一种红茶风味甲鱼及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种红茶风味甲鱼及其制备方法，是由甲鱼、南瓜、红茶粉、番茄粉、核桃粉、胡萝卜粉、鸡蛋果、石花菜、干贝、活血丹、川芎、绞股蓝、鸡骨草、含羞草决明、蜂胶、料酒、红糖、食盐等原料组成。本发明专利技术保存时间长，食用时极为方便；同时本发明专利技术依据配方科学烹饪，红茶性温且有浓郁茶香，与甲鱼结合既体现出了甲鱼的美味，又具有了滋补保健的功能，营养美味兼顾。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种红茶风味甲鱼，其特征在于，由以下重量份的原料组成：甲鱼200‑210、南瓜40‑42、红茶粉15‑16、番茄粉10‑12、核桃粉20‑22、胡萝卜粉6‑8、鸡蛋果14‑15、石花菜24‑25、干贝10‑12、活血丹1‑2、川芎2‑3、绞股蓝1‑2、鸡骨草1‑2、含羞草决明2‑3、蜂胶5‑6、料酒30‑32、红糖5‑6、食盐10‑12、保健添加剂5‑6、水适量；其中保健添加剂由下列重量份的原料组成：薏仁粉24‑25、玫瑰粉10‑12、大麦苗粉18‑20、牡蛎壳粉2‑3、枇杷叶4‑5、郁李仁1‑2、紫苏梗6‑8、绞股蓝4‑5、莲子心5‑6、海金沙2‑3、山楂叶1‑2、焦山楂5‑6、水适量；制备方法为：将枇杷叶、郁李仁、紫苏梗、绞股蓝、莲子心、海金沙、山楂叶、焦山楂加适量水煎煮1‑2小时，滤去残渣后得中草药液，继续加热浓缩至原中草药液体积的十分之一；与其他剩余成分混合均匀后用小火翻炒至完全干燥既得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：金玉刚，
申请(专利权)人：蚌埠市老鸭湖特种水产养殖场，
类型：发明
国别省市：安徽;34