一种促消化葡萄酒及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种促消化葡萄酒，它主要由如下重量份的原料所制成：葡萄浆50份、酵母液4-10份、山楂10-20份、佛手10-30份、厚朴30-50份、鸡内金10-20份、枸杞子5-15份、白术20-40份、枳壳20-30份、茯苓10-20份。本发明专利技术还提供了所述促消化葡萄酒的制备方法。与现有技术相比，本发明专利技术所得的促消化葡萄酒，能够促进胃酸和胃蛋白酶的分泌，具有显著的促消化功能。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种葡萄酒及其制备方法，具体涉及一种具有促进消化功能的葡萄酒 及其制备方法。
技术介绍
功能性消化不良是一种常见、多发病，西医治疗功能性消化不良主要是以一些促 胃肠动力、抑制胃酸分泌药物为主。如吗叮啉、西沙必利、莫沙必利等，但这些药物长期使 用后会产生一定的副作用，不少患者在应用西沙必利后出现Q-T间期延长及心律失常，特 别是尖端扭转型室速等严重不良反应，甚至导致死亡。吗叮啉长期使用可引起头痛，乳腺增 大；西米替丁长期使用可引起男性阳痿、性欲减退、乳房增大等。合成促消化药在临床使用 时，只能达到缓解症状的目的，而不能彻底治愈，并且容易复发。另外由于大剂量药物的作 用，往往在患者的体内产生副作用，使内分泌严重失调，使病情加重。 总之，药物治疗存在诸多的缺陷，因此，食疗作为一种安全有效的促消化方式，值 得进一步推广。
技术实现思路
专利技术目的：为了克服现有技术中存在的不足，本专利技术提供一种促消化葡萄酒及其 制备方法。 技术方案：为实现上述目的，本专利技术提供了一种促消化葡萄酒，它主要由如下重量 份的原料所制成： 葡萄浆50份、酵母液4-10份、山楂10-20份、佛手10-30份、厚朴30-50份、 鸡内金10-20份、枸杞子5-15份、白术20-40份、枳壳20-30份、茯苓10-20份。 作为优选，所述的促消化葡萄酒主要是由如下重量份的原料所制成： 葡萄浆50份、酵母液6-8份、山楂12-18份、佛手15-25份、厚朴35-45份、 鸡内金12-18份、枸杞子8-12份、白术25-35份、枳壳22-28份、茯苓12-18份。 作为另一种优选，所述的促消化葡萄酒主要是由如下重量份的原料所制成： 葡萄浆50份、酵母液7份、山楂15份、佛手20份、厚朴40份、 鸡内金15份、枸杞子10份、白术30份、积壳25份、获考:15份。 作为另一种优选，所述葡萄浆是由葡萄去梗，破皮，捣碎，即得。 作为另一种优选，所述酵母液为酒用酵母液。 本专利技术还提供了所述促消化葡萄酒的制备方法，它主要是由以下步骤所制成： (1)鸡内金干燥，粉碎，得鸡内金粉，备用； ⑵取山楂、佛手、厚朴、枸杞子、白术、枳壳和茯茶，洗净，2倍体积水浸泡2小时， 然后加入6-10倍体积的纯水，回流提取1-3次，每次1-3小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (3)将上述鸡内金粉、流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，27-35°C 发酵3-5天，得发酵液； (4)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 有益效果：相对于现有技术，本专利技术所得的促消化葡萄酒，能够促进胃酸和胃蛋白 酶的分泌，具有显著的促消化功能。 【具体实施方式】 下面结合实施例对本专利技术作更进一步的说明。 实施例1 处方： 葡萄楽50g、酵母液4g、山楂10g、佛手10g、厚朴30g、 鸡内金l〇g、枸杞子5g、白术20g、积壳20g、获茶IOg 制备方法： (1)鸡内金干燥，粉碎，得鸡内金粉，备用； (2)取山楂、佛手、厚朴、枸杞子、白术、枳壳和茯茶，洗净，2倍体积水浸泡2小时， 然后加入6倍体积的纯水，回流提取1次，每次1小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (3)将上述鸡内金粉、流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，27°C发酵 3天，得发酵液； (4)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 实施例2 处方： 葡萄楽50g、酵母液10g、山楂20g、佛手30g、厚朴50g、 鸡内金20g、枸杞子15g、白术40g、积壳30g、获考:20g 制备方法： (1)鸡内金干燥，粉碎，得鸡内金粉，备用； (2)取山楂、佛手、厚朴、枸杞子、白术、枳壳和茯茶，洗净，2倍体积水浸泡2小时， 然后加入10倍体积的纯水，回流提取3次，每次3小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (3)将上述鸡内金粉、流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，35°C发酵 5天，得发酵液； (4)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 实施例3 处方： 葡萄楽50g、酵母液7g、山楂15g、佛手20g、厚朴40g、 鸡内金15g、枸杞子10g、白术30g、积壳25g、获考:15g。 制备方法： (1)鸡内金干燥，粉碎，得鸡内金粉，备用； (2)取山楂、佛手、厚朴、枸杞子、白术、枳壳和茯茶，洗净，2倍体积水浸泡2小时， 然后加入8倍体积的纯水，回流提取2次，每次2小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (3)将上述鸡内金粉、流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，31°C发酵 4天，得发酵液； (4)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 实施例4 处方： 葡萄楽50g、酵母液6g、山楂12g、佛手15g、厚朴35g、 鸡内金12g、枸杞子8g、白术25g、枳壳22g、茯苓12g 制备方法： (1)鸡内金干燥，粉碎，得鸡内金粉，备用； (2)取山楂、佛手、厚朴、枸杞子、白术、枳壳和茯茶，洗净，2倍体积水浸泡2小时， 然后加入7倍体积的纯水，回流提取2次，每次2小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (3)将上述鸡内金粉、流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，29°C发酵 4天，得发酵液； (4)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 实施例5 处方： 葡萄楽50g、酵母液8g、山楂18g、佛手25g、厚朴45g、 鸡内金18g、枸杞子12g、白术35g、积壳28g、获考:18g 制备方法： (1)鸡内金干燥，粉碎，得鸡内金粉，备用； (2)取山楂、佛手、厚朴、枸杞子、白术、枳壳和茯茶，洗净，2倍体积水浸泡2小时， 然后加入9倍体积的纯水，回流提取2次，每次2小时，合并提取液，浓缩成流浸膏； (3)将上述鸡内金粉、流浸膏和葡萄浆混合，置于发酵器中，加入酵母液，32°C发酵 4天，得发酵液； (4)将上述发酵液和发酵渣分离，灌装，灭菌，即得。 实验例1本专利技术促消化葡萄酒促消化试验 对大鼠胃液分泌及胃蛋白活力的影响： 取SD大鼠40只，随机分为对照组、实施例3、4和5组，每组10次。 对照组灌胃同样量的生理盐水，实施例3、4和5组分别灌胃给药本专利技术实施例3、 4和5所得葡萄酒，每日1次，连续7d，末次给后动物禁食不禁水24h，第8日将动物用乙醚 麻醉后行幽门结扎术，于十二指肠给药1次，缝合腹壁切口，覆盖伤口，4h后，拆线开腹结扎 贲门取胃，倾出胃内容物，离心后记录胃液总量。吸取上清液2. 0ml，加蒸馏水20. 0ml，加酚 红指示剂2滴，用20mmol/LNa0H中和滴定，记录NaOH溶液消耗量，计算总酸度和总酸排出 量； 另取离心后的上清液0. 50ml，按1 :1体积加入匀浆介质稀释后取0. 04ml，按操作 表进行胃蛋白活力测定。结果见表1。 表1各受试品对胃液分泌和胃蛋白酶的影响 本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种促消化葡萄酒，其特征在于，它主要由如下重量份的原料所制成：葡萄浆50份、酵母液4‑10份、山楂10‑20份、佛手10‑30份、厚朴30‑50份、鸡内金10‑20份、枸杞子5‑15份、白术20‑40份、枳壳20‑30份、茯苓10‑20份。

【技术特征摘要】
1. 一种促消化葡萄酒，其特征在于，它主要由如下重量份的原料所制成： 葡萄浆50份、酵母液4-10份、山楂10-20份、佛手10-30份、厚朴30-50份、 鸡内金10-20份、枸杞子5-15份、白术20-40份、枳壳20-30份、茯苓10-20份。2. 根据权利要求1所述的促消化葡萄酒，其特征在于，它主要是由如下重量份的原料 所制成： 葡萄浆50份、酵母液6-8份、山楂12-18份、佛手15-25份、厚朴35-45份、 鸡内金12-18份、枸杞子8-12份、白术25-35份、枳壳22-28份、茯苓12-18份。3. 根据权利要求1所述的促消化葡萄酒，其特征在于，它主要是由如下重量份的原料 所制成： 葡萄浆50份、酵母液7份、山楂15份、佛手20份、厚朴40份、 鸡内金15份、枸杞子10...

【专利技术属性】
技术研发人员：卞佳林，
申请(专利权)人：青岛百瑞吉生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37