一种饲料必需氨基酸均衡性评价模型与方法技术

本发明专利技术公开了一种必需氨基酸均衡性评价模型与方法。饲料必需氨基酸的均衡性是决定饲料利用率与养殖效益的重要因素，各种必需氨基酸含量与养殖动物的需要量越接近，两者的均衡性与匹配度越大，饲料的利用率与养殖效益也越好。该模型以饲料中第一限制性必需氨基酸含量与养殖动物的需要量之比和饲料中其他必需氨基酸含量与养殖动物的需要量之比为其匹配度计算的主要参数，其结果能客观地反映饲料的质量状况和养殖效益。即必需氨基酸匹配度与饲料的利用率及养殖效益成正比，与养殖中的饲料系数和养殖污染呈反比。这种理想的数学模型与数字化的质量评价方法不仅能为饲料的生产与质量控制提供重要的理论依据，同时也具有重大的应用价值。

【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种必需氨基酸均衡性评价模型与方法。饲料必需氨基酸的均衡性是决定饲料利用率与养殖效益的重要因素，各种必需氨基酸含量与养殖动物的需要量越接近，两者的均衡性与匹配度越大，饲料的利用率与养殖效益也越好。该模型以饲料中第一限制性必需氨基酸含量与养殖动物的需要量之比和饲料中其他必需氨基酸含量与养殖动物的需要量之比为其匹配度计算的主要参数，其结果能客观地反映饲料的质量状况和养殖效益。即必需氨基酸匹配度与饲料的利用率及养殖效益成正比，与养殖中的饲料系数和养殖污染呈反比。这种理想的数学模型与数字化的质量评价方法不仅能为饲料的生产与质量控制提供重要的理论依据，同时也具有重大的应用价值。【专利说明】
本专利技术涉及。
技术介绍
众所周知，饲料中蛋白质的含量与必需氨基酸的均衡性是衡量饲料质量优劣的重要指标。但事实上，在现阶段的饲料生产中，该问题没有得到较好的解决和足够的重视。导致饲料中蛋白质的真假与优劣难辨，必需氨基酸的含量与均衡性不佳。其主要的客观原因是近些年来优质的蛋白原料价格上涨幅度过大，成本高，个别厂家有意减少了鱼粉等必需氨基酸含量高的蛋白原料的添加量，甚至根本不加。其次是单一的商品必需氨基酸生产尚不配套，不能灵活地搭配和添加。要想真正解决这类问题一是要在思想上高度重视，并建立相应的规章制度；二是建立饲料真蛋白及氨基酸的快速检测方法与标准。三是研究、建立一套完善的饲料氨基酸质量评价体系，提高饲料的质量安全，使饲料中必需氨基酸的含量及比例满足养殖动物的需要。为此，我们在开展正常的日常检测工作的基础上，进行了一些针对性的研究与试验，建立了一种新的饲料蛋白质检测与氨基酸评价方法。因此，为了能更真实地了解饲料中必需氨基酸的均衡性状况与饲料的实际质量，对饲料的产品质量进行有效的控制，提高饲料的利用率，降低养殖污染，并对饲料的研发、生产和质量评价提供理论依据，提高饲料的产品质量，经反复研究和试验，建立了这样一个行之有效的饲料必需氨基酸匹配度评价模型与方法。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种准确性高、稳定性好、简便、有效、能真实反映饲料必需氨基酸的匹配情况与饲料实际质量的饲料必需氨基酸匹配度评价模型与方法。本专利技术包括以下步骤和过程:1、饲料必需氨基酸含量的测定采用氨基酸自动分析仪测定检测各种试验饲料的氨基酸含量(15种)。同时用近红外扫描仪对这些饲料进行近红外扫描，然后将饲料氨基酸的仪器分析数据与近红外扫描结果进行对比分析，建立饲料氨基酸的近红外快速测定的初级模型，以方便进行饲料氨基酸的批量与常规测定。2、养殖动物必需氨基酸需要量的确定养殖动物对各种必需氨基酸需要量的确定，一是借鉴现有动物氨基酸模型资料数据，二是测定动物肌肉必需氨基酸的含量，并结合蛋白质的消化率与利用率等进行综合评定。3、饲料必需基酸匹配度的计算饲料必需基酸的匹配度按以下公式计算:【权利要求】1.，其特征在于: (1)饲料必需氨基酸的均衡性以饲料必需氨基酸的匹配度来衡量 饲料必需氨基酸的匹配度即饲料中必需氨基酸的含量与养殖动物对必需氨基酸的需要量之比，计为P(Z, (1),以％表示。饲料中各种必需氨基酸的含量与养殖动物对相应必需氨基酸的需要量比例越接近，饲料必需氨基酸的匹配度越高。而饲料必需氨基酸的匹配度越高，饲料的利用率越高，其养殖效益越好。与此同时，由不能用于合成动物蛋白的多余氨基酸产生的有机污染也越低。 (2)饲料必需氨基酸的匹配度用其匹配度计算公式计算 饲料必需氨基酸的匹配度计算公式是以饲料中第一限制性必需氨基酸含量与养殖动物的需要量之比和饲料中其他必需氨基酸含量与养殖动物的需要量之比为主要参数，同时兼顾饲料系数和饲料的消化率对计算结果的影响。其特点是计算结果能客观地反映饲料的质量状况和养殖效益。即必需氨基酸匹配度与饲料的利用率及养殖效益成正比，与养殖中的饲料系数和养殖污染呈反比。具体见公式(1)与公式(2)。 2.根据权利要求1所述的饲料必需氨基酸匹配度，其特征在于:可用于评价饲料质量的优劣，包括饲料性价比的高低、饲料利用率与养殖效益的高低及在养殖生产中产生养殖污染的多少等。相对而言，必需氨基酸的匹配度越大，饲料的质量越好。即饲料的必需氨基酸匹配度高，饲料的性价比、利用率与养殖效益高，产生的养殖污染少。反之，则性价比、利用率与养殖效益低，产生的养殖污染大。3.根据权利要求1所述的饲料必需氨基酸均衡性评价模型，其特征在于:如不需考虑饲料系数等的影响，在公式(I)中，其分子为饲料的第一限制性必需氨基酸含量与养殖动物对该必需氨基酸的需要量之比。分母为除第一限制性必需氨基酸外，饲料中其他必需氨基酸含量与养殖动物对这些必需氨基酸的需要量之比。分子分母越接近，饲料必需氨基酸的匹配度越人。反之，分子越小或分母越大，其匹配度越小。4.根据权利要求1所述的二氧化氯检测方法，其特征在于:如需比较不同饲料系数饲料的必需氨基酸匹配度，则要在公式(2)中引入变量S。S为待评价样品的饲料系数与标准 样品的饲料系数的倒数(S= 1 + S#+Sg)。如两种饲料 5.根据权利要求1所述的二氧化氯检测方法，其特征在于:不同饲料蛋白质的消化率不同，故在公式(2)中，饲料中必需氨基酸的实际含量应是氨基酸的理论含量乘以该饲料蛋白的消化率。即饲 料蛋白的消化率越低，氨基酸的实际含量越低。反之，饲料蛋白的消化率较高，则氨基酸的实际含量也较高。【文档编号】G06F19/00GK103927453SQ201410168251【公开日】2014年7月16日 申请日期:2014年4月25日 优先权日:2014年4月25日 【专利技术者】吴礼龙 申请人:吴礼龙本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种饲料必需氨基酸均衡性评价模型与方法，其特征在于：(1)饲料必需氨基酸的均衡性以饲料必需氨基酸的匹配度来衡量饲料必需氨基酸的匹配度即饲料中必需氨基酸的含量与养殖动物对必需氨基酸的需要量之比，计为P(z，d)，以％表示。饲料中各种必需氨基酸的含量与养殖动物对相应必需氨基酸的需要量比例越接近，饲料必需氨基酸的匹配度越高。而饲料必需氨基酸的匹配度越高，饲料的利用率越高，其养殖效益越好。与此同时，由不能用于合成动物蛋白的多余氨基酸产生的有机污染也越低。(2)饲料必需氨基酸的匹配度用其匹配度计算公式计算饲料必需氨基酸的匹配度计算公式是以饲料中第一限制性必需氨基酸含量与养殖动物的需要量之比和饲料中其他必需氨基酸含量与养殖动物的需要量之比为主要参数，同时兼顾饲料系数和饲料的消化率对计算结果的影响。其特点是计算结果能客观地反映饲料的质量状况和养殖效益。即必需氨基酸匹配度与饲料的利用率及养殖效益成正比，与养殖中的饲料系数和养殖污染呈反比。具体见公式(1)与公式(2)。P(z,d)=LAA1nΣn=llAAz(μ)÷AAd(μ)···(1)]]>P(z,d)=LAA1nΣn=llAAz(μ)÷AAd(μ)×S···(2)]]>其中，公式(1)为未考虑饲料系数与饲料蛋白消化率等较粗略的计算公式，公式(2)为精确计算公式。在公式(1)中，LAA为饲料中第一限制性必需氨基酸(生猪和淡水成鱼的LAA为赖氨酸，家禽的LAA由于蛋氨酸含量测定不方便，也暂定为赖氨酸)与养殖动物所该限制性必需氨基酸的百分比。AAz为饲料中除第一限制性必需氨基酸发外的必需氨基酸含量，AAd为除第一限制性必需氨基酸发外养殖动物所需必需氨基酸含量。当第一限制性必需氨基酸与其他必需氨基酸的比例越接近，匹配度越高，饲料的利用率也越高。反之，如第一限制性必需氨基酸的比例一定，其他必需氨基酸的比例越高，其浪费量越大。多于第一限制性必需氨基酸部分的必需氨基酸不能用于动物蛋白的合成，只是可经脱氨基作用后进入糖及脂肪代谢。在式(2)中，S为待测饲料样品的饲料系数与标准样饲料系数之比的倒数，即S＝1÷S样÷S标。与式(1)不同的是，该结果除能反映饲料的利用率外，还与饲料系数及养殖效果相关联。即饲料系数越小，匹配度越大，饲料的养殖效果也越好。公式中饲料必需氨基酸的含量还应考虑饲料蛋白的消化率和养殖动物对饲料的利用率。此外，饲料蛋白的消化率与饲料系数等还将随养殖动物的种类、阶段和性别的不同而异的问题，也应酌情考虑。...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：吴礼龙，
申请(专利权)人：吴礼龙，
类型：发明
国别省市：湖南;43