一种营养方便早餐及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种营养方便早餐及其制备方法，包括以下组分：熟芝麻粉15～20份，熟红豆粉15～20份，熟燕麦粉15～20份，熟薏米粉15～20份，葡萄干5～10份，苹果干5～10份，猕猴桃干5～10份，乳粉10～15份。对应的制备方法为：先将熟芝麻粉、熟红豆粉、熟燕麦粉、熟薏米粉及乳粉用餐勺搅拌混匀，再加入葡萄干、苹果干、猕猴桃干和有温度的液体，搅拌均匀即可食用。有温度的液体为热水、热豆浆或热牛奶。本发明专利技术将五谷杂粮粉与蜜饯果干充分的结合在一起，营养丰富，有助于人们的身体健康，而且各组分可以根据需要灵活多变，营养口感均佳，食用方便，增加了人们的食欲，作为一种营养早晨更能适合人们的需求。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品生产加工
，具体是。
技术介绍
随着现代社会人们生活节奏的不断加快，人们可以分配制作和食用早餐的时间越 来越少。于是，许多方便早餐应运而生，如相对传统的芝麻糊以及较新的各种杂粮粉食品。 虽然这些食品在养生保健方面的功能确实存在，长期食用能调理身体，但这类食品的口感 大多不太好，很难让消费者产生继续购买和食用的欲望。另一方面，蜜饯果干类食品大多酸 甜可口，营养开胃，而且具有较好的咀嚼性。因此，将五谷杂粮粉和蜜饯果干结合到一起，就 是把营养美味结合到一起。而且，不管是五谷杂粮粉，还是蜜饯果干，都有多种品类，食用者 可以根据自己的口味需求，自由搭配组合出自己喜欢的配方。在调制好配方后，只需加入开 水，冲泡搅拌均匀即可食用，简单方便。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是提供，将五谷杂粮 的营养保健和蜜饯果干的美味可口有机结合到一起，而且各组分可以根据需要灵活多变， 营养口感均佳，食用方便。本专利技术所要解决的技术问题采用以下技术方案来实现： 一种营养方便早餐，按照重量计包括如下组分： 熟芝麻粉15?20份，熟红豆粉15?20份，熟燕麦粉15?20份，熟薏米粉15? 20份，葡萄干5?10份，苹果干5?10份，称猴桃干5?10份，乳粉10?15份。 所述的葡萄干、苹果干、猕猴桃干均不含核以及硬质果皮。 所述的葡萄干、苹果干、猕猴桃干所对应的颗粒直径为0. 2?1. 0cm。 -种营养方便早餐的制备方法为：先将熟芝麻粉、熟红豆粉、熟燕麦粉、熟薏米粉 及乳粉用餐勺搅拌混匀，再加入葡萄干、苹果干、猕猴桃干和有温度的液体，搅拌均匀即可 食用。 所述有温度的液体为热水，所述热水的温度为90?100°C,从而将粉状和颗粒状 冲开，确保混合均匀。 所述有温度的液体还可以为热豆浆或热牛奶，也可以为其它热饮，不受局限，可根 据消费者口味自己搭配。 各组分的作用和功效如下： 芝麻粉：性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用，特别适合因肝肾不足所致的 脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用，现代医学研究表明，芝麻如黑芝麻 中含蛋白质、脂肪、维生素 E、维生素 B1、B2、多种氨基酸及钙、磷、铁等微量元素，有延缓衰 老的作用，具有着补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体，抗衰老之功效，磨成粉 状便于食用和吸收。 红豆粉：健脾止泻，利水消肿，清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗 小便不利、脾虚水肿、脚气等症。 燕麦粉：是由去壳燕麦制成的面粉高度精制而成的，营养价值在于不含胆固醇，带 有全谷物类的少量脂肪，具有着如下功效：（1)降低血胆固醇：水溶性纤维以及β-聚葡萄 糖可以降低血中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的量，以降低罹患心血管疾病的风险， 并且可以增加胆酸的排泄；（2)控制血糖：水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的效果，所以 有助於糖尿病患控制血糖；（3)改善便秘：因为燕麦纤维中含有β-聚葡萄糖，所以可以改 善消化功能、促进肠胃蠕动，并改善便秘的情形；(4)促进伤口愈合：燕麦中所含丰富的锌， 可以促进伤口愈合；（5)预防更年期障碍：丰富的维生素 Ε可以扩张末梢血管，并改善血液 循环，调整身体状况，所以能减轻使更年期障碍症状；(6)预防骨质疏松：要预防骨质疏松， 除了增加钙的摄取外，体内也不能缺乏锰，因为燕麦中含有锰，所以也可以间接的预防骨质 疏松；（7)其他：还有预防贫血、控制体重等功用。 熟薏米粉：是常用的中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健 脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药，常食可以保持人体皮肤光泽细 腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗 效。 葡萄干：功效如下：（1)葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫 血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，帮助改善贫血，血小板减少；（2)葡萄干内含大量葡萄 糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；(3)葡萄干还含有多种矿物质和维生 素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。 苹果干：苹果本身含丰富的糖类，主要是蔗糖、还原糖以及蛋白质、脂肪、磷、铁、钾 等物质；还含有苹果酸、奎宁酸、柠檬酸、酒石酸、单宁酸、果胶、纤维素、Β族维生素、维生素 C及微量元素可食用部分76%，具有着降低胆固醇、降低血压、预防癌症、强化骨骼、治疗失 目民、消除黑眼圈以及减肥的功效。 猕猴桃干：是由猕猴桃切成片经加工做成的，猕猴桃被誉为天然维C之冠，水果之 王，富含VC、VA、VE等多种维生素和抗氧化物质，猕猴桃干含有丰富的果酸，能抑制角质细 胞内聚力及玄色素沉淀，有效地淡化甚至祛除黑斑，并能改善肌肤水油平衡。 乳粉：用冷冻或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末，富含蛋 白质、脂肪、维生素等多种营养物质。 五谷杂粮粉含有多种对身体健康保健方面具有积极作用的因子，经常食用能使身 体保持在较好状态。然而五谷杂粮粉直接食用口感不佳，很难让消费者有持续食用的动力。 蜜饯果干在日常生活中作为休闲零食，酸甜可口，深受广大消费者的喜爱。但蜜饯果干大多 含糖量较高，不宜过量食用。把五谷杂粮粉和蜜饯果干结合起来，用热水或者调制其它热 饮，就可以把五谷的保健和果干的美味有机融合，简单方便，而且营养丰富。 本专利技术的有益效果是：本专利技术将五谷杂粮粉与蜜饯果干充分的结合在一起，营养 丰富，有助于人们的身体健康，而且各组分可以根据需要灵活多变，营养口感均佳，食用方 便，增加了人们的食欲，作为一种营养早晨更能适合人们的需求。 【具体实施方式】 为了使本专利技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面对 本专利技术进一步阐述。 实施例一： -种营养方便早餐，按照重量计包括如下组分： 熟芝麻粉17份，熟红豆粉18份，熟燕麦粉16份，熟薏米粉15份，乳粉10份，葡萄 干5份，苹果干5份，称猴桃干6份。 所述的葡萄干、苹果干、猕猴桃干均不含核以及硬质果皮。 所述的葡萄干、苹果干、猕猴桃干所对应的颗粒直径为0. 2?1. 0cm。 制备方法如下： 1)量取熟芝麻粉17份，熟红豆粉18份，熟燕麦粉16份，熟薏米粉15份，乳粉10 份，放入碗中，用餐勺预混匀； 2)加入葡萄干5份，苹果干5份，猕猴桃干6份； 3)加入90°C的热水40ml，搅拌均匀即可食用。 实施例二： -种营养方便早餐，按照重量计包括如下组分： 熟芝麻粉19份，熟红豆粉15份，熟燕麦粉18份，熟薏米粉19份，乳粉9份，葡萄 干6份，苹果干9份，猕猴桃干10份。 所述的葡萄干、苹果干、猕猴桃干均不含核以及硬质果皮。 所述的葡萄干、苹果干、猕猴桃干所对应的颗粒直径为0. 2?1. 0cm。 制备方法如下： 1)量取熟芝麻粉19份，熟红豆粉15份，熟燕麦粉18份，熟薏米粉19份，乳粉9 份，放入碗中，用餐勺预混匀； 2)加入葡萄干6份，苹果干9份，猕猴桃干10份； 3)加入100°C的热水4本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种营养方便早餐，其特征在于：按照重量计包括如下组分：熟芝麻粉15～20份，熟红豆粉15～20份，熟燕麦粉15～20份，熟薏米粉15～20份，葡萄干5～10份，苹果干5～10份，猕猴桃干5～10份，乳粉10～15份。

【技术特征摘要】
1. 一种营养方便早餐，其特征在于：按照重量计包括如下组分： 熟芝麻粉15?20份，熟红豆粉15?20份，熟燕麦粉15?20份，熟薏米粉15?20 份，葡萄干5?10份，苹果干5?10份，称猴桃干5?10份，乳粉10?15份。2. 根据权利要求1所述的一种营养方便早餐，其特征在于：所述的葡萄干、苹果干、猕 猴桃干均不含核以及硬质果皮。3. 根据权利要求1所述的一种营养方便早餐，其特征在于：所述的葡萄干、苹果干、猕 猴桃干所对应的颗粒直径为〇. 2?1. 0cm。4. 根据...

【专利技术属性】
技术研发人员：章燎源，朱作朋，陈光朗，
申请(专利权)人：安徽三只松鼠电子商务有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34