污染物，而且对蔬菜损伤很小，尤其是对叶类蔬菜，在达到清洁目的的同时能保持蔬菜原样。 为了实现上述目的，本技术采用如下技术方案: 一种简易的蔬菜超声清洗机，包括超声波发生源、超声换能器、清洗槽，所述超声换能器设置在所述清洗槽内壁上，所述超声换能器与位于所述清洗槽外部的超声波发生源通过信号线连接，其特征在于所述清洗槽内部下方设有网孔面板，所述清洗槽内壁上设有均匀并相间分布的突起和凹陷，所述清洗槽底部与进气管相通，所述进气管与风泵连接，所述进气管上、所述风泵附近设有气阀，所述进气管上、所述清洗槽附近设有流量计。 所述网孔面板下设有排污阀。 所述清洗槽内壁上所述突起与所述凹陷分布的形状为波浪形。 所述进气口管的出口处设有分支管，所述分支管与所述清洗槽底部相通。 所述支气管的数量为3-8个。 本技术的有益效果是:凹陷和突起在清洗槽内壁上分布，增加了清洗时水的振动，从而增加了超声效果；在超声过程引入了气体，并产生大量气泡，一定强度和大小的气流通过网孔面板产生分流现象，导致一定压力和速度的微小气流产生，使清洗槽的液体产生气泡和翻滚，气泡在翻滚过程中，便于将蔬菜清洗干净，同时气泡比较柔软，对蔬菜特别是对带叶蔬菜起到保护作用，气阀用于调节风量的大小，进而改变气体的产生量，流量计用于测量通风量大小，使通风量能精确控制。本技术不仅能有效去除蔬菜表面的污染物，而且对蔬菜损伤很小，尤其是对叶类蔬菜，在达到清洁目的的同时能保持蔬菜原样。 【附图说明】 图1为本技术的结构示意图。 图中，1、超声波发生源，2、超声换能器，3、清洗槽，4、网孔面板，5、突起，6、凹陷，7、进气管，8、风泵，9、气阀，10、分支管，11、流量计，12、排污阀。 【具体实施方式】 下面结合附图对本技术的一种【具体实施方式】做出说明。 实施例1:如图1所示，本技术提供一种简易的蔬菜超声清洗机，包括超声波发生源1、超声换能器2、清洗槽3，所述超声换能器2设置在所述清洗槽3内壁上，所述超声换能器2与位于所述清洗槽3外部的超声波发生源I通过信号线连接，其特征在于所述清洗槽3内部下方设有网孔面板4，所述清洗槽3内壁上设有均匀并相间分布的突起5和凹陷6，所述清洗槽3内壁上所述突起5与所述凹陷6分布的形状为波浪形。所述清洗槽3底部与进气管7相通，所述进气管7与风泵8连接，所述进气管7上、所述风泵8附近设有气阀9，所述进气口管的出口处设有分支管10，所述分支管10与所述清洗槽3底部相通。所述进气管7上、所述清洗槽3附近设有流量计11，在所述网孔面板4下设有排污阀12。所述支气管的数量为3-8个。本实施例中支气管的数量为4个。 工作原理:同时具有超声波和气泡的双重净化作用。 超声波清洗蔬菜的机理:超声波清洗的主要清洗动力是超声空化作用。蔬菜表面的污染物主要有尘土、肥料、腐殖质和残余农药。如果上述蔬菜表面的污染物是不可溶解的，超声波的稳态空化和微声流可以在蔬菜表面处提供一种溶解机制而使污染物溶解，在污染物层和蔬菜表面之间形成的稳态空化泡会使腐殖质等污染物脱落。稳态空化和微声流有助于在水溶液中将农药等油脂类污染物乳化，使之脱落。超声波的瞬态空化作用能击碎尘土和肥料等不溶污染物，达到蔬菜清洗的目的。 气泡清洗蔬菜的机理: (I)气泡溃灭时产生的气蚀作用:在含有许多气泡的液体中，当气泡溃灭和回弹再生时，会产生巨大的瞬时压强。当溃灭的气泡靠近过流的固体边界时，水流中不断溃灭的气泡所产生的高压强的反复作用，可破坏固体表面，从而产生气蚀现象。气泡在蔬菜表面附近的破裂，近于球形的气泡随射流运动到刚性固体表面附近。在气泡中心向蔬菜表面移动时，近壁与蔬菜表面的距离基本不变，为保持动量守恒(不考虑液体黏性的影响)，气泡必须做加速运动，远壁向内凹进，靠近近壁，近壁被穿透形成速度很高的微射流，这种微射流指向蔬菜表面，其破坏和冲蚀能力很强，可以完全清洗掉蔬菜表面的污染物而且可以缩短清洗时间。而且当水中气泡不断产生、增长、破灭时，则气泡溃灭的冲击压力连续不断作用到蔬菜表面，有效的清除蔬菜表面的污染物。 (2)气流引起水的翻滚、漩涡等复杂的扰动:在蔬菜清洗过程中，流体在流动过程中由于液体的黏性而产生的内摩擦力。管中的空气以一定的速度进入液体中时，在液体相邻两流层之间，存在内摩擦力和动量的交换。这样直接导致清洗槽3中的液体和清洗物无规则的扰动，这种无规则的扰动能有效去除蔬菜表面的污染物。 以上对本技术的一个实例进行了详细说明，但所述内容仅为本技术的较佳实施例，不能被认为用于限定本技术的实施范围。凡依本技术申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本技术的专利涵盖范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种简易的蔬菜超声清洗机，包括超声波发生源、超声换能器、清洗槽，所述超声换能器设置在所述清洗槽内壁上，所述超声换能器与位于所述清洗槽外部的超声波发生源通过信号线连接，其特征在于所述清洗槽内部下方设有网孔面板，所述清洗槽内壁上设有均匀并相间分布的突起和凹陷，所述清洗槽底部与进气管相通，所述进气管与风泵连接，所述进气管上、所述风泵附近设有气阀，所述进气管上、所述清洗槽附近设有流量计。

【技术特征摘要】
1.一种简易的蔬菜超声清洗机，包括超声波发生源、超声换能器、清洗槽，所述超声换能器设置在所述清洗槽内壁上，所述超声换能器与位于所述清洗槽外部的超声波发生源通过信号线连接，其特征在于所述清洗槽内部下方设有网孔面板，所述清洗槽内壁上设有均匀并相间分布的突起和凹陷，所述清洗槽底部与进气管相通，所述进气管与风泵连接，所述进气管上、所述风泵附近设有气阀，所述进气管上、所述清洗槽附近设有...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑元君，
申请(专利权)人：天津费斯特餐饮管理有限公司，
类型：新型
国别省市：天津;12