【技术实现步骤摘要】
一种贮存冬枣的固体保鲜剂
本专利技术属于水果保鲜
，具体涉及一种贮存冬枣的固体保鲜剂。
技术介绍
冬枣近冬结果，果实大、脆、甜、鲜，营养丰富，富含多种维生素，尤其维生素C含量最高，有“百果之冠” “枣中之王”的称号。 冬枣皮薄质脆，在贮藏期间易发生腐烂现象。这种腐烂基本上是由两种情部引起的:一种是由机械伤引起的外部腐烂，主要发生在表皮、梗洼等伤口部位，在正常贮藏条件下发病时间是在贮藏之后的2个月左右，这种由机械伤感染引起的腐烂可通过在采收运输过程中减少出现伤口来控制，也可通过采后表面消毒措施解决。 另一种情况是由病原菌潜伏侵染而造成。病原菌在田间侵染果实，之后一直潜伏在果实内，潜伏侵染的病原菌隐藏在冬枣果肉组织中，随着贮藏时间的延长，果实的抗病能力逐渐下降，而病原菌的发病能力逐渐增强。在正常贮藏条件下病害发生在贮藏后期，尤其在贮藏4个月时发病比较严重。由于这些病原菌都比较耐低温，在_2°C左右的低温下仍能繁殖，采后措施很难控制因潜伏侵染而造成的腐烂。 中国专利00129686.8号公开了 “一种冰温保鲜贮藏枣的方法”，它采用的方法是先将鲜枣预冷到0°c左右，然后用塑料袋包装放入一个装置内，该装置要求零下低温和高湿度，从而达到保鲜的目的。其不足之处为，该方法对冷库的环境湿度要求太高，要求达到90^99%的湿度，且需使用特殊冷库，否则便无法达到保鲜效果。而且投资大，操作复杂。
技术实现思路
专利技术目的:本专利技术目的是为了解决现有技术的不足，提供一种贮存冬枣的固体保鲜剂。 技术方案:为达到上述目的，一种贮存冬...
【技术保护点】
一种贮存冬枣的固体保鲜剂，其特征在于：各组分物质及其质量份数为：硅酸钙10~20份、壳聚糖10~14份、高锰酸钾6~8份、甲壳素0.5~1.5份、富马酸二钾酯9~11份、木质素1~3份、硬脂酸0.5~1.5份，将各组分粉碎后混匀包装而成。
【技术特征摘要】
1.一种贮存冬枣的固体保鲜剂，其特征在于:各组分物质及其质量份数为:硅酸钙10^20份、壳聚糖1(Γ14份、高锰酸钾6?8份、甲壳素0.5?1.5份、富马酸二钾酯9?11份、木质素广3份、硬脂酸0.5^1.5份，将各...
【专利技术属性】
技术研发人员：林杰，
申请(专利权)人：烟台朗博商贸有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。