【技术实现步骤摘要】
粉圆的快速烹煮设备
本技术关于一种食物的快速烹煮设备，特别关于一种用于粉圆的快速烹煮设备。
技术介绍
粉圆系一种传统美食，其常见于茶饮料中，并依颗粒大小而被区分称为「珍珠」或「波霸」。粉圆的主要材料为淀粉，通常由太白粉制成直径约5-10公厘的淀粉球。为了增加风味，会在粉圆生料中添加水、糖及香料等添加物，其颜色、口感即会有所差异。常见者，系在原料中添加焦糖、黑糖而成目前常见的黑色粉圆；也有在粉圆中包裹其他食材所进行的改良，例如将红豆包裹于粉圆中而成包心粉圆。烹煮粉圆时，一般先以三至七倍水煮沸，之后将一倍的粉圆加入沸水中，搅拌使其浮于水面而不沾锅后，将火关小续煮10-50分钟(视粉圆大小)，而后关闭炉火继续闷煮10-15分钟，最后方可取出备用。然而，习用烹煮方法仰赖人工进行，且依时间作为操控因子，烹煮过久或不足都会相当程度影响粉圆风味口感。又依现今茶饮料店中，大多提供粉圆作为饮料添加品，而茶饮料店内员工，虽可藉由计时器掌握烹煮时间，但仍须不时搅拌粉圆，还得分心烹制、冲泡各种茶原料，时常无法完全依预设时间烹煮粉圆。可以说，习用大量藉助人力烹煮粉圆的方法，其风味品...
【技术保护点】
一种粉圆的快速烹煮设备，其特征在于包括：一盛装水及粉圆的容器；一对该容器及其内的水及粉圆进行加热的加热器；一搅拌器，包括一马达及一受该马达驱动而旋转深入该容器中并用以搅拌盛装于容器中的粉圆的搅拌单元；一量测容器内水温的温度感测器；一与该加热器、搅拌器及温度感测器电性连结且该依该温度感测器所侦测温度而控制该加热器及搅拌器作动与否的控制单元。
【技术特征摘要】
1.一种粉圆的快速烹煮设备，其特征在于包括: 一盛装水及粉圆的容器； 一对该容器及其内的水及粉圆进行加热的加热器； 一搅拌器，包括一马达及一受该马达驱动而旋转深入该容器中并用以搅拌盛装于容器中的粉圆的搅拌单元； 一量测容器内水温的温度感测器； 一与该加热器、搅拌器及温度感测器电性连结且该依该温度感测器所侦测温度而控制该加热器及搅拌器作动与否的控制单元。2.如权利要求1所述的粉圆的快速烹煮设备，其特征在于:更包括一装载粉圆的食物盛装盘，该食物盛装盘分离地设置于容器中，该食物盛装盘具有多个孔径小于粉圆的孔洞从而当该食物盛装盘被取出该容器时容器中的水会由孔洞排出而令粉圆快速与水分离。3.如权利要求2所述的粉圆的快速烹煮设备，其特征在于:该食物盛装盘更具有若干设于底部以将该食物盛装盘撑高于...
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