一种椰汁凉饮食品制造技术

本发明专利技术属于食品类，特别涉及一种以椰汁为主料的凉饮食品。所述椰汁凉饮食品按重量份数比包含菠萝粒２０－５５份，绿豆５－４０份，红豆５－４０份，红枣２－１２份，蜜枣２－１２份，淮山５－４０份，葡萄２－１２份，淀粉粒６－３０份，椰子汁６０－１７０份。本发明专利技术由于菠萝香，枣类甜，淮山脆，淀粉粒、白木耳等爽滑，配以椰子汁后，吃进嘴里口感非常好，同时各组份提供了人体所需的营养物质，白莲、凉粉、白木耳等凉性物质，本发明专利技术营养丰富、口感宜人，具有解渴去暑、生津利尿、美容保健等有益效果。

【技术实现步骤摘要】
一种椰汁凉饮食品
本专利技术属于食品类，特别涉及一种以椰汁为主料的凉饮食品。
技术介绍
随着人们生活质量的提高，人们特别注重身体保养，保健食品日异增多。目前市场上冷饮保健食品繁多，主要是以冷饮料为主，它们大多数是单一型天然水果汁饮料，口味单一，营养不全面。为此人们不断地改进食品组份，如申请号为01135092，名称为《一种混合椰汁饮料及其制造方法》，它采用椰汁和水果汁相结合，调节口味，达到营养全面的效果，其主要是以液态饮料形式存在。以其它形式存在的口感好，营养全面的食品也广泛为人们的所选择。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种口感好，有清补效果的营养全面的椰汁凉饮食品。本专利技术的目的是这样实现的：所述椰汁凉饮食品按重量份数比包含菠萝粒20-55份，绿豆5-40份，红豆5-40份，红枣2-12份，蜜枣2-12份，淮山5-40份，葡萄2-12份，淀粉粒6-30份，椰子汁60-170份。按重量份数比还包括：凉粉20-40份，花生15-25份，鹌鹑蛋7-17份，蔗糖0.5-1.5份。-->按重量份数比还包括：黑珍珠5-15份，白莲3-13份，薏米粒3-13份，白木耳3-13份，百合3-10份。优选方案为：按重量份数比菠萝粒20-40份，绿豆25-35份，红豆25-35份，红枣5-10份，蜜枣5-10份，淮山25-35份，葡萄4-10份，淀粉粒15-30份，椰子汁60-100份，凉粉25-35份，花生17-23份，鹌鹑蛋10-15份，蔗糖0.5-1份。优选方案也可以为：所述椰汁凉饮食品按重量份数比包含菠萝粒35-55份，绿豆10-30份，红豆10-30份，红枣5-12份，蜜枣5-12份，淮山5-15份，葡萄2-12份，淀粉粒6-20份，椰子汁100-170份，黑珍珠5-15份，白莲3-13份，薏米粒3-13份，白木耳3-13份，百合3-10份。本专利技术各组份均为小粒状，由于菠萝香，枣类甜，淮山脆，淀粉粒、白木耳等爽滑，配以椰子汁后，吃进嘴里口感非常好，同时各组份提供了人体所需的糖类、蛋白质、维生素、微量元素等各种营养物质，白莲、凉粉、白木耳等凉性物质，本专利技术营养丰富、口感宜人，具有解渴去暑、生津利尿、美容保健等有益效果。具体实施方式本专利技术包括的主要成份有菠萝粒、绿豆、红豆，红枣、蜜枣、淮山、葡萄、淀粉粒、百合、椰子汁。如果需要可加入凉粉、花生、鹌鹑蛋、蔗糖。如果需要也可加入黑珍珠、白莲、薏米粒、白木耳，百合。-->实施例1：它按重量份数比包含菠萝粒40份，绿豆25份，红豆25份，红枣8份，蜜枣8份，淮山25份，葡萄7份，淀粉粒18份，椰子汁65份。实施例2：按重量份数比菠萝粒30份，绿豆30份，红豆30份，红枣6份，蜜枣6份，淮山30份，葡萄6份，淀粉粒24份，椰子汁74份，凉粉30份，花生21份，鹌鹑蛋12份，蔗糖1份。制作步骤包括以下几条：①、把绿豆、红豆、花生高温煮熟烂待用。②、把红枣、蜜枣、葡萄清洗、去籽待用。③、把菠萝清洗、去皮、切成粒状待用。④、把淀粉湿润制成小圆颗粒，蒸煮熟后，冷却待用。⑤、把去皮后的淮山、鹌鹑蛋煮熟，淮山切成粒状待用。把上述①-⑤项待用和待用食物和凉粉罐装入椰子汁中，混合后，再高温杀菌，经冷却处理成成品。在制作上述食品过程中，要切成粒状的食品，切成1cm3左右，①-⑤项步骤无先后顺序，可采取方便操作的顺序进行。实施例3：按重量份数比菠萝粒18份，绿豆25份，红豆25份，红枣5份，蜜枣5份，淮山30份，葡萄6份，淀粉粒24份，椰子汁100份，凉粉30份，花生21份，鹌鹑蛋10份，蔗糖1份。实施例4：所述椰汁凉饮食品按重量份数比菠萝粒45份，绿豆10份，红豆10份，红枣8份，蜜枣8份，淮山10份，葡萄8份，淀-->粉粒12份，椰子汁145份，黑珍珠10份，白莲8份，薏米粒8份，白木耳8份，百合3份，。实施例5：所述椰汁凉饮食品按重量份数比菠萝粒20份，绿豆15份，红豆15份，红枣12份，蜜枣12份，淮山8份，葡萄8份，淀粉粒6份，椰子汁170份，黑珍珠10份，白莲8份，薏米粒8份，白木耳8份，百合3份。实施例1及3-5中，其制作过程同实施2基本相同，不同之处在于对于薏米粒、白木耳、百合、这些软质易熟食品，只需要煮熟即可，不要煮烂，再将其混合到主料中，这样口感更佳。其它实施例中，各组份的具体份量可根据需要选择，其选择范围为：按重量份数比包含菠萝粒20-55份，绿豆5-40份，红豆5-40份，红枣2-12份，蜜枣2-12份，淮山5-40份，葡萄2-12份，淀粉粒6-30份，椰子汁60-170份选择组合。可以加入：按重量份数比凉粉20-40份，花生15-25份，鹌鹑蛋7-17份，蔗糖0.5-1.5份。也可以加入：按重量份数比黑珍珠5-15份，白莲3-13份，薏米粒3-13份，白木耳3-13份，百合3-10份。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种椰汁凉饮食品，其特征是：它按重量份数比包含菠萝粒２０－５５份，绿豆５－４０份，红豆５－４０份，红枣２－１２份，蜜枣２－１２份，淮山５－４０份，葡萄２－１２份，淀粉粒６－３０份，椰子汁６０－１７０份。

【技术特征摘要】
1、一种椰汁凉饮食品，其特征是：它按重量份数比包含菠萝粒20-55份，绿豆5-40份，红豆5-40份，红枣2-12份，蜜枣2-12份，淮山5-40份，葡萄2-12份，淀粉粒6-30份，椰子汁60-170份。2、根据权利要求1所述的一种椰汁凉饮食品，其特征是：按重量份数比还包括：凉粉20-40份，花生15-25份，鹌鹑蛋7-17份，蔗糖0.5-1.5份。3、根据权利要求1所述的一种椰汁凉饮食品，其特征是：按重量份数比还包括：黑珍珠5-15份，白莲3-13份，薏米粒3-13份，白木耳3-13份，百合3-10份。4、根据权利要求1或2所述的一种椰汁凉饮食品，其特征是：...

【专利技术属性】
技术研发人员：邹花祥，
申请(专利权)人：邹花祥，
类型：发明
国别省市：36[中国|江西]