一种黄连木绿茶的加工方法技术

本发明专利技术公开了一种黄连木绿茶的加工方法，将黄连木提取物干粉与绿茶按照质量比例1:50－100复合配制而成。加工方法的步骤包括：(1)将黄连木提取物干粉与绿茶按照质量比例1:50－100进行配比；(2)将黄连木提取物干粉与绿茶进行混合吸附；(3)将混合物在50－60℃烘干至含水量不大于7％；(4)包装获得产品。本发明专利技术的有益效果在于，将黄连木叶或芽提取物与绿茶一起混合配制成黄连木绿茶。该发明专利技术既能将黄连木的药用价值与绿茶功能有机结合，克服黄连木叶芽单独制茶困难，又能改善黄连木单独制茶的酸涩口感和药香气味。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及，属于饮用食品的加工
。
技术介绍
黄连木为漆树科落叶木本植物，是集多种用途于一身木本生物能源的主要树种之一。黄连木别名为药树、药木，是传统的药用植物，性苦寒涩，具有清热祛暑、生津利湿、祛痰、止咳、平喘、降压降糖、驱风、健胃、解热、镇痛、抗菌消炎等作用，可用于治疗口腔溃疡、咽喉肿痛、痢疾腹泻、淋证疹疮等。黄连木嫩芽和花序部分用作野生食用蔬菜。黄连木叶片含有大量多酚和黄酮类活性物质如没食子酸、槲皮素、间双没食子酸、槲皮甙、6-0-没食子酰熊果甙，具有清热解毒、抗氧化、抗突变、抗细菌、抗肿瘤等生物学功能。此外，黄连木还含有4-芳基二氢基香豆素的3，3- 二聚物[3，4- 二氢一 4 一(4’ -羟基苯基)-7-羟基香豆素]，具有植物雌激素(如大豆异黄酮、木酚素和黄豆素等)效应，可以平衡体内雌激素水平，预防骨质疏松和癌症尤其是乳腺癌、前列腺癌等发生，缓解更年期综合症，降低体内胆固醇的含量，减少心血管疾病如高胆固醇血症、动脉硬化病变等的发生。因此，黄连木芽(叶)是天然无污染保健茶的优良原料。目前，黄连木叶茶的加工方法主要有炒、蒸、晒等方法。虽然这些叶(芽)茶本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种黄连木绿茶的加工方法，其特征在于，将黄连木提取物干粉与绿茶按照质量比例1:50－100复合配制而成。

【技术特征摘要】
1.一种黄连木绿茶的加工方法，其特征在于，将黄连木提取物干粉与绿茶按照质量比例1:50 — 100复合配制而成。2.根据权利要求1所述的黄连木绿茶的加工方法，其特征在于所述加工方法，步骤包括: (1)将黄连木提取物干粉与绿茶按照质量比例1:50— 100进行配比； (2)将黄连木提取物干粉与绿茶进行混合吸附； (3)将混合物在50- 60°C烘干至含水量小于7% ； (4)包装获得产品。3.根据权利要求2所述的黄连木绿茶的加工方法，其特征在于，(2)混合吸附:将黄连木提取物干粉用80 - 85%乙醇溶液重新溶解后均匀喷洒到绿茶上，室温堆放30 - 600分钟使之充分均匀吸附。4.根据权利要求3所述的黄连木绿茶的加工方法，其特征在于，(4)包装:将黄连木緑茶用铝箔袋真空包装，获得黄连木绿茶产品。5.根据权利要求2所述的黄连木绿茶的加工方法，其特征在于，(I)配比前将绿茶碾碎成10 — 100目的绿茶粉充；(2)混合吸附:将黄连木叶提取物干粉与绿茶粉充分混合均匀。6.根据权利要求5所述的黄连木绿茶的加工方法，其特征在于，(4)包装:用袋泡茶包装纸装成每袋2....

【专利技术属性】
技术研发人员：吴丽芳，汤明礼，吴正岩，蔡冬清，
申请(专利权)人：中国科学院合肥物质科学研究院，
类型：发明
国别省市：安徽;34