无淀粉花菇保健素肠及其加工方法技术

本发明专利技术属于食品及食品加工技术领域，具体涉及一种无淀粉花菇保健素肠及其加工方法；该保健素肠由下列原料按重量份数组成：干花菇1～90份、花生蛋白粉4～10份、膳食纤维1～5份、食盐1～2.5份、水5～900份、花椒粉5份、大料粉5份、肉桂粉2份、山奈粉2份、陈皮粉2份、良姜粉2份、白芷粉2份、紫蔻粉1份、砂仁粉1份、丁香粉1份、小茴香粉1份，木香粉1份和干姜粉1份；所述干花菇包括干花菇和干花菇柄；具有成本低、不添加任何防腐剂、口感好，营养价值高且具有保健功能的优点。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种无淀粉花菇保健素肠，其特征在于：该保健素肠由下列原料按重量份数组成：干花菇1～90份、花生蛋白粉4～10份、膳食纤维1～5份、食盐1～2.5份、水5～900份、花椒粉5份、大料粉5份、肉桂粉2份、山奈粉2份、陈皮粉2份、良姜粉2份、白芷粉2份、紫蔻粉1份、砂仁粉1份、丁香粉1份、小茴香粉1份，木香粉1份和干姜粉1份；所述干花菇包括干花菇和干花菇柄。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王国强，
申请(专利权)人：王国强，
类型：发明
国别省市：河南;41