一种花生菱角奶茶粉及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种花生菱角奶茶粉，是由下述重量份的原料制成：鲜牛奶400-500、花生仁70-80、菱角40-50、葡萄30-40、黑番茄10-14、迷迭香15-20、罗布麻叶3-4、香蕉皮4-5、白芷2-3、香薷1-2、杜仲叶1-2、板栗壳2-3、鹿蹄草1-2、荔枝草2-3、杨梅核粉10-15、白糖粉50-60；本发明专利技术将鲜牛奶与迷迭香、杨梅核粉混合煮制，使奶茶粉具有花香和竹清香，添加花生仁和菱角，使奶茶粉富有口感，营养更丰富，添加葡萄和黑番茄，使其酸甜可口，成品奶茶粉细腻均匀，冲泡后即可饮用，香甜醇美，具有良好的营养保健功效，市场前景广泛。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种奶茶粉，尤其涉及。
技术介绍
菱角具有益气健脾、利尿通乳、除烦止渴、减肥、抗癌、解酒毒等功效，人们经常是直接煮熟后食用，美味营养，但市场利用价值不高，为此本专利技术将菱角、花生仁引入到奶茶粉，不但提高奶茶的营养价值，更提高了菱角的利用价值。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术不足，提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种花生菱角奶茶粉，是由下述重量份的原料制成: 鲜牛奶400-500、花生仁70-80、菱角40-50、葡萄30-40、黑番茄10-14、迷迭香15-20、罗布麻叶3-4、香蕉皮4-5、白芷2-3、香薷1-2、杜仲叶1_2、板栗壳2_3、鹿蹄草1_2、荔枝草2-3、杨梅核粉10-15、白糖粉50-60。一种花生菱角奶茶粉制备方法，包括以下步骤: (1)将鲜牛奶与迷迭香、杨梅核粉混合入锅，煮沸后小火慢炖30-40分钟，过滤，滤液冷冻干燥，得到奶粉； (2)将菱角清洗干净，送入蒸锅蒸熟，冷却后剖开取肉，将花生仁用淡盐水浸泡至透，再文火翻炒至熟香，与菱角肉混合，冷冻干燥，得到花生菱角粉； (3)将葡萄、黑番茄用含有1-2%小苏打的水溶液浸泡20-30分钟，再用清水洗净，去蒂，冷冻干燥，得到果粉； (4)将罗布麻叶、香蕉皮、白芷等中药原料混合粉碎，加入8-10倍清水，煮沸后小火煎煮50-60分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉； (5)将上述奶粉、花生菱角粉、果粉、中药粉与白糖粉混合均匀，粉碎至80-100目，灭菌包装，得到成品。与现有技术相比，本专利技术的优点是: 本专利技术将鲜牛奶与迷迭香、杨梅核粉混合煮制,使奶茶粉具有花香和竹清香,添加花生仁和菱角，使奶茶粉富有口感，营养更丰富，添加葡萄和黑番茄，使其酸甜可口，成品奶茶粉细腻均匀，冲泡后即可饮用，香甜醇美，具有良好的营养保健功效，市场前景广泛。【具体实施方式】下面结合实施例对本专利技术作进一步详细描述: 实施例: 一种花生菱角奶茶粉，是由下述重量(斤)的原料制成: 鲜牛奶500、花生仁80、菱角50、葡萄40、黑番茄14、迷迭香20、罗布麻叶4、香蕉皮5、白芷3、香薷2、杜仲叶2、板栗壳3、鹿蹄草2、荔枝草3、杨梅核粉15、白糖粉60。一种花生菱角奶茶粉制备方法，包括以下步骤: (1)将鲜牛奶与迷迭香、杨梅核粉混合入锅,煮沸后小火慢炖40分钟，过滤，滤液冷冻干燥，得到奶粉； (2)将菱角清洗干净，送入蒸锅蒸熟，冷却后剖开取肉，将花生仁用淡盐水浸泡至透，再文火翻炒至熟香，与菱角肉混合，冷冻干燥，得到花生菱角粉； (3)将葡萄、黑番茄用含有1%小苏打的水溶液浸泡30分钟，再用清水洗净，去蒂，冷冻干燥，得到果粉； (4)将罗布麻叶、香蕉皮、白芷等中药原料混合粉碎，加入8倍清水，煮沸后小火煎煮50分钟，过滤，滤液喷雾干燥，得到中药粉； (5)将上述奶粉、花生菱角粉、果粉、中药粉与白糖粉混合均匀，粉碎至100目，灭菌包装，得到成品。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种花生菱角奶茶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鲜牛奶400‑500、花生仁70‑80、菱角40‑50、葡萄30‑40、黑番茄10‑14、迷迭香15‑20、罗布麻叶3‑4、香蕉皮4‑5、白芷2‑3、香薷1‑2、杜仲叶1‑2、板栗壳2‑3、鹿蹄草1‑2、荔枝草2‑3、杨梅核粉10‑15、白糖粉50‑60。

【技术特征摘要】
1.一种花生菱角奶茶粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成: 鲜牛奶400-500、花生仁70-80、菱角40-50、葡萄30-40、黑番茄10-14、迷迭香15-20、罗布麻叶3-4、香蕉皮4-5、白芷2-3、香薷1-2、杜仲叶1_2、板栗壳2_3、鹿蹄草1_2、荔枝草2-3、杨梅核粉10-15、白糖粉50-60。2.一种如权利要求1所述的花生菱角奶茶粉制备方法，其特征在于包括以下步骤: (1)将鲜牛奶与迷迭香、杨梅核粉混合入锅，煮沸后小火慢炖30-40分钟，过滤，滤液冷冻干燥，得到奶...

【专利技术属性】
技术研发人员：葛亚飞，
申请(专利权)人：葛亚飞，
类型：发明
国别省市：安徽;34