一种猪油酒香糯米粉及其制备方法技术

一种猪油酒香糯米粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米400-440、枸杞子1-1.2、酸枣仁2-2.3、枳具子1.8-2、骨碎补1.4-1.7、淡竹叶1-1.2、铁脚草1.8-2、坡参2-2.2、山楂10-12、赤小豆20-22、大麦芽12-14、猪油1-2、奶茶4-5、白酒20-22、营养添加剂7-8。本发明专利技术的糯米粉甜中带酸，清香可口，口感细腻，营养丰富，其中添加的山楂富含蛋白质、维生素C、胡萝卜素、钙、铁等物质，可健脾开胃，而赤小豆则可清热退黄，此外，本发明专利技术还添加了多种中草药，可滋补肝肾、强壮筋骨、活血的功效，是一种绿色保健食品。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种猪油酒香糯米粉，其特征在于由下列重量份的原料制成：糯米400?440、枸杞子1?1.2、酸枣仁2?2.3、枳具子1.8?2、骨碎补1.4?1.7、淡竹叶1?1.2、铁脚草1.8?2、坡参2?2.2、山楂10?12、赤小豆20?22、大麦芽12?14、猪油1?2、奶茶4?5、白酒20?22、营养添加剂7?8；????所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：甜瓜10?11、枇杷花1?1.2、霸王花0.8?1、龙眼壳1.4?1.6、倒生根1.2?1.3、豆干80?90、山楂片5?6、藕粉8?10；制备方法为：（1）将甜瓜去皮去瓤，加2?3倍的水打浆，过滤除渣，得甜瓜汁；将枇杷花、霸王花、龙眼壳、倒生根置于甜瓜汁中密封浸泡2?3小时，过滤除渣，在所得滤液中加入山楂片，大火加热搅拌10?12分钟；（2）将豆干切成条状，与步骤（1）所得物料混合拌匀，送入烘箱，待含水量降至8?10%时出料，进行粉碎，然后与剩余物料混合拌匀，烘干，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：童伟雄，林琪瑛，童汗成，
申请(专利权)人：五河童师傅食品有限公司，
类型：发明
国别省市：