【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种用于制备发酵制品的预混组合物，包含谷物粉、复合微生物菌剂和甜味剂，其特征在于，所述复合微生物菌剂由酵母菌和醋酸菌组成。
【技术特征摘要】
...
【专利技术属性】
技术研发人员：胡新平，俞学锋，李知洪，姚鹃，鲍方芳，张荆，
申请(专利权)人：安琪酵母股份有限公司，
类型：发明
国别省市：湖北;42
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