一种食用菌栽培种培养基及其制备方法技术

本发明专利技术涉及食用菌栽培种培养基技术领域，尤其是一种食用菌栽培种培养基及其制备方法，通过棉籽壳，麦麸，石灰，水原料的配制混合，并结合对栽培种培养基的制备工艺中的原料半发酵、原料粉碎、原料全发酵、加石灰、灭菌、调整水分的步骤，使得各原料中的有效成分进行复杂的生化反应，进而丰富了培养基中的营养结构，并且将原料进行发酵处理后，使得原料中的有效成分能够被栽培种吸收彻底，进而降低培养基培养损失料，提高原料物质的利用率，降低污染物质的排放，降低食用菌的培养成本。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食用菌栽培种培养基
，尤其是。
技术介绍
栽培种的生产是食用菌生产前期的关键性环节，栽培种的质量高低对于食用菌的产量和质量均具有关键性的影响；而优良的栽培种的生产依靠着环境的营养供给以及管理水平而定，尤其是栽培种生产的培养基的制备。 栽培种的培养基与原种的培养基的原料基本差不多，两者只是在成分含量以及配制过程中的原料添加顺序不一样，进而获得不同营养结构的培养基；对于栽培种的培养基的种类大致可以分为谷粒培养基、棉籽壳培养基、木屑培养基、草料培养基、粪草培养基等几大类，但是，无论是哪一类的培养，其用来培养栽培种的条件均差不多，即就是原料新鲜、无霉变、洁净、干燥、配方合理等，同时，还有部分培养基要求要进行一定的发酵处理，即就是对谷粒培养基、粪草培养基需要进行浸泡、发酵处理后，才能够制作成栽培种培养基。 而上述的栽培种的培养基，其原料种类较多，并且对原料的技术要求也较为严格，使得栽培种培养
难以得到较快的发展，也使得食用菌栽培
的成本较高，栽培种的生产周期也较长。 为此，我们急需要对食用菌栽培种的培养基作出一种新选择的研究，依次加快食用菌栽培种的生产，提高栽培种的质量，进而改善食用菌的质量，降低食用菌的生产成本。
技术实现思路
为了解决现有技术中存在的上述技术问题，本专利技术提供。 具体是通过以下技术方案得以实现的: —种食用菌栽培种培养基，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳72-81 麦麸13-21%，石灰 0.9-1.7%,/jC 4.1-7.3%0 优选地，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳73 %，麦麸20 %，石灰1 %，水6 %。 优选地,其原料成份(质量百分比)为棉籽壳78 %,麦麸15 石灰1.7 水5.3%。 [0011 ] 优选地，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳75 %，麦麸17 %，石灰1 %，水7 %。 优选地,其原料成份(质量百分比)为棉籽壳80 %,麦麸13 石灰1.5 水5.5%。 该食用菌栽培种培养基的制备方法，包括以下步骤: (1)原料半发酵:取棉籽壳和麦麸，按照配比进行混合均匀后，并向其中洒水，使得混合料的水分含量为3-5%后，将其堆顶，调整环境温度为60-70°C进行发酵处理l_2h后，再向其表面喷洒棉籽壳和麦麸混合料的重量的1-3%的水分后，并对其进行翻抛处理，使得棉籽壳、麦麸以及水分混合均勻后，待用； (2)原料粉碎:将步骤I)发发酵完成后的原料置于粉碎机中，将其粉碎成300-400目的粉末后，待用； (3)原料全发酵:将步骤2)的粉末原料置于发酵池中，调整发酵池中的温度为50-60°C，并向其中喷洒粉末原料重量的3-5%的水后，翻抛处理，使其混合均匀后，发酵处理3-5h后，待用； (4)加石灰:将步骤3)处理完成的发酵料置于搅拌池中，并将搅拌池的搅拌速度调整为50-70r/min，调整温度为70_80°C，并洒水，使得发酵料中的水分含量为30-45%时，再向其中加入石灰，并继续搅拌40-60min后，静置处理20_30min，再调整温度为40_50°C，调整搅拌速度为40-60r/min，搅拌处理0.5_lh后，待用； (5)灭菌:将步骤4)处理完成的原料置于温度为400-500°C的灭菌箱中，灭菌处理30-40s后待用； (6)调整水分:将步骤5)灭菌完成的原料在真空度为0.02-0.08MPa下调整水分含量为4.1-7.3%后，分装，即可获得栽培种培养基。 与现有技术相比，本专利技术的技术效果体现在: ①通过棉籽壳,麦麸,石灰,水原料的配制混合,并结合对栽培种培养基的制备工艺中的原料半发酵、原料粉碎、原料全发酵、加石灰、灭菌、调整水分的步骤，使得各原料中的有效成分进行复杂的生化反应，进而丰富了培养基中的营养结构，并且将原料进行发酵处理后，使得原料中的有效成分能够被栽培种吸收彻底，进而降低培养基培养损失料，提高原料物质的利用率，降低污染物质的排放，降低食用菌的培养成本。 ②本专利技术的栽培种培养基能够为食用菌栽培种带来丰富的营养物质，进而提高栽培种的质量，使得栽培种的形态体特征优美、营养物质丰富，生长速率较快，对培养基的利用率更彻底，降低了培养基废物的排放量，避免了环境污染，降低了食用菌培养成本。 【具体实施方式】 下面结合具体的实施方式来对本专利技术的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。 实施例1 一种食用菌栽培种培养基，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳77%,麦麸18%,石灰 0.9%，水 4.1%。 该食用菌栽培种培养基的制备方法，包括以下步骤: (I)原料半发酵:取棉籽壳和麦麸，按照配比进行混合均匀后，并向其中洒水，使得混合料的水分含量为3%后，将其堆顶，调整环境温度为60°C进行发酵处理Ih后，再向其表面喷洒棉籽壳和麦麸混合料的重量的I %的水分后，并对其进行翻抛处理，使得棉籽壳、麦麸以及水分混合均匀后，待用； (2)原料粉碎:将步骤I)发发酵完成后的原料置于粉碎机中，将其粉碎成300目的粉末后，待用； (3)原料全发酵:将步骤2)的粉末原料置于发酵池中，调整发酵池中的温度为50°C，并向其中喷洒粉末原料重量的3%的水后，翻抛处理，使其混合均匀后，发酵处理3h后，待用； (4)加石灰:将步骤3)处理完成的发酵料置于搅拌池中，并将搅拌池的搅拌速度调整为50r/min，调整温度为70°C，并洒水，使得发酵料中的水分含量为30%时，再向其中加入石灰，并继续搅拌40min后，静置处理20min，再调整温度为40°C，调整搅拌速度为40r/min,搅拌处理0.5h后,待用； (5)灭菌:将步骤4)处理完成的原料置于温度为400°C的灭菌箱中，灭菌处理30s后待用; (6)调整水分:将步骤5)灭菌完成的原料在真空度为0.02MPa下调整水分含量为 4.1%后，分装，即可获得栽培种培养基。 实施例2 —种食用菌栽培种培养基，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳72%,麦麸19%,石灰 1.7%，水 7.3%。 该食用菌栽培种培养基的制备方法，包括以下步骤: (1)原料半发酵:取棉籽壳和麦麸，按照配比进行混合均匀后，并向其中洒水，使得混合料的水分含量为5%后，将其堆顶，调整环境温度为70°C进行发酵处理2h后，再向其表面喷洒棉籽壳和麦麸混合料的重量的3%的水分后，并对其进行翻抛处理，使得棉籽壳、麦麸以及水分混合均匀后，待用； (2)原料粉碎:将步骤1)发发酵完成后的原料置于粉碎机中，将其粉碎成400目的粉末后，待用； (3)原料全发酵:将步骤2)的粉末原料置于发酵池中，调整发酵池中的温度为60°C，并向其中喷洒粉末原料重量的5%的水后，翻抛处理，使其混合均匀后，发酵处理5h后，待用； (4)加石灰:将步骤3)处理完成的发酵料置于搅拌池中，并将搅拌池的搅拌速度调整为70r/min，调整温度为80°C，并洒水，使得发酵料中的水分含量为45%时，再向其中加入石灰，并继续搅拌60min后，静置处理30min，再调整温度为50°C，调整搅拌速度为60r/min，揽祥处理lh后，待用； (5)灭菌:将步骤4)处理完本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食用菌栽培种培养基，其特征在于，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳72‑81％，麦麸13‑21％，石灰0.9‑1.7％，水4.1‑7.3％。

【技术特征摘要】
1.一种食用菌栽培种培养基，其特征在于，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳72-81%，麦麸 13-21%，石灰 0.9-1.7%,/jC 4.1-7.3%02.如权利要求1所述的食用菌栽培种培养基，其特征在于，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳73%，麦麸20%，石灰1%，水6%。3.如权利要求1所述的食用菌栽培种培养基，其特征在于，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳78%，麦麸15%，石灰1.7%，水5.3%。4.如权利要求1所述的食用菌栽培种培养基，其特征在于，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳75%，麦麸17%，石灰1%，水7%。5.如权利要求1所述的食用菌栽培种培养基，其特征在于，其原料成份(质量百分比)为棉籽壳80%，麦麸13%，石灰1.5%，水5.5%。6.如权利要求1-5任一项所述的食用菌栽培种培养基的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)原料半发酵:取棉籽壳和麦麸，按照配比进行混合均匀后，并向其中洒水，使得混合料的水分含量为3-5%后，将其堆顶，调整环境温度为60-70°C进行发酵处理l_2h后，再向其表面喷洒棉籽壳和麦麸混合料的重量的...

【专利技术属性】
技术研发人员：穆金成，石代勇，张月富，潘发丹，黄志忠，高贵忠，
申请(专利权)人：湄潭金成农业开发有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52