一种添加红树莓的清心降火果酒制造技术

本发明专利技术公开了一种添加红树莓的清心降火果酒，该果酒由下列重量份的原料组成：糯米50-70、罗汉果5-10、莲子2-10、丝瓜粉10-20、红树莓6-12、雪梨粉2-8、山楂2-8、薄荷5-10、葡萄糖20-25、白酒20-30。其制作包括下列步骤：(1)将配方中罗汉果、莲子、丝瓜粉、红树莓、雪梨粉、山楂、薄荷经挑拣除杂，清洗后送入粉碎机粉碎，粉碎后过50-80目筛。(2)将过筛后的上述混合物颗粒均匀投入浸提罐中，再加入白酒，密封浸泡3-7个月。本发明专利技术通过将红树莓和多种降火食材与白酒结合，使得上述食材可以通过白酒发挥出来，且该果酒清香扑鼻、酸中带甜，适量饮用可达到清心降火的功效。

【技术实现步骤摘要】
一种添加红树莓的清心降火果酒
本专利技术涉及一种果酒，属于食品加工
。
技术介绍
红树莓在世界上被誉为“黄金水果”。除富含果糖、维生素、氨基酸，风味香醇，酸甜可口外，还具有镇痛解热、抗血凝等功能作用，亦可减少心脑血管栓塞的发生。但目前很少有见到将红树莓结合其他水果来制备果酒的报道。
技术实现思路
本专利技术所要解决的技术问题是，提供一种加入了红树莓的果酒，该果酒喝了后可达到清心降火、解热的功效。为解决上述技术问题，本专利技术提供了一种添加红树莓的清心降火果酒，该果酒由下列重量份的原料组成:糯米50-70、罗汉果5-10、莲子2-10、丝瓜粉10-20、红树莓6_12、雪梨粉2-8、山楂2-8、薄荷5-10、葡萄糖20-25、白酒20-30。该清心降火果酒的制作包括下列步骤:(I)将配方中罗汉果、莲子、丝瓜粉、红树莓、雪梨粉、山楂、薄荷经挑拣除杂，清洗后送入粉碎机粉碎，粉碎 后过50-80目筛。(2)将过筛后的上述混合物颗粒均匀投入浸提罐中，再加入白酒，密封浸泡3-7个月。本专利技术通过将红树莓和多种降火食材与白酒结合，使得上述食材可以通过白酒发挥出来，人们喝了之后，可有效达到清心降火的功效。【具体实施方式】下面结合【具体实施方式】对本专利技术作进一步详细地说明。一种添加红树莓的清心降火果酒，该果酒由下列重量份的原料组成:糯米50-70、罗汉果5-10、莲子2-10、丝瓜粉10-20、红树莓6-12、雪梨粉2_8、山楂2_8、薄荷5_10、葡萄糖 20-25、白酒 20-30。该清心降火果酒的制作包括下列步骤:(I)将配方中罗汉果、莲子、丝瓜粉、红树莓、雪梨粉、山楂、薄荷经挑拣除杂，清洗后送入粉碎机粉碎，粉碎后过50-80目筛。(2)将过筛后的上述混合物颗粒均匀投入浸提罐中，再加入白酒，密封浸泡3-7个月。本专利技术通过将红树莓和多种降火食材与白酒结合，使得上述食材可以通过白酒发挥出来，且该果酒清香扑鼻、酸中带甜，适量饮用可达到清心降火的功效。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种添加红树莓的清心降火果酒，其特征在于，由下列重量份的原料组成：糯米50‑70、罗汉果5‑10、莲子2‑10、丝瓜粉10‑20、红树莓6‑12、雪梨粉2‑8、山楂2‑8、薄荷5‑10、葡萄糖20‑25、白酒20‑30。

【技术特征摘要】
1.一种添加红树莓的清心降火果酒，其特征在于，由下列重量份的原料组成:糯米50-70、罗汉果5-10、莲子2-10、丝瓜粉10-20、红树莓6_12、雪梨粉2_8、山楂2_8、薄荷5-10、葡萄糖 20-25、白酒 20-30。2.一种如权利要求1所述的一种添加红...

【专利技术属性】
技术研发人员：隋吉彬，
申请(专利权)人：隋吉彬，
类型：发明
国别省市：黑龙江;23