野菊花茶保健饮料制造技术

本发明专利技术一种野菊花茶保健饮料及其制作方法。选用野菊花、山楂、蜂蜜、白砂糖、超纯水等，经工业化加工生产而成。野菊花中含有菊醇、氨基酸、微量元素等多种活性成分，能够消肿，清热解毒，对流感病毒等均有抑制作用，适用于感染风热感冒、咽喉肿痛、高血压等患者。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。蜂蜜中含有多种无机盐和维生素、铁、钾、钙、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，具有滋养、美白养颜、润肠通便之功效。用优秀的原材料经加工生产后，具有清香甘甜的口感，可以疏风清热、清肿解毒，清心明目之效，是一款营养美味的保健茶饮。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术一种野菊花茶保健饮料及其制作方法。选用野菊花、山楂、蜂蜜、白砂糖、超纯水等，经工业化加工生产而成。野菊花中含有菊醇、氨基酸、微量元素等多种活性成分，能够消肿，清热解毒，对流感病毒等均有抑制作用，适用于感染风热感冒、咽喉肿痛、高血压等患者。山楂能防治心血管疾病，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用。蜂蜜中含有多种无机盐和维生素、铁、钾、钙、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，具有滋养、美白养颜、润肠通便之功效。用优秀的原材料经加工生产后，具有清香甘甜的口感，可以疏风清热、清肿解毒，清心明目之效，是一款营养美味的保健茶饮。【专利说明】野菊花茶保健饮料
本专利技术涉及一种野菊花茶保健饮料。选用野菊花、山楂、蜂蜜、白砂糖、超纯水等，经工业化生产而成。野菊花为菊科多年生草本植物野菊的头状花序，外形与菊花很相似，野生于田边路旁、山坡草地等，以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳，野菊花中含有菊醇、野菊花内酯、氨基酸、微量元素等多种活性成分，能够消肿，清热解毒，对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、链球菌、蒺疾杆菌、流感病毒等，均有抑制作用，非常适用于感染风热感冒、咽喉肿痛、高血压、湿疹、丹毒等患者。山楂，具有扩张血管、强心、增加冠脉血流量、改善心脏活力、兴奋中枢神经系统、降低血压和胆固醇、软化血管及利尿和镇静作用；防治动脉硬化，防衰老、抗癌的作用；山楂酸还有强心作用，对老年性心脏病也有益处；山楂还能开胃消食，特别对消肉食积滞作用很好；山楂还能增强机体的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。蜂蜜是由蜜蜂采集植物蜜腺分泌的汁液经充分酿造而成，其中含有与人体血清浓度相近的多种无机盐和维生素、铁、钾、钙、锰、铜、磷等多种有机酸和有益人体健康的微量元素，以及葡萄糖、果糖、淀粉酶、氧化酶、还原酶等，具有滋养、解毒、润燥、美白养颜、润肠通便之功效，对于少年儿童咳嗽治疗效果很好。当前市面上，碳酸饮料和茶类饮料各占据饮料市场的半壁江山，而茶饮料由于其保健和养生的功效，在我国目前更是非常受到广泛欢迎和喜爱的饮品。然而，目前茶类饮料市场品牌较为集中、品种多倾向于原料单一的饮品，而且由于商家往往为了追求口感，过多的添加剂使得茶饮料的功效较为普通，很少能够作为既口感美味又具有保健作用的功能性茶饮。而此专利的专利技术，不仅是填补了国内外野菊花茶饮料生产的空白，而且它采用了优秀的原材料，经过加工调配后，结合了野菊花清香甘爽的口感和其他原材料自身的特点，既能保证花茶口感的香甜，又能在滋养方面起到极大的作用，可以疏风清热、清肿解毒，避暑消热，清心明目，有清热解毒之效，适用于痈疽、丹毒，火热上攻之咽喉肿痛、风火赤眼等症，是一款非常美味又十分有营养的茶类保健饮料。
技术介绍
花茶(Scented tea)是将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶，是中国特有的一类再加工茶。花茶最早起源于宋朝，人们有在上等绿茶中加入龙脑香(一种香料)作为贡品是最早的香料薰茶，到宋朝后期，蔡襄《茶录》中云:“茶有真香而入贡者，微以龙脑，欲助其香，建安民间试茶皆不入香，恐夺其真……正当不用。”这已是中国花茶窨制的先声，也是中国花茶的始型。到了明朝，则是中国茶类大发展的时期，花茶窨制方法也有很大的发展，出现“茶引花香，以益茶味”的制法。据明朝顾元庆的“茶诸法”中对花茶窨制技术记载比较详细:“木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、桔花、桅子、木香、梅花皆可作茶。诸花开始摘其半合半放蕊之香气全者。量其茶叶多少，摘花为茶。花多则太香，而脱茶韵，花少则不香，而不尽美。”三停茶而一停花始称。到了清朝，据史料记载，清咸丰年间(1851 - 1861年)，福州已有大规模茶作坊进行商品茉莉花茶生产。有了商品就有了市场，有市场就有买卖，这时北京涌现出不少茶庄，所以花茶大规模的兴盛，并且有一定成就是在清朝年间。野菊花在我国历史悠久，我国中医药书《神农本草经》等众多书籍中都记载了野菊花的药用功效。中医认为野菊花味道清香略带苦涩，药性比较平实，具有清除湿热解除毒素、消肿止痛的功效，对于夏季天气湿热带来的热感冒和肝火旺以及因其出现的口疮疾病都有很好地治疗作用，能够去肝火、治头痛流鼻涕、避暑消热的作用。另外野菊花还对夏季蚊虫叮咬后的红肿脓包具有杀菌去肿的作用。夏季可以多多食用野菊花，可以平心静气，尤其是对每天面对电脑的上班族，可以缓解眼部的疲劳、滋养眼睛和保护视力的作用。野菊花不仅可以食用也可以外敷的作用，将野菊花碾碎具有消毒和消除脓包的作用。花茶尽管历史悠久，但其构成成分通常单一，很少加以改良和优化，市面上常见的例如茉莉花茶、玫瑰花茶、菊花茶等等，都是成分和功能非常简单的茶饮，长期饮用口感相对单调。而野菊花虽被众人知晓其丰富的营养价值，可是却在市面上难觅以野菊花为原料的茶类饮料，于是人们便开始采用开水冲泡菊花茶的方法来消火、去湿，但是这种方法过于传统，饮用也不方便。而本专利技术则是改变了传统用开水冲泡野菊花的方法，使得野菊花饮料可随时随地开瓶饮用，并能根据喜好冷藏、加热皆可。而在营养方面，也超越传统配方单一的茶饮料，采用营养丰富的野菊花为原料，配以山楂、蜂蜜和白糖加以调和，其酸甜微苦的香美的口感，加之野菊花所特有的消暑、去火、杀菌、消肿等丰富的养生价值，能够更加有效和快速的调理机体，同时在口感上也注意对原材料加以改善，不仅改善了原有味道的单一，还能够提高免疫力、抗癌、防衰老，具有丰富的营养和疗效作用，非常适合夏季服用，是一款非常理想的茶类饮品。
技术实现思路
本专利技术的关键技术要点:选用野菊花、山楂、蜂蜜，经清洗一切碎一热烫—提取一过滤一澄清液一调配一均质一灌装一灭菌一冷却等工业化生产制成。本专利技术野菊花茶保健饮料的配方如下(重量百分比):野菊花10.0-15.0、山楂10.0-15.0、蜂蜜 5.0-10.0、白沙糖 10.0-15.0、超纯水至 100 ； 野菊花作用:野菊花性微寒，味苦、辛，功能清热解毒，消肿，对金黄色葡萄球菌、白喉杆菌、链球菌、绿脓杆菌、蒺疾杆菌、流感病毒，均有抑制作用。宋代景焕于《牧竖闲谈》中曰:“真菊延龄，野菊泄人。”野菊花苦寒之性胜于白菊及黄菊，独擅清热之功，一般用于治疗头痛眩晕，目赤肿痛，疔疮痈肿。中医认为野菊花有清热解毒之功效，现代临床则广泛用于治疗痈肿疮毒、前列腺炎、湿疹、宫颈炎、肛窦炎等。野菊花药效在众菊花中是最为突出的，它不仅可以入中药，它的叶子和花瓣可以作为食用用于人们饮食中如煲汤、炒菜等，野菊花还可以作为茶叶具有清热静心明目的作用，另外野菊花的花瓣可以作为凝神静气可以作为枕头里的填塞物，是一种当下很流行很养生的健康枕。在中医中，野菊花属于寒性的药物，不宜长期食用，胃部不好的人或者自身寒气很重的人和孕妇都不适宜。另外，现代医学也积极的研究野菊花对现代病症的治疗作用。研究显示野菊花对细菌具有很强的抵抗能力，能够抵抗外界病毒进入体内，具有预防疾病的作用，对人体的心脏、大脑和血管都有保护作用。另外，经常饮用野菊花茶类还具有降低和平稳血压的作用，对于高血压患者具有一定的治疗作用。山楂作用:微温，甘、酸。山楂的主要成分是黄酮类物质，对心血管系统有明显的药理作用。到2012年，从山楂中分离的黄酮成分有30余本文档来自技高网...

【技术保护点】
本专利技术涉及一种野菊花茶保健饮料，其特征在于具有如下配方（重量百分比％）：野菊花10.0‑15.0、山楂10.0‑15.0、蜂蜜5.0‑10.0、白沙糖10.0‑15.0、超纯水至100。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：于丽霞，
申请(专利权)人：青岛道合生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37