【技术实现步骤摘要】
本专利技术鸡蛋面条，它主要是一种人们日常生活中的食品类中的一种新型面条类食品，可以起到在食用时增加人体营养能量的同时，还可以进行保健预防疾病的作用。
技术介绍
目前大家公知的食品类面条中。它们的共同特点是可以补充人体所需能量，增加人体正常生理运动时所需营养，以维持人体正常的生命活动，但它们都有一个共同的不足之处的缺点，就是不可以过多增加人体能量和营养，起不到预防疾病的作用，也就成了这些食品面条中的不足之处。
技术实现思路
为了克服现有面条中不可过多补充营养，增加能量的局限性，本技术保健鸡蛋面条就弥补了上述面条的不足，鸡蛋面条即可以在食用中补充能量，增加营养，经还可以起到预防疾病的作用，在本专利技术面条中，我们在它的生产制作过程中，在所组成的成份中加入了新鲜鸡蛋。本专利技术它所采用的技术方式是：在面粉中加入一定比例的鸡蛋，食用碱和加碘食盐，用水和匀即可；再用专用面条机压制成面条，凉干后包装成成品即可。具体实施方式先将新鲜鸡蛋破壳倒入面粉中，按面粉与鸡蛋[10∶0.7]的比例加入适量的纯净水再配以百分之0.8的食和碱、加碘食盐百分之1至1.5的比例规律将以上这些配料放入专用和面机，进行搅拌均匀混合，再-->熟化厢内进行30分钟熟化，然后浆熟化后的团状湿面放入专用压面机组进行流水化程序的压坯，制成不同规格的条状面条，再将条状面条放入洁净的封闭式凉晒场进行5个小时左右的凉晒，使之成为防含水份为小于等于百分之14状况下的面条，然后再用切面机切成不同长度的干面条，最后用符合国家卫生标准的外包装纸进行包装。包装纸上必须印须“鸡蛋面条”四个字，同时印有相关比例的配料名称、生...
【技术保护点】
一种新型的食品面条、在其包含的成份中面粉、鸡蛋、加碘食盐、食用碱，相互用水混合、其特征是：面粉中加入新鲜鸡蛋，再在面粉和鸡蛋中加入加碘食盐和食用碱。
【技术特征摘要】
1.一种新型的食品面条、在其包含的成份中面粉、鸡蛋、加碘食盐、食用碱，相互用水混合、其特征是：面粉中加入新鲜鸡蛋，再在面粉和鸡蛋中加入加碘食盐和食用碱。2.根据权利要求1所述的鸡蛋面条，其特征是：在面...
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