一种适用于香菇菌棒生物质保水剂及制备方法与应用技术

本发明专利技术属于农用材料技术领域，与食用菌栽培用品领域有关，本发明专利技术具体涉及一种适用于香菇菌棒的生物质保水剂及制备方法与应用。本发明专利技术采用绿色安全的高分子材料聚乙烯醇作为基础成膜剂，添加适量的卡拉胶、丙三醇、三聚磷酸钠，经过制备后在常温下浸涂香菇菌棒，能在香菇菌棒表面形成一层半透明保护膜，该保护膜为保水膜，可替代的塑料薄膜,出菇时不需人工割口，由于菌棒内的菇蕾自行顶破保水膜而不影响其他区域保水膜的使用，不仅能有效避免子实体畸形,提高花菇质量，而且能够减少劳动力投入和环境污染的治理，更能避免香菇生长中的食品安全问题。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术属于农用材料
，与食用菌栽培用品领域有关，本专利技术具体涉及一种适用于香菇菌棒的生物质保水剂及制备方法与应用。本专利技术采用绿色安全的高分子材料聚乙烯醇作为基础成膜剂，添加适量的卡拉胶、丙三醇、三聚磷酸钠，经过制备后在常温下浸涂香菇菌棒，能在香菇菌棒表面形成一层半透明保护膜，该保护膜为保水膜，可替代的塑料薄膜,出菇时不需人工割口，由于菌棒内的菇蕾自行顶破保水膜而不影响其他区域保水膜的使用，不仅能有效避免子实体畸形,提高花菇质量，而且能够减少劳动力投入和环境污染的治理，更能避免香菇生长中的食品安全问题。【专利说明】一种适用于香菇菌棒生物质保水剂及制备方法与应用
本专利技术属于农用材料领域，具体涉及一种适用于香菇菌棒生物质保水剂，制备方 法与应用。
技术介绍
香菇是世界第二大食用菌产品，而中国是世界上最大的香菇生产国和出口国，其 中香菇中的"花菇"公认是香菇中的上品，以朵大、菇厚、含水量低、保质期长而享誉海内外。 传统香菇的培育采用天然材料、无虫害、无农药污染，保持天然纯净特色，因而以其味香质 纯，冰肌玉洁而饮誉菇坛，又因其外形美观松脆可口而称为席上佳珍。目前花菇栽培为农民 脱贫致富开辟了新的产业之路。 香菇生产属于劳动密集型产业，尤其在花菇栽培中，保温保湿是培育花菇重要的 条件，因此生产过程中为保持菌棒内的必要水分、温度显得尤为重要，生产中一般保留菌棒 外的塑料薄膜，采用人工割口（人为的将套在菌棒外层与菌棒每一出菇处相对应的塑料薄 膜割破，以利于菇蕾从下方钻出的传统手工割袋（割膜）方法），该方法费工费时，出菇后 废弃的塑料薄膜易产生白色污染。 为节省劳动力、减少畸形菇，近年来出现了用免割袋种植，或去掉塑料薄膜涂抹石 蜡、无机保水剂等，虽然在一定程度上可以节省一些劳动力，但在香菇生长、采摘过程中，会 残留免割袋、石蜡或保水剂成分，引起香菇的食品安全问题。本专利技术经过试验，充分考虑食 品安全、保水性和易操作性，对配方和加工工艺进行优化后，开发出香菇菌棒生物质保水膜 (或称为保水材料），不仅能保留香菇种植过程中的绿色、无污染，更能满足现代社会对香 菇种植工艺的需求，同时可大大减轻劳动力，有效减少白色污染对环境的而破坏。
技术实现思路
本专利技术的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种适用于香菇菌棒生物质保水剂 及其制备方法与应用，本专利技术采用天然材料和绿色安全改性材料合成生物质保水剂，在常 温下浸涂香菇菌棒，在菌棒表面形成一层半透明保护膜，此膜可替代塑料袋，出菇时不需 人工割口而自行顶破保水膜，不仅能有效避免子实体畸形，提高香菇质量，减少劳动力和 环境污染，更能避免香菇生长的再次污染。 实现本专利技术目的的技术方案如下所示 -种适用于香菇菌棒的生物质保水剂，采用高分子改性材料作为成膜剂，添加适 当的助剂配制和制备而成，以l〇〇g水作为溶剂计，其组分配比如下： 成膜剂 5.0-7. 0g; 增稠剂 2. 0-3. 0g ; 浸润剂 9. 0-12. 0g; 持水剂 2.0-4. 0g; 所述成膜剂选自聚乙烯醇（分析纯），作为基础成膜材料。 所述增稠剂选自卡拉胶，目的是增加生物质保水材料稠度，使涂层具有一定的厚 度。 所述浸润剂选自丙三醇，目的是软化成膜剂，降低凝固点，延长成膜时间，防止保 水膜材料干燥太快，不利于菌棒涂抹或浸润，减少漏涂。 所述持水剂选自三聚磷酸钠，目的是降低保水膜材料水分挥发速度，延长保水膜 材料持水时间。 该产品通过如下工艺制备得到： 按配方，将成膜剂聚乙烯醇加入溶剂（水）中，加热a〇〇-150°C )至成膜剂完全溶 解，待温度降至70°c时，依次加入增稠剂卡拉胶、浸润剂丙三醇、持水剂三聚磷酸钠，保持溶 液温度70-80°C，用电动搅拌器搅拌10 - 15min至充分溶解、混合，得到生物质保水剂。 申请人:提供了一种适用于香菇菌棒生物质保水剂的制备方法，其包括下列步骤： 以100g水作为溶剂计，其组分配比如下所述： 成膜剂 5_7g; 增稠剂 2_3g; 浸润剂 9_12g ; 持水剂 2_4g; 所述成膜剂选用分析纯-聚乙烯醇，作为基础成膜材料； 所述增稠剂选用卡拉胶，目的是增加生物质保水材料稠度，使涂层具有一定的厚 度； 所述浸润剂选用丙三醇（又称甘油），目的是软化成膜剂，降低凝固点，延长成膜 时间，防止保水膜材料干燥太快，不利于菌棒涂抹或浸润，减少漏涂； 所述持水剂选用三聚磷酸钠，目的是降低保水膜材料水分挥发速度，延长保水剂 材料持水时间； 按照上述配方，将成膜剂加入溶剂（水）中，加热（100-15(TC )至成膜剂完全溶 解，待温度降至70°C左右时，依次加入增稠剂、浸润剂、持水剂，保持溶液温度70-80°C，用 电动搅拌器搅拌l〇_15min至充分溶解、混合，得到保水剂。 使用方法：将本专利技术制备的保水剂迅速浸涂或刷涂于香菇菌棒表面，在空气中保 持1-6小时，使之自然形成一层透明状的薄膜，薄膜成型后将覆膜的香菇菌棒移入培养棚， 按正常管理至自然出菇。 与现有技术相比本专利技术具有以下优点： 1.本专利技术所采用的材料均为食品添加剂的原料，能够避免香菇生长中被保水材料 污染的问题，保留了香菇生长的绿色环境。 2.香菇菌棒涂抹这种生物质保水膜后能形成保护膜，可以有效抑制菌棒中的水分 蒸发，保水保温，使香菇自然顶破保护膜，而菌棒其他部位不受影响，大大降低香菇栽培中 的劳动力，利于花菇的培育。 3.由于保护膜在形成过程中，自然产生大量的分子级微孔，利于排出菌棒生长中 新陈代谢产生的废气，吸收外界的新鲜空气，促进菌棒和香菇健康生长，也可防止菌棒遭受 生物霉变。 4.本专利技术的生物质保水膜材料，成膜时间较短，可避免保水材料被微生物分解而 霉变，影响后续的使用。 5.本专利技术工艺简单，成本低廉，易于操作和推广。 本专利技术的生物质增稠剂筛选结果见表1，根据单因素筛选结果，以卡拉胶作为填充 物质时，总体评价指标为较优。 表1生物质增稠剂单因素筛选结果 【权利要求】1. 一种香菇菌棒的生物质保水剂，其特征在于： 以高分子改性材料作为成膜剂，以助剂为辅助试剂配制而成，以l〇〇g水作为溶剂计， 其组分配比如下： 成膜剂分析纯级聚乙烯醇5-7g; 增稠剂卡拉胶2-3g ; 浸润剂丙三醇9-12g ; 持水剂三聚磷酸钠2-4g ; 该产品通过如下步骤制备得到： 按配方，将成膜剂聚乙烯醇加入溶剂水中，加热至100-150°C至成膜剂完全溶解，待温 度降至70°C时，依次加入增稠剂卡拉胶、浸润剂丙三醇、持水剂三聚磷酸钠，保持溶液温度 70-80°C，用电动搅拌器搅拌10 - 15min至充分溶解、混合，得到生物质保水剂。2. -种香菇菌棒生物质保水剂的制备方法，其特征在于下列步骤： 以高分子改性材料作为成膜剂，以助剂为辅助试剂配制而成，以l〇〇g水作为溶剂计， 其组分配比如下： 成膜剂分析纯级聚乙烯醇5-7g; 增稠剂卡拉胶2-3g ; 浸润剂丙三醇9-12g ; 持水剂三聚磷酸钠2-4g ; 该产品通过如下本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种香菇菌棒的生物质保水剂，其特征在于：以高分子改性材料作为成膜剂，以助剂为辅助试剂配制而成，以100g水作为溶剂计，其组分配比如下：成膜剂分析纯级聚乙烯醇 5‑7g；增稠剂卡拉胶 2‑3g；浸润剂丙三醇 9‑12g；持水剂三聚磷酸钠 2‑4g；该产品通过如下步骤制备得到：按配方，将成膜剂聚乙烯醇加入溶剂水中，加热至100‑150℃至成膜剂完全溶解，待温度降至70℃时，依次加入增稠剂卡拉胶、浸润剂丙三醇、持水剂三聚磷酸钠，保持溶液温度70‑80℃，用电动搅拌器搅拌10—15min至充分溶解、混合，得到生物质保水剂。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：边银丙，张健，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：发明
国别省市：湖北;42