一种海藻养生茶汤冲剂及其加工方法技术

本发明专利技术公开了一种海藻养生茶汤冲剂及其加工方法，其由以下原料制成：凤眼果仁、青稞、海藻、树花菜、菊花脑、簕菜、元宝枫叶、月见草籽、黑种草籽、百脉根、黄芪、紫草、蛋清液、抹茶粉、苦瓜粉、海参肽、助剂。本发明专利技术制得的海藻养生茶汤冲剂，储存、携带、食用均方便，冲泡即可饮用，汤色青绿，清香怡人，各种人群均可食用；配方含有海藻、树花菜、菊花脑等天然植物成分，营养丰富，与其他多种中药成分协同作用，具有降脂降压、补肺健脾、保肝补肾的作用，长期食用，能够滋养五脏，提高免疫力，强健体质的养生效果。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于食品加工
。
技术介绍
随着现代生活节奏加快，社会竞争激烈，生活压力过大，人们经常处于繁忙的劳务之中，起居饮食不规律，越来越多的人出现出现了亚健康的症状，如机体免疫能力降低、人体神经、内脏器官功能下降等等，由此人们对健康意识的增强，要求食品产业也向着营养、健康、功能性、低热量等方面发展。 茶汤是一种传统风味小吃，其味甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品，因此深受人们喜爱。但传统茶汤，原料组成单一，影响其营养及口感，且为了增味而添加糖剂，长期食用高糖食品，可能引发肥胖、糖尿病等病症，不利身体健体。 甜叶菊为双子叶植物纲，菊科多年生草本植物，是新型糖源植物。叶含菊糖苷6 -12%，精品为白色粉末状，是一种低热量、高甜度的天然甜味剂，是食品及药品工业的原料之一，可用来代替糖精做低热食品，不但无副作用，而且能治疗某些疾病，如治糖尿病，降血压，对肥胖症、心脏病、小儿虫齿等也有疗效，并有促进新陈代谢，强健身体的作用。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供，迎合更多消费者的需要。 为实现上述目的，本专利技术采用的技术方案如下:一种海藻养生茶汤冲剂，由下述重量份的原料制成:凤眼果仁5-8、青稞15-20、海藻15-20、树花菜6_8、菊花脑6_8、簕菜6_8、元宝枫叶0.2-0.3、月见草籽0.2-0.4、黑种草籽0.2-0.3、百脉根0.2-0.3、黄芪0.2-0.3、紫草0.2-0.3、蛋清液3-4、抹茶粉4-6、苦瓜粉6_8、海参肽0.5-0.8、助剂6_8 ；所述的助剂由下述重量份的原料制成:甜叶菊6-8、槐花8-12、罗汉果4-6、甘草3-5、甘松3-5、地藕4-6、无花果干3-5、啤酒花3-5、无漏子5_8、脆骨20-30、橡籽仁8_10、菠萝蜜核8-10、石槽酒适量；所述的助剂的的制备方法为:a、将甜叶菊、槐花、罗汉果、甘草、甘松、地藕、无花果干、啤酒花、无漏子除杂洗净，胶磨成浆，得到浆糊加入3-5倍的石榴酒中密封浸泡7-10天，过滤去渣，得浸制酒液山、脆骨冲洗干净，放入含有5-10%食醋的水中浸润15-30分钟，再煮沸捞出，与洗净的橡子仁、菠萝蜜核一并入罐，加入浸制酒液，隔水焖蒸1-2小时至熟烂，液渣分离，滤液冻干研磨成粉，滤渣烘干粉碎至40-60目，文火炒制出香，与冻干粉混合均匀，即可。 所述的海藻养生茶汤冲剂的加工方法，包括以下步骤:(I)、将元宝枫叶、月见草籽、黑种草籽、百脉根、黄芪、紫草粉碎至40-60目，加10-20倍水煎煮2-3小时，过滤去渣，得煎煮液； (2)、将凤眼果仁、青稞除杂洗净，放入清水浸泡4-6小时，捞出入笼蒸制熟透，热风烘干，加入煎煮液翻煮至液汁收干，碾磨成粉状，得青稞果仁粉；(3)、将海藻、树花菜、菊花脑、簕菜除杂洗净，加入1-1.5倍水打制成浆，加热煮沸，力口入蛋清液、青稞果仁粉搅拌均匀，文火焖润15-30分钟至浓稠羹状，冷冻干燥研磨成粉，得海藻营养粉；(4)、将海藻营养粉、抹茶粉及其他剩余原料混合均匀，入锅翻炒出香，分袋包装，即得。 本专利技术的有益效果:本专利技术制得的海藻养生茶汤冲剂，储存、携带、食用均方便，冲泡即可饮用，汤色青绿，清香怡人，各种人群均可食用；配方含有海藻、树花菜、菊花脑等天然植物成分，营养丰富，与其他多种中药成分协同作用，具有降脂降压、补肺健脾、保肝补肾的作用，长期食用，能够滋养五脏，提高免疫力，强健体质的养生效果。 【具体实施方式】 一种海藻养生茶汤冲剂，由下述重量(斤)的原料制成:凤眼果仁8、青稞20、海藻20、树花菜8、菊花脑8、簕菜8、元宝枫叶0.3、月见草籽0.4、黑种草籽0.3、百脉根0.3、黄芪0.3、紫草0.3、蛋清液4、抹茶粉6、苦瓜粉8、海参肽0.8、助剂8 ;所述的助剂由下述重量(斤)的原料制成:甜叶菊8、槐花12、罗汉果6、甘草5、甘松5、地藕6、无花果干5、啤酒花5、无漏子8、脆骨30、橡籽仁10、菠萝蜜核10、石榴酒适量；所述的助剂的的制备方法为:a、将甜叶菊、槐花、罗汉果、甘草、甘松、地藕、无花果干、啤酒花、无漏子除杂洗净，胶磨成浆，得到浆糊加入5倍的石榴酒中密封浸泡10天，过滤去渣，得浸制酒液；b、脆骨冲洗干净，放入含有8%食醋的水中浸润30分钟，再煮沸捞出，与洗净的橡子仁、菠萝蜜核一并入罐，加入浸制酒液，隔水焖蒸2小时至熟烂，液渣分离，滤液冻干研磨成粉，滤渣烘干粉碎至40目，文火炒制出香，与冻干粉混合均匀，即可。 所述的海藻养生茶汤冲剂的加工方法，包括以下步骤:(1)、将元宝枫叶、月见草籽、黑种草籽、百脉根、黄芪、紫草粉碎至60目，加20倍水煎煮3小时，过滤去渣，得煎煮液；(2)、将凤眼果仁、青稞除杂洗净，放入清水浸泡6小时，捞出入笼蒸制熟透，热风烘干，加入煎煮液翻煮至液汁收干，碾磨成粉状，得青稞果仁粉；(3)、将海藻、树花菜、菊花脑、簕菜除杂洗净，加入I倍水打制成浆，加热煮沸，加入蛋清液、青稞果仁粉搅拌均匀，文火焖润30分钟至浓稠羹状，冷冻干燥研磨成粉，得海藻营养粉；(4)、将海藻营养粉、抹茶粉及其他剩余原料混合均匀，入锅翻炒出香，分袋包装，即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种海藻养生茶汤冲剂，其特征在于是由下述重量份的原料制成：凤眼果仁5‑8、青稞15‑20、海藻15‑20、树花菜6‑8、菊花脑6‑8、簕菜6‑8、元宝枫叶0.2‑0.3、月见草籽0.2‑0.4、黑种草籽0.2‑0.3、百脉根0.2‑0.3、黄芪0.2‑0.3、紫草0.2‑0.3、蛋清液3‑4、抹茶粉4‑6、苦瓜粉6‑8、海参肽0.5‑0.8、助剂6‑8；所述的助剂由下述重量份的原料制成：甜叶菊6‑8、槐花8‑12、罗汉果4‑6、甘草3‑5、甘松3‑5、地藕4‑6、无花果干3‑5、啤酒花3‑5、无漏子5‑8、脆骨20‑30、橡籽仁8‑10、菠萝蜜核8‑10、石榴酒适量；所述的助剂的的制备方法为：a、将甜叶菊、槐花、罗汉果、甘草、甘松、地藕、无花果干、啤酒花、无漏子除杂洗净，胶磨成浆，得到浆糊加入3‑5倍的石榴酒中密封浸泡7‑10天，过滤去渣，得浸制酒液；b、脆骨冲洗干净，放入含有5‑10%食醋的水中浸润15‑30分钟，再煮沸捞出，与洗净的橡子仁、菠萝蜜核一并入罐，加入浸制酒液，隔水焖蒸1‑2小时至熟烂，液渣分离，滤液冻干研磨成粉，滤渣烘干粉碎至40‑60目，文火炒制出香，与冻干粉混合均匀，即可。...

【技术特征摘要】
1.一种海藻养生茶汤冲剂，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 凤眼果仁5-8、青稞15-20、海藻15-20、树花菜6_8、菊花脑6_8、簕菜6_8、元宝枫叶0.2-0.3、月见草籽0.2-0.4、黑种草籽0.2-0.3、百脉根0.2-0.3、黄芪0.2-0.3、紫草0.2-0.3、蛋清液3-4、抹茶粉4-6、苦瓜粉6_8、海参肽0.5-0.8、助剂6_8 ； 所述的助剂由下述重量份的原料制成:甜叶菊6-8、槐花8-12、罗汉果4-6、甘草3-5、甘松3-5、地藕4-6、无花果干3-5、啤酒花3-5、无漏子5_8、脆骨20-30、橡籽仁8_10、菠萝蜜核8-10、石槽酒适量； 所述的助剂的的制备方法为:a、将甜叶菊、槐花、罗汉果、甘草、甘松、地藕、无花果干、啤酒花、无漏子除杂洗净，胶磨成浆，得到浆糊加入3-5倍的石榴酒中密封浸泡7-10天，过滤去渣，得浸制酒液山、脆骨冲洗干净，放入含有5-10%食醋的水中浸...

【专利技术属性】
技术研发人员：张波，
申请(专利权)人：凤阳嘉禾农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34