银耳百合莲子汤及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种银耳百合莲子汤，它是由银耳、兰州百合、莲子、大红枣、香精与糖水混合组成，其中银耳、兰州百合、莲子与大红枣各组分的重量配比为8:2:1:1，所述糖水由异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠组成，其各组分的重量配比为4:1:1，通过银耳处理、百合处理、莲子处理、自动装罐处理以及成品检验包装包装入库的制备方法，可得到营养更丰富合理、风味更独特、市场独一无二的银耳百合莲子汤，从而保证其很好的市场占有率，适合广泛推广。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种饮料健康领域，尤其涉及一种。
技术介绍
银耳又称白木耳，是一种药食两用的食物资源，现代医学研究显示，银耳具有增强人体免疫功能、抗肿瘤和抗辐射等多种功效。百合也是一种营养丰富的药食两用食物，具有滋阴润肺、祛痰、镇咳、清心安神、抗疲劳、耐缺氧、抗氧化、抗肿瘤和降血糖等多种功能。 目前市场银耳汤罐头，主要采用纯银耳制备，其具有口味比较单一，营养成分比较单薄，而且银耳汤内的银耳胶质析出过少；鉴于银耳、兰州百合、莲子与大红枣四种材料搭配的饮料罐头尚未发现相关案例。
技术实现思路
为了克服现有技术中存在的上述不足之处，本专利技术的目的在于提供一种，它通过科学比例搭配银耳、兰州百合、莲子，充分发挥各种原料的营养素，同时通过技术手段让银耳胶质析出，以便于人体吸收，让百合保持应有的脆度，对内容物进行护色，从而让该品口味独特。 为了达到上述之目的，本专利技术采用如下具体技术方案:银耳百合莲子汤，它是由银耳、兰州百合、莲子、大红枣、香精与糖水混合组成，其中银耳、兰州百合、莲子与大红枣各组分的重量配比为8:2:1:1。 进一步地，本专利技术所本文档来自技高网...

【技术保护点】
银耳百合莲子汤，其特征在于：它是由银耳、兰州百合、莲子、大红枣、香精与糖水混合组成，其中银耳、兰州百合、莲子与大红枣各组分的重量配比为8:2:1:1。

【技术特征摘要】
1.银耳百合莲子汤，其特征在于:它是由银耳、兰州百合、莲子、大红枣、香精与糖水混合组成，其中银耳、兰州百合、莲子与大红枣各组分的重量配比为8:2:1:1。2.如权利要求1所述的银耳百合莲子汤，其特征在于:所述糖水由异抗坏血酸钠、柠檬酸、柠檬酸钠组成，其各组分的重量配比为4:1:1。3.如权利要求1所述的银耳百合莲子汤的制备方法，其特征在于包括如下步骤: A、银耳处理:首先将银耳除杂后放入温度为40-50°C的水中浸泡1.5h，然后用清水清洗干净，再用破碎机打碎，制成粒径1.5cm的银耳，最后将银耳在温度118°C的容器中蒸煮5min,及时冷却； B、百合处理:首先将百合除杂后放入温度为50-60°C的水中浸...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡笃佳，
申请(专利权)人：福建乐隆隆食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35