【技术实现步骤摘要】
专利
本专利技术涉及食品加工领域，更确切地说是涉及一种复合米及其制备方法。
技术介绍
目前，公知的大米，均是将稻谷收割后，采用米机先将稻谷脱壳成糙米，再将糙米经米机加工成精米，由于精米外观光亮，手感好，口感也好，一直被人们所接受，但是其稻谷在由糙米被加工成精米时，米中绝大部分的营养价值均被机器加工时洗去了，随着人们生活水平的不断提高，人们对食品营养价值的要求也越来越高。大米单一的口感及营养成分已不能满足所有人对主食的需求。市场上复合营养米的出现，因可以满足不同人群对于营养物质的需求而受到青睐。目前市场上的配合营养米品种主要包括：降血糖营养米、谷物配合营养米、荞麦配合营养米等等，均是利用现有的优势作物资源为原料，与大米进行复配，从而提供给米制品特殊的营养价值。本专利技术经过长期的实践调配，研究出美味、营养的复合米，以确保能够满足人们对于高营养方便米的需求，具有重要的现实意义。
技术实现思路
本专利技术的目的是在于提供一种可消脂瘦身的功能性保健米及其制备方法，以增加复合米的品种，促进人体健康、丰富人们的生活。为解决这一问题，本专利技术所采取的技术方案为：可消脂瘦身的功能性保健米由以下重量份的原料组成：莜麦180-190、马铃薯60-64、魔芋30-32、苦荞米18-20、葛根24-25、紫甘蓝20-22、金耳12-14、菠萝果肉15-16、柠檬果肉8-10、刺梨2-3、绞股蓝1-2、莲子心1-2、松花粉3-4、保健添加剂5-6、水适量。其中保健添加剂由以下重量份的原料组成：薏仁粉30-35、洋葱冻干粉10-12、老姜...
【技术保护点】
一种可消脂瘦身的功能性保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：莜麦180‑190、马铃薯60‑64、魔芋30‑32、苦荞米18‑20、葛根24‑25、紫甘蓝20‑22、金耳12‑14、菠萝果肉15‑16、柠檬果肉8‑10、刺梨2‑3、绞股蓝1‑2、莲子心1‑2、松花粉3‑4、保健添加剂5‑6、水适量；其中保健添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：薏仁粉30‑35、洋葱冻干粉10‑12、老姜粉8‑10、白参粉2‑3、玉米须10‑12、冬瓜籽7‑8、芹菜根1‑2、夏枯草5‑6、罗汉果2‑3、蜀葵根3‑4、莱菔子5‑6、炒大麦芽10‑12、水适量；制备方法为：将玉米须、冬瓜籽、芹菜根、夏枯草、罗汉果、蜀葵根、莱菔子、炒大麦芽加适量水煎煮1‑2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成分与所得的煎煮液混合，继续小火煮沸、搅拌20‑30分钟，冷却、喷雾干燥，即得。
【技术特征摘要】
1.一种可消脂瘦身的功能性保健米，其特征在于，由以下重量份的原料组成：莜麦180-190、马铃薯60-64、魔芋30-32、苦荞米18-20、葛根24-25、紫甘蓝20-22、金耳12-14、菠萝果肉15-16、柠檬果肉8-10、刺梨2-3、绞股蓝1-2、莲子心1-2、松花粉3-4、保健添加剂5-6、水适量；其中保健添加剂，其特征在于，由下列重量份的原料制成：薏仁粉30-35、洋葱冻干粉10-12、老姜粉8-10、白参粉2-3、玉米须10-12、冬瓜籽7-8、芹菜根1-2、夏枯草5-6、罗汉果2-3、蜀葵根3-4、莱菔子5-6、炒大麦芽10-12、水适量；制备方法为：将玉米须、冬瓜籽、芹菜根、夏枯草、罗汉果、蜀葵根、莱菔子、炒大麦芽加适量水煎煮1-2小时，过滤得煎煮液；将其它剩余成...
【专利技术属性】
技术研发人员：李静，
申请(专利权)人：安徽省阜阳市海泉粮油工业有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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