一种酸奶木瓜饼干制造技术

一种酸奶木瓜饼干，由以下重量份原料制成：面粉330-340、山楂粉70-80、鸭肉60-70、酸奶70-80、木瓜50-60、草莓40-50、附子5-6、砂仁4-5、麦芽6-7、鸡内金4-5等；本发明专利技术公开了一种酸奶木瓜饼干及其制备工艺，在制备时，添加酸奶、木瓜、鸭肉等，口感香甜，且营养丰富，能够有助人体消化吸收蛋白质，对胃痛、消化不良都有很好的帮助，同时还添加附子、砂仁、麦芽、鸡内金等提取物，增强了本发明专利技术饼干养胃助消化的作用，特别适合胃动力不强，胃痛的人食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种酸奶木瓜饼干，其特征在于，由以下重量份原料制成：面粉330‑340、山楂粉70‑80、鸭肉60‑70、酸奶70‑80、木瓜50‑60、草莓40‑50、附子5‑6、砂仁4‑5、麦芽6‑7、鸡内金4‑5、秦艽根5‑6、山柰3‑4、荜茇3‑4、旋复花2‑3、红茶6‑8、食品添加剂8‑10、白糖60‑70、食盐20‑30、水适量：所述食品添加剂，由以下重量份原料制成：葡萄40‑50、鲜枣30‑40、柠檬皮5‑7、芦荟5‑7、心胆草4‑5、桔叶4‑5、红茶8‑10、龙眼蜜50‑60、生姜汁50‑60、水适量；所述食品添加剂的制备方法：（1）将葡萄、鲜枣洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，得到果汁备用；（2）将柠檬皮、芦荟、心胆草、桔叶、红茶用5‑9倍量的水提取，得到提取液备用；（3）将果汁、提取液、龙眼蜜、生姜汁混合，搅拌均匀备用。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：钱桂明，
申请(专利权)人：安徽乐健绿色食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34