一种芒果黄色素提取方法技术

本发明专利技术涉及天然色素，尤其涉及一种芒果黄色素提取方法。本发明专利技术公开的一种芒果黄色素提取方法，首先将芒果去核，按1：5～1：10质量比加水，80～100℃加热20～30分钟，加热结束后过滤除去滤渣，收集滤液，将滤液浓缩干燥后制得粉状色素产品。本提取方法工艺简单，提取费时少，工艺参数易于控制；本提取方法所得色素不含任何化学添加剂，安全、无毒副作用；本提取方法所得色素颜色纯正，品质、品相好。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及天然色素，尤其涉及。本专利技术公开的，首先将芒果去核，按1：5～1：10质量比加水，80～100℃加热20～30分钟，加热结束后过滤除去滤渣，收集滤液，将滤液浓缩干燥后制得粉状色素产品。本提取方法工艺简单，提取费时少，工艺参数易于控制；本提取方法所得色素不含任何化学添加剂，安全、无毒副作用；本提取方法所得色素颜色纯正，品质、品相好。【专利说明】
本专利技术涉及天然色素，尤其涉及。
技术介绍
食用色素包括合成色素和天然色素两大类。食用合成色素对人体有较大危害，主要是由于食用合成色素多以苯、甲苯、萘等化工产品为原料，经过磺化、硝化、偶氮化等一系列有机反应而成，大多为含有R— N N— R'键、苯环或氧杂蒽结构化合物。因而许多合成色素有一定毒性，必须严格控制使用品种、范围和数量，限制每日允许摄入量(ADI)。有些色素长期低剂量摄入，也存在致畸、致癌的可能性。有研究表明食用合成色素能加重或恶化多动症症状。有些合成色素是偶氮类物质，而偶氮类物质已被确定为不安全的，具有潜在的过敏反应和致癌性。前苏联在1968-1970年曾对苋菜红这种食用合成色素进行了长期动物试验，结果发现致癌率高达22%。美、英等国的科研人员在做过相关的研究后也发现，不仅是苋菜红，许多其它的合成色素过量摄入也对人体有伤害作用，可能导致生育力下降、畸胎等等，有些色素在人体内可能转换成致癌物质。特别是偶氮化合物类合成色素的致癌作用更明显。此外，许多食用合成色素除本身或其代谢物有毒外，在生产过程中还可能混入砷和铅。所以用天然色素逐渐取代合成色素是必然趋势。
技术实现思路
为了解决合成色素存在的安全性问题，本专利技术的目的在于提供。为了实现上述目的，本专利技术采用了以下的技术方案实现:，包括以下步骤:1)将芒果去核，按1:5~1:10质量比加水，80~100。。加热20~30分钟；2)加热结束后过滤除去滤渣，收集滤液；3)将步骤2)所得滤液浓缩；4)将步骤3)所得产品干燥制得粉状色素产品。优选的是:步骤3)所述浓缩是在50~70°C的温度条件下进行，按3:1~4:1的浓缩比重浓缩滤液。优选的是:步骤4)所述干燥是在110~120°C的温度条件下干燥I~2小时。本专利技术有益效果:(1)本提取方法工艺简单，提取费时少，工艺参数易于控制；(2)本提取方法所得色素不含任何化学添加剂，安全、无毒副作用；(3)本提取方法所得色素颜色纯正，品质、品相好；【具体实施方式】下面结合具体实施例，对本专利技术作进一步详细的阐述，但本专利技术的实施方式并不局限于实施例表示的范围。这些实施例仅用于说明本专利技术，而非用于限制本专利技术的范围。此外，在阅读本专利技术的内容后，本领域的技术人员可以对本专利技术作各种修改，这些等价变化同样落于本专利技术所附权利要求书所限定的范围。实施例1取1千克去核后的芒果，加入5千克水，80°C加热30分钟，加热结束后用滤网过滤除去滤渣，收集滤液。所得滤液在50°C温度下浓缩，将滤液按3:1的浓缩比重进行浓缩，将所得浓缩液在110°C下干燥2小时即可制得粉状色素产品。实施例2取2千克去核后的芒果，加入12千克水，90°C加热25分钟，加热结束后用滤网过滤除去滤渣，收集滤液。所得滤液在60°C温度下浓缩，将滤液按3.5:1的浓缩比重进行浓缩，将所得浓缩液在115°C下干燥1.5小时即可制得粉状色素产品。实施例3取3千克去核后的芒果，加入30千克水，100°C加热20分钟，加热结束后用滤网过滤除去滤渣，收集滤液。所得滤液在70°C温度下浓缩，将滤液按4:1的浓缩比重进行浓缩，将所得浓缩液在120°C下干燥1小时即可制得粉状色素产品。【权利要求】1.，包括以下步骤: 1)将芒果去核，按1:5~1: 10质量比加水，80~100°C加热20~30分钟； 2)加热结束后过滤除去滤渣，收集滤液； 3)将步骤2)所得滤液浓缩； 4)将步骤3)所得产品干燥制得粉状色素产品。2.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤3)所述浓缩是在50~70°C的温度条件下进行，按3:1~4:1的浓缩比重浓缩滤液。3.根据权利要求1所述的提取方法，其特征在于，步骤4)所述干燥是在110~120°C的温度条件下干燥I~2小时。【文档编号】C09B61/00GK104017390SQ201410263782【公开日】2014年9月3日 申请日期:2014年6月13日 优先权日:2014年6月13日 【专利技术者】丁华声 申请人:丁华声本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种芒果黄色素提取方法，包括以下步骤：1)将芒果去核，按1：5～1：10质量比加水，80～100℃加热20～30分钟；2)加热结束后过滤除去滤渣，收集滤液；3)将步骤2)所得滤液浓缩；4)将步骤3)所得产品干燥制得粉状色素产品。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：丁华声，
申请(专利权)人：丁华声，
类型：发明
国别省市：广西;45