一种三合一减肥快餐制造技术

技术编号：109681 阅读：398 留言：0更新日期：2012-04-11 18:40

本发明专利技术特指一种将主食粉，人造肉和菜三位一体组合而成的减肥快餐。其中食粉中重量份组成为魔芋粉占，莲藕粉占海藻胶占，均质香菇粉占，琼脂占，面粉；人造肉中重量份组成为鸡蛋占、魔芋粉占，精制面粉占，黄豆粉占，谷氨酸占，谷蛋白占，干酪素钠盐，肌苷酸钠，碳酸钙，蟹壳素，虾壳素，氢氧化钠，海藻胶，琼脂；菜的重量组分：Ａ配方：竹笙，银耳，哈士蟆油，大葱；Ｂ配方：竹笙，黑木耳，茭白，青豆，白果，大葱；Ｃ配方：茭白，芦笋，青椒，春笋，大葱，青豆；以上各组份所占的重量份之和为１００％。从以上的营养分析，其营养价值是目前市售的所有方便面所无法比拟的，它不但有利于减肥，更重要的是使减肥的人得到充分的营养均衡。

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【技术实现步骤摘要】

：本专利技术特指一种将主食粉，人造肉和菜三位一体组合而成的减肥快餐。技术背景：超重，减肥是当今社会的一种社会流行病态，它不但给人带来行动不便，尽失仪态之美，它同时带来了高血脂，高血糖，高血压，冠心病，动脉硬化，中风.....等一些列严重问题，已成为人类各种疾病中的头号杀手。人们都在尝试着减肥的各种办法，药物治疗、食疗和体育运动是当今减肥的三大法宝。药物治疗，它需要耗费人们大量资金，或许有副作用；体育运动，它无需耗费人们多少钱，但需要耗费大量的时间，并需持之以恒方能见效。食疗，这是一种最理想的减肥方法，它寄减肥于每餐的食物之中，无需另外支付药物和挪出大量时间来运动；在本专利技术之前，社会上的减肥食品出现了两种明显的偏差，一是食不饱，这一原因导致大部分患者不愿继续减肥；另一种是营养素不均衡，而令病者体质每况越下而终止食疗。
技术实现思路
：本专利技术的目的在于提供一种将食品及各种营养素巧妙配合，并通过均质，膨化，低温托数等现代高科技加工技术，克服了当今社会流行的减肥食品的营养偏差，令肥胖者食得好食得饱，又能减肥的三合一减肥快餐。为实现上述目的，本专利技术提供所的技术方案为：该快餐由主食粉，人造肉和菜三位一体组成，其特征在于：其中食粉中重量份组成为魔芋粉占5％～20％，莲藕粉占40％～75％海藻胶占1％～5％，均质香菇粉占3％～10％，琼脂占0.5％～3％面粉占20％～45％；人造肉中重量份组成为鸡蛋占40％～85％、魔芋粉占3％～10％，精制面粉占1％～50％，黄豆粉占1％～5％，谷氨酸占0.01％～1％，谷蛋白占0.1％～5％，干酪素钠盐占0.01％，肌苷...

【技术保护点】
一种三合一减肥快餐，该快餐由主食粉，人造肉和菜三位一体组成，其特征在于：其中食粉中重量份组成为魔芋粉占５％～２０％，莲藕粉占４０％～７５％海藻胶占１％～５％，均质香菇粉占３％～１０％，琼脂占０．５％～３％面粉占２０％～４５％；　　　　人造肉中重量份组成为鸡蛋占４０％～８５％、魔芋粉占３％～１０％，精制面粉占１％～５０％，黄豆粉占１％～５％，谷氨酸占０．０１％～１％，谷蛋白占０．１％～５％，干酪素钠盐占０．０１％，肌苷酸钠占０．０１％～１％，碳酸钙占０．１％～１％，蟹壳素占０．０１％～０．１％，虾壳素占０．０１％～１％，氢氧化钠占０．０１％～１％，海藻胶０．０１％～３％，琼脂占０．０１％～３％；　　　　菜的重量组分为下述Ａ、Ｂ、Ｃ三种配方组分中的其中一种：　　　　Ａ配方：竹笙占３０％～５０％，银耳占３０％～５０％，哈士蟆油占１０％－２０％，大葱占１％～３％；　　　　Ｂ配方：竹笙占３０％～５０％，黑木耳占１％～３％，茭白占１５％～３０％，青豆占３％～１０％，白果占３％～１０％，大葱占３％～１０％　　　　Ｃ配方：茭白占３０％～５０％，芦笋占３０％～５０％，青椒占１５％～３０％，春笋占５％～２...

【技术特征摘要】
1.一种三合一减肥快餐，该快餐由主食粉，人造肉和菜三位一体组成，其特征在于：其中食粉中重量份组成为魔芋粉占5％～20％，莲藕粉占40％～75％海藻胶占1％～5％，均质香菇粉占3％～10％，琼脂占0.5％～3％面粉占20％～45％；人造肉中重量份组成为鸡蛋占40％～85％、魔芋粉占3％～10％，精制面粉占1％～50％，黄豆粉占1％～5％，谷氨酸占0.01％～1％，谷蛋白占0.1％～5％，干酪素钠盐占0.01％，肌苷酸钠占0.01％～1％，碳酸钙占0.1％～1％，蟹壳素占0.01％～0.1％，虾壳素占0.01％～1％，氢氧...

【专利技术属性】
技术研发人员：叶欣欣，叶树原，
申请(专利权)人：叶欣欣，叶树原，区子健，
类型：发明
国别省市：44[中国|广东]

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