一种金椰月饼制造技术

一种金椰月饼，包括饼皮和金椰馅，其特征在于金椰馅是由椰蓉、椰丝、鲜奶、白糖、酥油、椰子香精、三羊糕粉和脱氢醋酸钠原辅料按照一定的比例制成：椰蓉：椰丝：鲜奶：白糖：酥油：椰子香精：三羊糕粉：脱氢醋酸钠=1:0.008～0.02:1～1.5:0.5～0.7:0.1～0.3:0.003～0.005:0.2～0.3:0.001～0.003。本产品香甜可口，具有椰子肉的清香味、也极具海南特色，同时又增加了月饼水果馅料的种类和丰富了月饼的品种。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种金椰月饼，包括饼皮和金椰馅，其特征是：所述的金椰馅由以下重量份的原辅料按照一定的比例制成：椰蓉：椰丝：鲜奶：白糖：酥油：椰子香精：三羊糕粉：脱氢醋酸钠=1:0.008～0.02:1～1.5:0.5～0.7:0.1～0.3:0.003～0.005:0.2～0.3:0.001～0.003。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：庄汝栋，
申请(专利权)人：庄汝栋，
类型：发明
国别省市：广东;44