【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种保健米饼,尤其涉及。
技术介绍
现在市面上的雪米饼大多都是以大米为主要原料经膨化后得到的,原料单一,营养单一,口味单一,随着人们生活水平的提高,对食品的健康绿色、营养保健要求也越来越高,为此本专利技术提供一种保健雪米饼。
技术实现思路
本专利技术克服了现有技术不足,提供了。本专利技术是通过以下技术方案实现的: 一种排毒养颜雪米饼,是由下述重量份的原料制成: 玉米粉150-180、大麦苗粉20-30、苦瓜粉13-18、海藻粉6-8、黑豆30-40、火龙果10-15、菩提叶2-3、红枣3-4、牛蒡根4-5、蒲公英4_5、枸杞子2_3、桅子1_2、丝瓜络2_3、水苏糖18-22、泡打粉2-3、糖衣和石榴籽油适量; 所述糖衣是由下述重量比的原料制成:蜂蜜:复合奶油粉:椰汁=1:1:4。一种排毒养颜雪米饼制备方法,包括以下步骤: (1)将蜂蜜、复合奶油粉、椰汁混合均匀,在40-50°C下加热30-40分钟,冷却后得到糖衣;复合奶油粉由植脂末三七粉等重量混合而成; (2)将成熟的黑豆用含有1-2%白醋的冰水浸泡2-3小时,捞出洗净后晒干,用适量石榴籽油翻炒至熟香,冷却后磨成粉,得到黑豆粉; (3)将新鲜火龙果剖开取肉,直接绞碎成泥,得到果泥,将菩提叶、红枣、牛蒡根等中药原料混合粉碎,加入7-8倍清水,文火煎煮60-80分钟,过滤,滤液喷雾干燥,得到中药粉; (4)将上述黑豆粉、果泥、中药粉与玉米粉、大麦苗粉、苦瓜粉、海藻粉、水苏糖、泡打粉混合,加适量水调制成面团,静置2-3小时,经辊轧压片、成型,得到饼坯; (5)将上述饼 ...
【技术保护点】
一种排毒养颜雪米饼,其特征在于是由下述重量份的原料制成:玉米粉150‑180、大麦苗粉20‑30、苦瓜粉13‑18、海藻粉6‑8、黑豆30‑40、火龙果10‑15、菩提叶2‑3、红枣3‑4、牛蒡根4‑5、蒲公英4‑5、枸杞子2‑3、栀子1‑2、丝瓜络2‑3、水苏糖18‑22、泡打粉2‑3、糖衣和石榴籽油适量;所述糖衣是由下述重量比的原料制成:蜂蜜:复合奶油粉:椰汁=1:1:4。
【技术特征摘要】
1.一种排毒养颜雪米饼,其特征在于是由下述重量份的原料制成: 玉米粉150-180、大麦苗粉20-30、苦瓜粉13-18、海藻粉6-8、黑豆30-40、火龙果10-15、菩提叶2-3、红枣3-4、牛蒡根4-5、蒲公英4_5、枸杞子2_3、桅子1_2、丝瓜络2_3、水苏糖18-22、泡打粉2-3、糖衣和石榴籽油适量; 所述糖衣是由下述重量比的原料制成:蜂蜜:复合奶油粉:椰汁=1:1:4。2.一种如权利要求1所述的排毒养颜雪米饼制备方法,其特征在于包括以下步骤: (1)将蜂蜜、复合奶油粉、椰汁混合均匀,在40-50°C下加热30-40分钟,冷却后得到糖衣;复合奶油粉由植脂末三七粉等重量混合而成; (2)将成熟的黑豆用含有1-2...
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