【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开了一种高温杀菌装置，包括热水罐、杀菌罐、进水管、进汽管、排水管，所述热水罐位于杀菌罐的上方，所述进水管连通于热水罐的右下方，并分别连通于杀菌罐的右上方与右下方，进水管上设有水泵，所述进汽管分别连通于热水罐的右下方与杀菌罐的右下方，所述热水罐的左下方与杀菌罐的左下方连通于排水管，热水罐位于杀菌罐上方，水加热到所需温度时，即可加到杀菌罐中对食品进行杀菌，热水流过的路径短，热损失少，并且杀菌罐与进汽管相连，蒸汽使得杀菌更加彻底，杀菌完，热水可以根据需要循环使用，节约水资源。【专利说明】一种高温杀菌装置
本技术涉及食品加工领域，具体涉及一种高温杀菌装置。
技术介绍
泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一，用精选肉鸡爪泡制而成，发源于成都平原的民间独特美食，后逐渐流行于川渝地区，以麻辣有滋味、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂，也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。正宗的泡椒凤爪丰满洁白，咀嚼时骨肉生香，具有很强的催味功效。目前，食品企业在生产泡椒凤爪时，需要高温杀菌，通常是将泡椒凤爪放在杀菌锅炉中再加...
【技术保护点】
一种高温杀菌装置，其特征在于：包括热水罐（10）、杀菌罐（15）、进水管（1）、进汽管（5）、排水管（20），所述热水罐（10）位于杀菌罐（15）的上方，所述进水管（1）连通于热水罐（10）的右下方，并分别连通于杀菌罐（15）的右上方与右下方，进水管（1）上设有水泵（3），所述进汽管（5）分别连通于热水罐（10）的右下方与杀菌罐（15）的右下方，所述热水罐（10）的左下方与杀菌罐（15）的左下方连通于排水管（20）。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：杨加井，金裕选，
申请(专利权)人：宿迁市华顺食品有限公司，
类型：新型
国别省市：江苏;32
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