【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种可预防高血压的汤汁紫薯饼,其特征在于由以下重量份的原料制成:紫薯150‑160、葱花20‑22、粳米10‑11、猪蹄10‑11、海带4‑5、牛肉40‑45、米线20‑22、锅巴10‑11、猪肉松10‑11、面粉220‑230、苏打水10‑11、蚝油8‑9、玉米须1‑1.2、葛根0.9‑1、甜叶菊1.2‑1.3、枸杞子1.3‑1.4、红毛草0.8‑1、梗通草0.7‑0.8、酒糟5‑6、黄泥40‑45、乳酸菌0.1‑0.2、营养添加剂10‑11; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:菱角8‑9、米酒40‑44、桂皮粉1‑2、菜籽油1‑2、乌骨鸡肉10‑12、虾皮粉7‑8;制备方法为:(1)将菱角送入开水锅中,大火煮制30‑35分钟后捞出,去壳,烘干后研成粉末;(2)将乌骨鸡肉与米酒混合入锅,小火焖煮40‑50分钟后出料,取乌骨鸡肉,切片,与桂皮粉、菜籽油混合入锅,大火翻炒5‑6分钟后出料,送入烘箱,待含水量降至6‑7%时出料,进行粉碎,然后与步骤(1)所得物料及剩余物料混匀,即得。
【技术特征摘要】
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