一种香甜保健虾饼及其制备方法技术

一种香甜保健虾饼及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁120-130、淫羊藿2-3、白茅根1-2、罗汉果3-4、岗梅根2-3、吐烟花1-2、五味草1-2、罗汉果叶3-4、生菜2-3、蓝莓5-6、海带13-15、鹌鹑蛋10-11、香油2-3、色拉酱1-2、马蹄粉18-20、生姜7-8、红糖5-6、排骨汤12-13、营养添加剂7-8。本发明专利技术的虾饼口感好，香甜可口，营养丰富，其中添加的红糖含维生素和微量元素等营养成分，而马蹄粉中含丰富的维生素、植物蛋白、磷质，具有抗癌抗菌的功效，此外，本发明专利技术还含有多种中草药成分，经常食用可达到清肺补肾、清热解毒、清肝明目的功效。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种香甜保健虾饼，其特征在于由下列重量份的原料制成：虾仁120‑130、淫羊藿2‑3、白茅根1‑2、罗汉果3‑4、岗梅根2‑3、吐烟花1‑2、五味草1‑2、罗汉果叶3‑4、生菜2‑3、蓝莓5‑6、海带13‑15、鹌鹑蛋10‑11、香油2‑3、色拉酱1‑2、马蹄粉18‑20、生姜7‑8、红糖5‑6、排骨汤12‑13、营养添加剂7‑8；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：金银花1‑2、当归1.3‑1.4、桑椹子0.8‑1、三七花1.1‑1.4、牛奶12‑14、虾皮25‑27、龙眼肉2‑3、菠菜2‑3、莲子35‑40；    制备方法为：（1）将金银花、当归、桑椹子、三七花加牛奶大火煮沸，过滤除渣，得保健奶；   （2）将龙眼肉、菠菜加一倍的水打浆，过滤除渣，得果蔬汁；将虾皮与果蔬汁混合拌匀，隔水大火蒸15‑20分钟，然后将虾皮取出，烘干后粉碎；   （3）将莲子入锅，小火炒香后加入保健奶，在65‑70℃下焖制20‑25分钟，然后将莲子取出，烘干后研成粉末，与步骤（2）所得物料混合拌匀，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：童教兵，宗京华，卢正旺，
申请(专利权)人：安徽红云食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34