一种栗子面巧克力膏状蜂蜜制造技术

本发明专利技术公开了一种栗子面巧克力膏状蜂蜜，其是由下述重量份的原料制得：复配果酱20-30、巧克力10-15、八月红梨1-2、板栗仁4-7、燕麦3-5、玉米面2-4、榴莲壳1-2、β-环糊精3-5,苦瓜2-4，天然水蛭素片剂0.1-0.2、淫羊藿4-5、丁葵草5-6、败酱草1-3、佩兰1-3、白芷1-4、芡实1-3、马蹄粉30-40、紫苏籽油0.3-0.5、蜂蜜70-90；本发明专利技术打破蜂蜜传统食用方法，与巧克力以及板栗仁等混匀，既保留了蜂蜜本身固有的营养成份，又增加了蜂蜜的香甜口感，能够提供人体所需的微量元素及增加人体的能量，并且风味独特携带方便。

【技术实现步骤摘要】
一种栗子面巧克力膏状蜂蜜
[0001 ] 本专利技术属蜂蜜领域，尤其涉及一种栗子面巧克力膏状蜂蜜。
技术介绍
蜂蜜中含葡萄糖和果糖，约占65-80% ;蔗糖极少，不超过8% ;水分16_25% ;糊精和非糖物质、矿物质、有机酸等含量在5%左右。此外，还含有少量的酵素、芳香物质和维生素等。蜜源植物品种不同，蜂蜜的成分也不一样。 新鲜成熟的蜂蜜，为粘稠的透明或半透明的胶状液体，有的槐花蜂蜜，可以用报纸包起来，有的蜂蜜在较低的温度下放置，可以逐渐凝结成晶体。蜜的比重为1.401-1.443。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种栗子面巧克力膏状蜂蜜。 为了实现上述目的本专利技术采用如下技术方案:一种栗子面巧克力膏状蜂蜜，其特征在于，其是由下述重量份的原料制得:复配果酱20-30、巧克力10-15、八月红梨1-2、板栗仁4-7、燕麦3_5、玉米面2_4、榴莲壳1-2、β-环糊精3-5，苦瓜2-4，天然水蛭素片剂0.1-0.2、淫羊藿4-5、丁葵草5-6、败酱草1-3、佩兰1-3、白芷1-4、芡实1-3、马蹄粉30-40、紫苏籽油0.3-0.5、蜂蜜70-90 ；复配果酱由下述重量份的原料制得: 合欢花3-5、苏合香1-2、橙子10-20、桂花2-4、黄精2_4、红糖10-20、蜂蜜10-20、卡拉胶1-2、椰子汁30-50 ；复配果酱的制备方法为:(I)橙子绞碎与桂花、黄精混匀后，加入蜂蜜，浸泡10-14小时后，得复配蜜备用；(2 )合欢花、苏合香混匀后，水提去渣，得中药提取物备用；(3)椰子汁加入锅中煮沸后，加入红糖熬煮10-20分钟，再加入复配蜜、中药提取物以及其余原料，边搅拌边加热20-30分钟后，冷却，即得。 所述的一种栗子面巧克力膏状蜂蜜，其特征在于:制备方法包括以下步骤:(1)配置浓度为6-8%的盐水，煮沸后，加入淫羊藿、丁葵草、败酱草、佩兰，漂烫10-20秒钟后，取出、过冰水14-16秒，取出，浙干水分，冷却，磨碎，干燥，得复配药草粉备用；(2)芡实、八月红梨、板栗仁混匀后，炒干，磨粉，过60-80目筛，得复配粉备用；(3)巧克力加热融化，再加入复配药草粉、复配粉以及其余原料混匀后，搅拌10-20分钟，再加入适量水，加热搅拌10-20分钟，冷却后即得。 本专利技术的有益效果: 本专利技术打破蜂蜜传统食用方法，与巧克力以及板栗仁等混匀，既保留了蜂蜜本身固有的营养成份，又增加了蜂蜜的香甜口感，能够提供人体所需的微量元素及增加人体的能量，并且风味独特携带方便。 【具体实施方式】 一种栗子面巧克力膏状蜂蜜，其是由下述重量(kg)的原料制得:复配果酱30、巧克力15、八月红梨2、板栗仁7、燕麦5、玉米面4、榴莲壳2、β -环糊精3，苦瓜4，天然水蛭素片剂0.2、淫羊藿5、丁葵草6、败酱草3、佩兰3、白芷2、芡实2、马蹄粉40、紫苏籽油0.5、蜂蜜90 ；复配果酱由下述重量(kg)的原料制得:合欢花5、苏合香2、橙子20、桂花4、黄精4、红糖20、蜂蜜10、卡拉胶2、椰子汁50 ；复配果酱的制备方法为:(I)橙子绞碎与桂花、黄精混匀后，加入蜂蜜，浸泡10小时后，得复配蜜备用；(2 )合欢花、苏合香混匀后，水提去渣，得中药提取物备用；(3)椰子汁加入锅中煮沸后，加入红糖熬煮20分钟，再加入复配蜜、中药提取物以及其余原料，边搅拌边加热30分钟后，冷却，即得。 所述的一种栗子面巧克力膏状蜂蜜，制备方法包括以下步骤:(1)配置浓度为8%的盐水，煮沸后，加入淫羊藿、丁葵草、败酱草、佩兰，漂烫20秒钟后，取出、过冰水15秒，取出，浙干水分，冷却，磨碎，干燥，得复配药草粉备用；(2)芡实、八月红梨、板栗仁混匀后，炒干，磨粉，过80目筛，得复配粉备用；(3)巧克力加热融化，再加入复配药草粉、复配粉以及其余原料混匀后，搅拌10分钟，再加入适量水，加热搅拌20分钟，冷却后即得。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种栗子面巧克力膏状蜂蜜，其特征在于，其是由下述重量份的原料制得：复配果酱20‑30、巧克力10‑15、八月红梨1‑2、板栗仁4‑7、燕麦3‑5、玉米面2‑4、榴莲壳1‑2、β‑环糊精3‑5,苦瓜2‑4，天然水蛭素片剂0.1‑0.2、淫羊藿4‑5、丁葵草5‑6、败酱草1‑3、佩兰1‑3、白芷1‑4、芡实1‑3、马蹄粉30‑40、紫苏籽油0.3‑0.5、蜂蜜70‑90；复配果酱由下述重量份的原料制得：　合欢花3‑5、苏合香1‑2、橙子10‑20、桂花2‑4、黄精2‑4、红糖10‑20、蜂蜜10‑20、卡拉胶1‑2、椰子汁30‑50；复配果酱的制备方法为：（1）橙子绞碎与桂花、黄精混匀后，加入蜂蜜，浸泡10‑14小时后，得复配蜜备用；（2）合欢花、苏合香混匀后，水提去渣，得中药提取物备用；（3)椰子汁加入锅中煮沸后，加入红糖熬煮10‑20分钟，再加入复配蜜、中药提取物以及其余原料，边搅拌边加热20‑30分钟后，冷却，即得。

【技术特征摘要】
1.一种栗子面巧克力膏状蜂蜜，其特征在于，其是由下述重量份的原料制得: 复配果酱20-30、巧克力10-15、八月红梨1-2、板栗仁4-7、燕麦3_5、玉米面2_4、榴莲壳1-2、β-环糊精3-5，苦瓜2-4，天然水蛭素片剂0.1-0.2、淫羊藿4-5、丁葵草5-6、败酱草1-3、佩兰1-3、白芷1-4、芡实1-3、马蹄粉30-40、紫苏籽油0.3-0.5、蜂蜜70-90 ； 复配果酱由下述重量份的原料制得: 合欢花3-5、苏合香1-2、橙子10-20、桂花2-4、黄精2_4、红糖10-20、蜂蜜10-20、卡拉胶1-2、椰子汁30-50 ； 复配果酱的制备方法为: (I)橙子绞碎与桂花、黄精混匀后，加入蜂蜜，浸泡10-14小时后，得复配蜜备用； (2 )...

【专利技术属性】
技术研发人员：凌大栓，
申请(专利权)人：蚌埠市珠花蜂业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34