一种电烧烤炉制造技术

一种电烧烤炉，其特征在于：其包括底座，底座中心位置设置有竖直向上的发热管套，发热管套顶端安装有定位盘，定位盘中心位置设置有提手，所述的定位盘与底座的外缘还通过若干立柱连接，所述的底座上表面安装有若干由联动机构驱动的旋转座，该旋转座上可拆卸式安装有集油盘，一串肉签安插在集油盘内并由其驱动可在定位盘上的限位孔内转动。本实用新型专利技术的有益效果是：1）结构简单，组装方便，生产成本低，提高市场竞争力。2）使用电陶瓷发热管烘烤食物，工作温度可自由调节，便于火候的控制。3）使用清洁能源电能，避免采用木炭等明火烘烤所产生的灰尘等，高效节能。4)食物在烘烤中不断旋转，便于其均匀受热，提升食物口感。

【技术实现步骤摘要】
一种电烧烤炉
本技术涉及一种食品加工设备，具体是一种电烧烤炉。
技术介绍
传统的烧烤方式是把食材夹置于烤具如烤肉网中，然后再将烤具放在烤架上，并以烤架下方的木炭或瓦斯提供热源来进行烧烤。然而在烧烤过程中，为了防止食材烤焦影响口感，操作者必须以人工方式不断翻转烤具并注意被烧烤食材的外观及熟度，如果该烤架上有多组烤具在同时进行烧烤时，就非常容易发生顾此失彼的情况，很难完全兼顾到所有的烤具上的食材是否烤的恰到好处。再者，如上所述，热源例如木炭或瓦斯是位于烤架下方，但热源所提供之热能并不固定，例如每块木炭大小不均，完全燃烧的时间有所不同，或者瓦斯快用完时能提供的热能减少，因此会造成相同食材因为热源不固定的热能，而有不同的烧烤时间，所以操作者大多需要各凭经验或猜测，依据目测的热源状态来调整转动时间的长短，即火力较大时必须缩短转动时间，而火力较小时必须延长转动时间，但火力的大 小无法精确的控制，以及决定延长或缩短转动时间的多寡往往也不是很精确，因此还是容易有失败的成品如烤焦或不熟的问题出现，且上述烧烤设备庞大，清洁难度大，不适合居家使用。 后来出现了一种电动的烘烤机，可以控制食物的转动速度，并且可以批量化加工，但这种烧烤器的仍然体积庞大，并且仍然需要提供木炭来供热，且携带非常不便，不适合居家使用，只能供各种烧烤的店面做生意投资使用。普通家庭根没有必要购置如此庞大的烧烤器，因此人们一直渴望得到一种体积小巧、便于携带、无需木炭等外置热源、使用方便、便于清洁的烘烤机。
技术实现思路
本技术的目的是为了克服已有技术存在的缺点，提供一种结构简单，组装方便，生产成本低，体积小巧，便于携带的一种电烧烤炉。 本技术目的是用以下方式实现的:一种电烧烤炉，其特征在于:其包括底座，底座中心位置设置有竖直向上的发热管套，发热管套顶端安装有定位盘，定位盘中心位置设置有提手，所述的定位盘与底座的外缘还通过若干立柱连接，所述的底座上表面安装有若干由联动机构驱动的旋转座，该旋转座上可拆卸式安装有集油盘，一串肉签安插在集油盘内并由其驱动可在定位盘上的限位孔内转动。 所述的串肉签呈扁条状由金属材质制作，串肉签顶端安插在集油盘中心处的限位槽内。 所述的限位槽呈扁口状，其截面呈三角状与串肉签顶端的导向面相配合。 所述的限位孔侧壁设有导向槽与定位盘外缘贯通。 所述的集油盘呈圆盘状，其底部设置有对接座安装在旋转座内。 所述的底座上还安装有遮油罩，遮油罩与定位盘间留有进气道，遮油罩表面开设有若干通风孔。 所述的遮油罩上设置有把手，把手设置有一对，对称安装在遮油罩两侧。 所述的发热管套为陶瓷发热管。 所述的联动机构为安装在旋转座底部的齿轮，相邻两联旋转座间的齿轮相互啮合形成传动组，其中任意一齿轮由电机驱动其转动，从而驱动所有旋转座转动。 所述的电机为爪极式永磁同步电机。 所述的底座上设置有操作开关。 本技术的有益效果是:I)结构简单，组装方便，生产成本低，提高市场竞争力。2)使用电陶瓷发热管烘烤食物，工作温度可自由调节，便于火候的控制。3使用清洁能源电能，避免采用木炭等明火烘烤所产生的灰尘等，高效节能。4)食物在烘烤中不断旋转，便于其均匀受热，提升食物口感。 【附图说明】 图1为本技术总装效果图。 图2、3、4为本技术结构装配图。 图5为本技术中联动机构结构示意图。 【具体实施方式】 下面结合附图对本技术作具体进一步的说明。一种电烧烤炉，其特征在于:其包括底座1，底座中心位置设置有竖直向上的发热管套2，发热管套顶端安装有定位盘3，定位盘中心位置设置有提手4，所述的定位盘3与底座I的外缘还通过若干立柱连接11，所述的底座I上表面安装有若干由联动机构驱动的旋转座5，该旋转座4上可拆卸式安装有集油盘6，一串肉签7安插在集油盘6内并由其驱动可在定位盘3上的限位孔31内转动。 所述的串肉签4呈扁条状由金属材质制作，串肉签4顶端安插在集油盘6中心处的限位槽61内。 所述的限位槽61呈扁口状，其截面呈三角状与串肉签7顶端的导向面71相配合。 所述的限位孔31侧壁设有导向槽32与定位盘3外缘贯通。 所述的集油盘6呈圆盘状，其底部设置有对接座62安装在旋转座4内。 所述的底座I上还安装有遮油罩8，遮油罩与定位盘3间留有进气道81，遮油罩8表面开设有若干通风孔82。 所述的遮油罩8上设置有把手83，把手83设置有一对，对称安装在遮油罩8两侧。 所述的发热管套2为陶瓷发热管。 所述的联动机构为安装在旋转座5底部的齿轮51，相邻两联旋转座间的齿轮相互啮合形成传动组，其中任意一齿轮由电机52驱动其转动，从而驱动所有旋转座转动。 所述的电机52为爪极式永磁同步电机。 所述的底座I上设置有操作开关12。 工作原理:使用时，用户将待加工的食物串置在串肉签上，然后将集油盘与底座上的对接座安装，最后将穿肉签从定位盘上的导向槽送入限位孔，将穿肉签的底部安插在集油盘上的限位槽内。 启动烘烤机，陶瓷发热管工作发热，同时在联动机构的驱动下，带动集油盘转动，集油盘在转动过程中驱动穿肉签一起转动，令食物均匀受热，使得烘烤出来的食物口感更好，同时免除了传统烘烤机需要人工反复翻动所带来的麻烦。 进一步的:为避免食物在烘烤过程中产生溅油等现象，在底座上还可安装遮油罩，遮油罩能有效避免油脂外溅污染周围环境。同时，遮油槽设置有把手，能便于用户双手操作。 进一步地:当食物加工完成后，集油盘及穿肉签能独立的拆卸下来，便于用户清洗，令烘烤机的使用更为方便，便于携带及收藏，保证其安全卫生。 进一步地，本烘烤机采用了电陶瓷发热管作为热源加工烘烤食物，与传统采用炭火、明火烧烤等技术相比，具有结构简单，使用方便，避免加工过程中产生灰尘，火灾等安全隐患，安全性能更高，故可广泛推广使用。 以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种电烧烤炉，其特征在于：其包括底座（1），底座中心位置设置有竖直向上的发热管套（2），发热管套顶端安装有定位盘（3），定位盘中心位置设置有提手（4），所述的定位盘（3）与底座（1）的外缘还通过若干立柱连接（11），所述的底座（1）上表面安装有若干由联动机构驱动的旋转座（5），该旋转座（4）上可拆卸式安装有集油盘（6），一串肉签（7）安插在集油盘（6）内并由其驱动可在定位盘（3）上的限位孔（31）内转动。

【技术特征摘要】
1.一种电烧烤炉，其特征在于:其包括底座(1)，底座中心位置设置有竖直向上的发热管套(2)，发热管套顶端安装有定位盘(3)，定位盘中心位置设置有提手(4)，所述的定位盘(3 )与底座(I)的外缘还通过若干立柱连接(11)，所述的底座(I)上表面安装有若干由联动机构驱动的旋转座(5)，该旋转座(4)上可拆卸式安装有集油盘(6)，一串肉签(7)安插在集油盘(6)内并由其驱动可在定位盘(3)上的限位孔(31)内转动。2.根据权利要求1所述的一种电烧烤炉，其特征在于:所述的串肉签(4)呈扁条状由金属材质制作，串肉签(4)顶端安插在集油盘(6)中心处的限位槽(61)内。3.根据权利要求2所述的一种电烧烤炉，其特征在于:所述的限位槽(61)呈扁口状，其截面呈三角状与串肉签(7)顶端的导向面(71)相配合。4.根据权利要求1所述的一种电烧烤炉，其特征在于:所述的限位孔(31)侧壁设有导向槽(32)与定位盘(3)外缘贯通。5.根据权利要求1或2所述的...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈世取，
申请(专利权)人：陈世取，
类型：新型
国别省市：浙江;33